Мясная закуска с маринованным перцем. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
100 г отварного мяса,
100 г ветчины,
1 луковица,
100 г маринованного сладкого перца,
1 ст. ложка оливкового масла,
1 ст. ложка лимонного сока или уксуса,
зелень,
соль,
черный молотый перец по вкусу.

Готовим Мясная закуска с маринованным перцем. Отварное мясо и вареную ветчину мелко нарежьте, смешайте с маринованным сладким перцем и луком, нарезанным кольцами, и посыпьте зеленью. Сверху полейте растительным маслом, после чего оставьте на несколько минут для того, чтобы выделился сок.
Полученный сок сливают, заправляют перцем и солью, после чего обратно выливают в салат и перемешивают.

Проголосуйте за рецепт
Мясная закуска с маринованным перцем

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.6 5 5

Автор: Наталия 08.11.2010

Все рецепты от Наталия

Распечатать рецепт

- Официант! Этот бифштекс из конины?
- Нет, сэр, бифштекс не из конины: кони кончились! Этот бифштекс из телеги!

Комментарии посетителей (3)

Алёна KZ 09.11.2010 07:18

Сочетание неплохое...только мудрено что-то .... зачем сок сливать,чтобы посолить?И на каком этапе использовать кислоту: замариновать лук или добавить прямо в салат?

Verunya 08.11.2010 20:35

Вкусное сочетание!

оксан@ 08.11.2010 19:58

хорошая закусочка под стопочку

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат с гранатом и телятиной

Лук порезать кольцами и замариновать. Телятину мелко нарезать, картофель и свеклу натереть,но можно и порезать кубиками.
Салат можно выложить на блюдо слоями.
Например: лук, телятина, картофель, свекла. Каждый... дальше
Салат из тунца

Слить масло из консервов, но не выливать, яйца отваренные и очищенные, майонез, дробленный укроп тщательно размять вилкой. При необходимости подсолить и слегка поперчить.
Если получилось суховато, добавьте масло... дальше
Салат "Раковые шейки"

Морковь потереть на крупной тёрке. Лук нашинковать кубиками, не крупно, но и не очень мелко.
Залить нашинкованный лук кипятком на 1 мин. откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и потом сбрызгнуть 1-2 ч.л. уксуса. Смешать... дальше
Мясная закуска с маринованным перцем

Отварное мясо и вареную ветчину мелко нарежьте, смешайте с маринованным сладким перцем и луком, нарезанным кольцами, и посыпьте зеленью. Сверху полейте растительным маслом, после чего оставьте на несколько минут для... дальше
Салат "Балканы"

Филе отварить и нарезать полосками.
Лук - полукольцами и замариновать.
Перец нарезать кубиками (красный - отдельно, желтый - отдельно).
Твердый сыр - на крупную терку, ветчину - полосками, яичный желток и... дальше
Салат "Белоснежка"

Кальмары отварить, затем нарезать полосками.
Сыр и яйца измельчить.
Все перемешать, добавить кукурузу, нарезанную луковицу, соль, перец и заправить майонезом.
Украсить по вкусу. дальше
Салат "Тропический"

Капусту нашинковать, посолить, добавить щепотку сахара, помять руками.
Лимон и апельсин очистить от кожуры, нарезать кубиками, яблоки - соломкой.
Выложить слоями, смазывая каждый майонезом:
1 - капуста,
2 -... дальше
Салат из цветной капусты и спаржевой фасоли

Небольшой кочан цветной капусты разобрать на соцветия, отварить в подсоленной и подкисленной воде. Охладить.
Аналогично отварить спаржевую фасоль. Нарезать кубиком 2 небольших свежих огурца, 1 соленый, 1 вареную... дальше
Салат с грейпфрутом и курицей

Грейпфрут очистить от кожуры и пленок и разрезать каждую дольку пополам.
Куриное филе нарезать кусочками и обжарить, посыпав солью и перцем.
Салат вымыть и крупно нарезать. Фасоль опустить в кипящую... дальше
Зеленый салат

Все ингредиенты нарезаем: яйца и огурцы полукольцами (если яйца перепелиные -четветинками). От веточки базилика берем только листья.
Заправляем майонезом. Очень вкусненько.
Приятного аппетита! дальше