Жаркое острое. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
мясо свинина
аджика
зелень
кабачки
морковь
картофель
сыр
майонез
лук

Готовим Жаркое острое. Кусочки мяска смешиваем с аджичкой на свой вкус, кто как любит, я обычно на полкиллограма свинины беру где-то чайную ложку с горкой, добавляем мелко нарезанную петрушку, укроп, все смешиваем, чуть придавливаем и даем постоять около часа.
Затем сверху кубиками кабачки (зимой и без них можно), обжаренную натертую морковь, кубиками картофель, обжареный мелко порезанный лук, и ставим в духовку.
Минут через 15-20 достаем, заливаем майонезом, смешанным с тертым сыром, и снова в духовку - до готовности!

Проголосуйте за рецепт
Жаркое острое

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5385 5 26

Автор: Оксана 13.08.2005

Все рецепты от Оксана

Распечатать рецепт

Официант:
- Хозяин, клиент возмущается, что в его тарелке оказалась улитка!
- Включи ее в счет!

Комментарии посетителей (14)

Элементаль 20.04.2009 07:09

Не поняла, то есть на дно посудины никакого масла наливать не надо - пусть прилипает как ему вздумается?)

Людмила 15.05.2009 07:50

Попробуйте воспользоваться антипригарной посудой)

Элен 18.03.2009 14:30

Вкусно!

Lena 01.01.2009 11:05

Вкусно!Спасибо!

Роман 14.05.2008 07:57

Я думаю отделььно еще чили не помешает положить, мясо то острое должно быть

Валера 25.01.2008 21:31

Подробней, пожалуйста, т.к. многие ньюансы не ясны...

петя 25.09.2007 21:08

А вообще можно есть ..... С водочкой...

Rom@ntik 17.05.2010 06:22

))))))))))

с водочкой?

петя 25.09.2007 15:13

привет.Не очень вкусно.

vero777 30.09.2005 22:38

pri kakoi temperatyre v dyhovke nygno gotovit?

показать еще 4 коментариев

Вторые блюда, гарниры

Картофельная запеканка с мясными шариками

Пассеруем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.
Сырой картофель очищаем и натираем на терке. Соединяем... дальше
Кабачки, фаршированные овощами с соусом песто

Очень быстрый рецепт приготовления фаршированных кабачков. Особенно актуален в сезон кабачков и в летний зной, когда готовить и стоять у плиты вообще не хочется.
Кабачки вымыть и нарезать поперек брусочками по... дальше
Рожки неописуемые!!

Этим рецептом любезно поделилась Алена. К сожалению, она отказалась выкладывать его на сайт, аргументируя тем, что это простое блюдо может вызвать бурю негодования и осуждения в наших стройных рядах. Я же, опробовав... дальше
"Волосатые" сосиски

Взять не мороженные сосиски, порезать на кусочки и методично протыкать насквозь их макаронами (я макароны ломаю на 3 части, тогда есть удобно).
Затем бросаем сосиски с макаронами в кипящую подсоленную воду и варим... дальше
Кутья

Пшеницу сварить до готовности, но так, чтобы не разварилась.
Мак проварить 5-10 минут, отцедить и раздавить скалкой о разделочную доску или потолочь в ступе.
Орехи обжарить на сковороде, поломать на небольшие... дальше
Макароны по-флотски

Отвариваем макароны (лучше толстые спагетти, сломанные, примерно длиной чтоб получились см 8) откидываем на дуршлаг и промываем.

Фарш обжариваем с луком, приправками и солью, добавляем под конец 2-3 ст.ложки... дальше
Жаркое острое

Кусочки мяска смешиваем с аджичкой на свой вкус, кто как любит, я обычно на полкиллограма свинины беру где-то чайную ложку с горкой, добавляем мелко нарезанную петрушку, укроп, все смешиваем, чуть придавливаем и даем... дальше
Оладьи из кабачков

Кабачки потереть на крупную терку (Если они уже не очень молоденькие, счистите с них шкурку).
Посолить, перемешать и дать немного постоять, чтобы выпустили сок. Отжать руками и слить сок.
Добавить в отжатые... дальше
Колбаса по-ленинградски

Быстро и просто, а выглядит за счёт восхитительно хрустящей корочки поблагороднее, чем просто жареная колбаса.
Итак, режем колбаску, панируем её в муке, смачиваем яичком, панируем в сухарях и - на сковородку.... дальше
"Быстрая" курица

В глубокую сковороду наливаем масло, затем кладем куриное филе, нарезанное кубиками.
Через 5 минут добавляем помидоры, нарезанные кубиками, затем перец, также нарезанный кубиками (все в равном количестве). Солим,... дальше