Салат очень сытный, и я бы грибы не жарила, а сделала бы так.

Кипящую воду  посолить, поперчить, добавить лавровый листочек, немножко сахара и где-то 0,5 ст.л. уксуса. Положить туда очищенные грибы, проварить еще минуту-две (в зависимости от количества грибов, чтобы вода снова закипела) и выключить. Пусть постоят так еще 5-7 минут. Воду слить, а грибы использовать для салатов, бутербродов. Они при такой обработке имеют остренький маринованный вкус.

Забыла добавить, что их надо варить в том виде, в каком будут употребляться. Т.е. целые или резанные.

Мне нравится рецепт

достойный салат а зачем шампиньоны варить? я их вобще сырыми ем (режу пластинками ,хлеб на него немного майонеза сверху грибы посолила поперчила вот и вкусный бутер)

Как для меня, многовато ингредиентов, а вообще очень люблю салаты с фасолью 

мы заметили таою любовь