Капуста в кляре. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
1-ый вариант.
Капуста цветная - средний кочанчик,
2 яйца,
2-3 столовые ложки майонеза,
соль,
перец,
чеснок - по вкусу.

2-ой вариант.
Капуста цветная - средний кочанчик,
манная крупа,
сливочное масло.

Готовим Капуста в кляре. Капусту отварить ок. 5 минут, предварительно разобрав на соцветия.
1-ый кляр - взбить яйца с майонезом и солью. Обмакивать капусту и жарить до румяной корочки на раст. масле.
2-й вариант - обмакивать капусту в манку и жарить на сливочном масле.
К 1-ой капусте хорошо подходит мелко порезанный чеснок. Или такой соус: 150 гр. майонеза, несколько зубков чеснока, 2-3 мелко порезанных соленых или маринованных огурца, пол-пучка мелко порезанного укропа.
Люблю оба варианта капусты, но мужчины предпочитают первый.

Проголосуйте за рецепт
Капуста в кляре

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 27

Автор: НаташаР 24.11.2010

Все рецепты от НаташаР

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Комментарии посетителей (7)

Вишняшка 30.08.2012 06:07
Я кляр делаю из яйца, молока и муки, соли))) обожаю капустку!!!!!!))))))

Алёна KZ 24.07.2012 10:38
настюшина капуста румяная какая

настюша 24.07.2012 10:51
Спасибо!а какая вкусная!!!

НаташаР 29.03.2011 17:03
Таисия,спасибо за фото,аж есть захотелось.

Таська 27.03.2011 17:28
Цветок

Я тоже очень люблю цветную капустку. Рецепт хороший. Вкусно. Делала вариант 1-й, с соусом, соус суперский! Спасибо.

Алёна KZ 26.11.2010 06:33
Цветную капусту почему-то не все любят. А я - просто обожаю! Хоть сырую,хоть приготовленную

ЛюСей 25.11.2010 08:34
уверена что и первый и второй вариант будут вкусными

Вторые блюда, гарниры

Макароны с фаршем, в овощном соусе

1. Отварить любые макароны.
2. На двух сковородах жарим отдельно фарш, отдельно делаем овощную поджарку (лук, морковь, помидоры, перец, томатная паста, солим, перчим, специи по вкусу).
3. За пять минут до готовности... дальше
Капуста в кляре

Капусту отварить ок. 5 минут, предварительно разобрав на соцветия.
1-ый кляр - взбить яйца с майонезом и солью. Обмакивать капусту и жарить до румяной корочки на раст. масле.
2-й вариант - обмакивать капусту в манку... дальше
Перловка с грибами в горшочке

Перловку, фасоль, грибы (замоченные) отварить (почти до готовности).
Перловку обязательно хорошо промыть.
Мясо порезать на кусочки и обжарить (почти до готовности).
Лук, морковь, сельдерей, обжарить с... дальше
Яичница с брокколи и мидиями

Вот такой у меня сегодня был завтрак:
На сливочном масле обжарить дольки чеснока, брокколи и мидии, посолить, поперчить по вкусу, присыпать кунжутом.
Затем вбить яйца и довести до готовности.
Приятного))) дальше
Курица в овощах с булгуром

Курицу режем мелкими кубиками и обжариваем с парой ложек раст. масла. Добавляем лук кубиками, перец кубиками и специи, обжариваем на умеренном огне до мягкости лука.
Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу, режем... дальше
Овощная паннакота

100 г цветной капусты варить в подсоленной воде 10 мин. Воду слить.
Капусту пюрировать со 150 мл сливками.
В 200 г теплого молока растворить желатин (по инструкции). Добавить 80 г тертого на мелкой терке сыра,... дальше
Айва фаршированная

Айву помыть, разрезать вдоль пополам и освободить от семян и части мякоти, оставив не толстые стеночки. Натереть внутри солью.
Мясо нарезать мелкими кубиками (0.5 см), выложить на разогретую с 1 ст. л. масла сковороду.... дальше
Брокколи в апельсиново-сметанном соусе

Брокколи размораживаем, отжимаем лишнюю воду и выкладываем на противень.
С апельсина на мелкой терке снимаем цедру (1 ч. л.), затем выдавливаем весь сок.
Брокколи нужно сбрызнуть парой-тройкой ст. л. сока,... дальше
Гребешки по-королевски

1. Очистить картофель и поставить вариться.
2. Пока картошка вариться можно поджарить шпинат до полной готовности и посолить.
3. Готовим гребешки: поджарить на раст. масле (только пару капель), добавить лук.
4.... дальше
Запеканка с лавашом, курицей, сыром "Фантазия"

Натереть сыр, нарезать ананас. Обжарить грудку. Нарезать помидоры пятачками.
Выложить в круглую форму для запекания один лист лаваша.
Положить на лист лаваша помидоры, ананасы, сыр, кусочки курицы в таком... дальше