Салат квашеный "Изумительный". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 2,5 кг,
перец болгарский - 0,5 кг,
морковь - 0,5 кг,
лук репчатый - 0,5 кг,
соль - 2 ст.л.,
сахар - 100 г,
уксус - 100 г,
масло растительное - 100 г,
баклажаны по желанию - 1-2 шт.

Готовим Салат квашеный "Изумительный". Этот салатик мне рассказала мама и сказала, что он "изумительно вкусный".
Капусту нашинковать; перец, лук - порезать полукольцами; морковь натереть на крупной терке, баклажаны - нарезать кубиками.
Сложить в одну кастрюлю, посолить, сахарить, уксус я брала яблочный, добавить масло и все хорошо перемешать, но не руками. ГЛАВНОЕ - НЕ МЯТЬ.
Через сутки салат готов, можно переложить в 3-х литровую банку и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Салат квашеный "Изумительный"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3548 5 31

Автор: @ntoshk@ 13.10.2010

Все рецепты от @ntoshk@

Распечатать рецепт

- Милая, почему ты нарезаешь хлеб разного размера?
- Ты же сам вчера говорил о разнообразии в еде!

Комментарии посетителей (26)

Алёна KZ 22.02.2012 06:33
Сутки должен в комнате стоять или в холодильнике?

оличка 02.02.2011 14:27
капуста супер!!!

Марина* 03.12.2010 19:03
И опять же выражаю свой восторг!!!!!

Это фантастически вкусно!!! При одной мысли - слюнки текут. Так давно искала капусный салат, который вот прям мой и НАШЛА!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!!!
Готова его каждый день готовить, есть и снова готовить (кстати, готовила один раз без перца, положила больше моркови, тоже ИЗУМИТЕЛЬНО). СПАСИБО!!!

@ntoshk@ 06.12.2010 23:31

на здоровьечко

Ленуська 03.11.2010 21:42

Действительно изумительный салатик!!! Доедаем вторую трехлитровую банку. ТОНЯ@ntoshk@ , огромное спасибо за рецепт!

@ntoshk@ 08.11.2010 23:18

.приятного аппетита.я и винегретик делала с этой капусточкой,и тоже вкусно

Марина* 22.10.2010 16:21

Тоня, огромное спасибо за рецепт!!! Изумительно вкусно, легко и красиво!!!

Гость 24.10.2010 14:45

спаисбо за отзывы

Verunya 16.10.2010 22:13

Тоня! Огромное спасибо! Сделала,очень вкусно!!! Теперь, это будет ещё один мой любимый салатик.

@ntoshk@ 17.10.2010 15:49

на здоровье.рада ,что тебе понравился салатик

показать еще 16 коментариев

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат "Нежная курочка"

Отварные куриные грудки, яйца, лук, огурцы порезать кубиками, добавить мелко порубленную зелень и майонез, можно подсолить.
Все перемешать и выложить на блюдо одним слоем.
Сверху посыпать толстым слоем... дальше
Салат с опятами

Окорочка или куриное филе отвариваем, нарезаем соломкой. Яйца отвариваем, нарезаем кубиками. Огурцы свежие нарезаем кубиками. Добавляем опята, зеленый горошек, салат. Все смешиваем. Добавляем сметану и майонез.... дальше
Мужское счастье

Нарезаете ветчину кубиками, маслины - кружочками (1 маслину на 3-4 части), помидоры - кубиками (но не мелкими, иначе жидкий салат получится), лук - очень мелко.
Заправляете все сметаной.
Кстати, солить не надо.
... дальше
Салат "Император" от Екатерины

Листья капусты нарезать соломкой (грубую часть листьев использовать не надо). Нарезать кружочками огурчики и оливки, рыбу разделить на небольшие ломтики, зелень мелко порубить.
Смешайте все ингредиенты и... дальше
Салат квашеный "Изумительный"

Этот салатик мне рассказала мама и сказала, что он "изумительно вкусный".
Капусту нашинковать; перец, лук - порезать полукольцами; морковь натереть на крупной терке, баклажаны - нарезать кубиками.
Сложить в одну... дальше
Постный, но сытный салатик

Помидоры режем лодочками, так же режем лук. Шампиньоны режем пластинками, капусту разбираем на соцветия и тоже режем. Рубим мелко зелень петрушки, укропа, зеленого лука.
Все перемешиваем, солим, перчим, заправляем... дальше
Свекольный салат с грецкими орехами

Бурячки среднего размера отварить, остудить, почистить и натереть на крупной терке. Добавить тертое на крупной терке яблоко, обжаренные и измельченные на небольшие кусочки орехи.
Лук нарезать небольшими... дальше
Салат с мясом криля и огурцами

Яйца отварить вкрутую и нарезать ломтиками.
Свежие огурцы и салат нарезать соломкой.

Нарезанные продукты смешать с мясом криля и заправить... дальше
Сырный салат

Натереть сыр;
мелко порезать яйца;
перец и помидор нарезать соломкой;
крабовые палочки порезать не очень крупно.
Все перемешать, заправить майонезом.
Солить не нужно, а то получится слишком... дальше
Салат "Пять минут"

Фасоль промыть. сыр и ветчину нарезать соломкой, помидоры кубиками, все перемешать, посолить и заправить майонезо.
Очень питательный и вусный салат, подходит как для повседневного, так и праздничного стола.
... дальше