Говядина, тушеная в пиве. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Говядина (мякоть) - 500 гр.,
Темное пиво - 500 мл,
Лук - 1 шт.,
Горчица - 1 ст.л.,
Тмин,
Цедра лимона,
Несколько хлебных корок,
Соль,
Перец.

Готовим Говядина, тушеная в пиве. Лук натереть на терке или очень меленько нашинковать, смешать с солью, перцем и горчицей.
Полученной смесью натереть мясо и поставить в холод на 30 минут.
После этого мясо быстро обжарить, залить пивом и добавить тмин, цедру лимона и хлебные корки.
Тушить в плотно закрытой кастрюльке до готовности.
Готовое мясо порезать и подавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!

Проголосуйте за рецепт
Говядина, тушеная в пиве

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6 5 10

Автор: Олэнка 15.11.2010

Все рецепты от Олэнка

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (8)

Олэнка 16.11.2010 17:30
спасибо за отзывы Кланяюсь

Rom@ntik 16.11.2010 13:40
А нафига корки (уже не первый разх этот прием встречаю)? Танцы

ЛюСей 16.11.2010 08:09
что-то похожее я готовила с голенью свинной, было вкусно, с говядиной наверное тоже будет не плохо

Светлана 3 16.11.2010 07:45

Олэнка 15.11.2010 21:59
да мяско одним куском тушить,так сочней получается

TaniK 15.11.2010 21:22
Мясо одним куском тушится?

Verunya 15.11.2010 21:14
Пробовала- хорошо!

Олэнка 15.11.2010 22:02

уже успела? ну ты и спринтер

а фото будет?

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

Курица с апельсинами

Курицу тщательно вымойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите снаружи и изнутри солью и черным перцем.
В большой сковороде разогрейте половину подсолнечного масла и подрумяньте курицу по 10 минут со всех... дальше
Домашние хинкали с зеленью

Сразу хочу сказать, что это НЕ КЛАССИЧЕСКИЕ ХИНКАЛИ, ни каких претензий на это прекрасное блюдо грузинской кухни не имею, это, так сказать, один из вариантов, который очень понравился своим вкусом, ароматом... Так что... дальше
Отбивные под овощами

Брокколи и цветную капусту разделить на мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
Лук очистить и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на терке. Шампиньоны нарезать тонкими... дальше
Отбивные из баранины в йогурте

Мякоть баранины вымыть и нарезать на отбивные, чтобы получилось 4 кусочка. Отбить мясо, посолить, поперчить по вкусу.
Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками. Листья мяты порвать руками. В глубокую посуду... дальше
Домашняя пастрома из индюшки или курицы

Филе индюшки тщательно вымыть. Делаем рассол - на 1 стакан воды 2ч.л. без горки соли. В этом рассоле замачиваем нашу индюшку на 3 часа.
Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать специи, чеснок, масло оливковое и... дальше
Куриные котлетки с овощами и сыром

Куриное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.
Перец вымыть и нарезать мелкими кубиками. Грибы вымыть, обсушить и также нарезать кубиками. Зеленый лук мелко порубить. Сыр натереть... дальше
Рагу из кролика

Кролика порубить на кусочки и намочить в воде на 1 час. Затем кусочки кролика обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и сбрызнуть винным уксусом (можно взять обычный столовый 6%). Оставить кролика... дальше
Запеченная курица на овощной подушке

Курочку хорошо вымыть внутри и снаружи, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать в блюдце все специи, чеснок, соль, соевый соус. Натереть специями курицу снаружи и внутри. Поддеть... дальше
Мясной хлебец с оливками

Яйца взбить блендером. С оливок слить жидкость и разрезать оливки пополам. Зелень вымыть и мелко порубить. Перец запечь целиком в духовке или на сковороде.Затем снять кожицу и нарезать кубиками. Можно просто порезать... дальше
Ромштекс с овощами

Очищенный картофель варить в подсоленной воде до готовности.
Фасоль резать кусочками 2-3 см длиной, очищенную морковь - наискосок тонкими ломтиками. Морковь и фасоль слегка обжарить на маргарине, затем посолить,... дальше