- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Курица в овощах с булгуром
Ингредиенты:
На 3 порции:
булгур - 150 гр.,
куриные бедра - 2 ш.т (хотя можно любые части курицы),
большая луковица - 1 шт.,
сладкий перец - 2 шт.,
помидоры - 3 средних,
зелень укропа,
специи для курицы,
соль.
На 3 порции:
булгур - 150 гр.,
куриные бедра - 2 ш.т (хотя можно любые части курицы),
большая луковица - 1 шт.,
сладкий перец - 2 шт.,
помидоры - 3 средних,
зелень укропа,
специи для курицы,
соль.
Готовим Курица в овощах с булгуром. Курицу режем мелкими кубиками и обжариваем с парой ложек раст. масла. Добавляем лук кубиками, перец кубиками и специи, обжариваем на умеренном огне до мягкости лука.
Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу, режем крупными кубиками, добавляем к остальной зажарке и накрываем крышкой. Готовим, помешивая, еще минут 10-15. Перед выключением добавить укроп.
Булгур приготовить по инструкции на упаковке, там два способа:
1. Залив кипятком,
2. Залив холодной водой.
Я беру крупу и кипяток в пропорции 1:3 (на пачке написано 128 гр. крупы на 600 мл воды), добавляю соль, довожу до кипения и убавляю огонь до минимума. Готовится под крышкой до полного впитывания воды. Никакого масла-жира добавлять не надо, крупа получается всегда очень нежная и рассыпчатая.
На тарелку кладем курицу с овощами и гарнируем булгуром.
Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу, режем крупными кубиками, добавляем к остальной зажарке и накрываем крышкой. Готовим, помешивая, еще минут 10-15. Перед выключением добавить укроп.
Булгур приготовить по инструкции на упаковке, там два способа:
1. Залив кипятком,
2. Залив холодной водой.
Я беру крупу и кипяток в пропорции 1:3 (на пачке написано 128 гр. крупы на 600 мл воды), добавляю соль, довожу до кипения и убавляю огонь до минимума. Готовится под крышкой до полного впитывания воды. Никакого масла-жира добавлять не надо, крупа получается всегда очень нежная и рассыпчатая.
На тарелку кладем курицу с овощами и гарнируем булгуром.
|
Кто на свете всех милее, всех румяней и белее? - САЛО | ||
Комментарии посетителей (9)
А ЧТО ТАКОЕ БУЛГУР?
булгур делают из пшеницы, сначала пшеницу обдают кипятком, затем высушивают, и дробят. Вот получается булгур
Посмотрите в гугле.ну если своими словами,то это собым способом приготовленная пшеница: дробленная и пропаренная по-моему. Используется в ближневосточных кухнях.У нас турки так готовят.
Блюда из крупы под названием Булгур используется в гагаузкой и болгарской кухне.Очень вкусные и необычайно нежные блюда готовят с неё, в особенности приготовленная вместе с бараниной.а я что-то не могу найти булгур ни на рынке, ни в магазинеЛюсяня,он во всех суперах есть,рядом с итальянскими пастами и тэпэ.Еще есть булгур прямо целенькими зернышками для плова.Шукай.
никогда не пробовала булгур внешне напоминает риса по вкусу?Рис не напоминает ни внешне ,ни внутренне
Возьми - попробуй,ты же юный следопыт у нас
попробовать дело чести   |
Вторые блюда, гарниры |
- Макароны с фаршем, в овощном соусе
1. Отварить любые макароны.
2. На двух сковородах жарим отдельно фарш, отдельно делаем овощную поджарку (лук, морковь, помидоры, перец, томатная паста, солим, перчим, специи по вкусу).
3. За пять минут до готовности... дальше - Капуста в кляре
Капусту отварить ок. 5 минут, предварительно разобрав на соцветия.
1-ый кляр - взбить яйца с майонезом и солью. Обмакивать капусту и жарить до румяной корочки на раст. масле.
2-й вариант - обмакивать капусту в манку... дальше - Перловка с грибами в горшочке
Перловку, фасоль, грибы (замоченные) отварить (почти до готовности).
Перловку обязательно хорошо промыть.
Мясо порезать на кусочки и обжарить (почти до готовности).
Лук, морковь, сельдерей, обжарить с... дальше - Яичница с брокколи и мидиями
Вот такой у меня сегодня был завтрак:
На сливочном масле обжарить дольки чеснока, брокколи и мидии, посолить, поперчить по вкусу, присыпать кунжутом.
Затем вбить яйца и довести до готовности.
Приятного))) дальше - Курица в овощах с булгуром
Курицу режем мелкими кубиками и обжариваем с парой ложек раст. масла. Добавляем лук кубиками, перец кубиками и специи, обжариваем на умеренном огне до мягкости лука.
Помидоры ошпариваем, снимаем кожицу, режем... дальше - Овощная паннакота
100 г цветной капусты варить в подсоленной воде 10 мин. Воду слить.
Капусту пюрировать со 150 мл сливками.
В 200 г теплого молока растворить желатин (по инструкции). Добавить 80 г тертого на мелкой терке сыра,... дальше - Айва фаршированная
Айву помыть, разрезать вдоль пополам и освободить от семян и части мякоти, оставив не толстые стеночки. Натереть внутри солью.
Мясо нарезать мелкими кубиками (0.5 см), выложить на разогретую с 1 ст. л. масла сковороду.... дальше - Брокколи в апельсиново-сметанном соусе
Брокколи размораживаем, отжимаем лишнюю воду и выкладываем на противень.
С апельсина на мелкой терке снимаем цедру (1 ч. л.), затем выдавливаем весь сок.
Брокколи нужно сбрызнуть парой-тройкой ст. л. сока,... дальше - Гребешки по-королевски
1. Очистить картофель и поставить вариться.
2. Пока картошка вариться можно поджарить шпинат до полной готовности и посолить.
3. Готовим гребешки: поджарить на раст. масле (только пару капель), добавить лук.
4.... дальше - Запеканка с лавашом, курицей, сыром "Фантазия" Натереть сыр, нарезать ананас. Обжарить грудку. Нарезать помидоры пятачками.
Выложить в круглую форму для запекания один лист лаваша.
Положить на лист лаваша помидоры, ананасы, сыр, кусочки курицы в таком... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Вторые блюда...
