Салат из тунца с овощами. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.,
помидоры - 2 шт.,
зеленая стручковая фасоль - 150-200 г,
листья салата,
картофель - 1-2 шт.,
тунец (консервы) - 1 банка (~200 г),
маслины - 0,5 банки,
соль,
перец.
Для заправки:
оливковое масло - 5 столовых ложек,
чеснок - 2 зубчика,
винный белый уксус - 2 столовых ложки,
соль,
перец.

Готовим Салат из тунца с овощами. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать крупными дольками.
Стручковую фасоль вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и отварить 6-7 минут. Жидкость слить.
Картофель отварить, охладить и нарезать кубиками.
Яйца отварить, очистить и разрезать каждое на 6 долек.
Салат вымыть, обсушить и крупно нарвать руками.
Рыбу размять вилкой, удалив крупные кости.
Выложить в салатницу листья салата, помидоры, картофель, фасоль, рыбу, слегка посолить, поперчить и аккуратно перемешать.
Приготовить заправку:
Чеснок очистить, раздавить лезвием широкого ножа и мелко порубить. В сковороде разогреть оливковое масло (2 столовых ложки). Положить чеснок и слегка обжарить 2-3 минуты на слабом огне (чеснок практически не должен менять свой цвет).
Полученное чесночное масло охладить, добавить соль, перец, оливковое масло (3 столовых ложки), винный уксус (1,5-2 столовых ложки) и хорошо перемешать.
Охлажденной заправкой полить салат и украсить дольками яиц и маслинами.

Проголосуйте за рецепт
Салат из тунца с овощами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.3793 5 29

Автор: Antiga 09.12.2010

Все рецепты от Antiga

Распечатать рецепт

- Что это у нас сегодня на обед?
- Картошка в депрессии.
- Как это?
- Ну, пюре. Вроде картошка, как картошка, но такая подавленная...

Комментарии посетителей (10)

Админ 12.12.2010 01:35
Чужое фото было удалено.

Таська 11.12.2010 19:16

! А мне так фото понравилось, и салатик по моему вкусу. Я пять Звезда

поставила.

оксан@ 11.12.2010 19:28
как все-таки приятно, когда есть картинка. Сразу формируется образ блюда. Честно говоря, имея перед глазами только текст, мне салат не приглянулся, а сейчас очень даже ничего

ЛюСей 11.12.2010 21:16

красивый салат, вот если бы мне тарелочку подсунули, то я бы не задумываясь о ингредиентах обязательно скушала бы

Алёна KZ 11.12.2010 08:01

Ну, вы,блин,даёте.....

Я из салата только картоху уберу и усе.... не такая уж тунец благородная рыба,думаю, чтобы не согрешить с ней такой салатик

@ntoshk@ 11.12.2010 17:29
большое человеческое спасибо

dewchonka77 12.12.2010 00:03

Алён, ну ведь всё таки один из ингредиентов (фасоль - картофель) убрала бы

dewchonka77 09.12.2010 22:07

Посмотрела первый раз рецепт без комментов, но вернулась. Не в обиду автору - тунец всё таки не килька, чтобы его "скрывать" под картошкой, фасолью... Нужен ли он вообЧе в этом салате (~200 г тунца на 150-200 г фасоли и где-то столько же картошки... Зачем "портить" тунец?...) Ну, ДУМАЮ я так

Гость 10.12.2010 15:07
А ви попробуйте тунец с стручковой фасолью(не фасолинками) и тогда уж давайте негативний коментарий!!!!Я вот кильку вообще не ем а вот сайра или тунец -то что надо!

dewchonka77 12.12.2010 00:05

В ЧЁМ негатив??????? Моё мнение, которое и Алёна частично поддержала... Или ОПЯТЬ я неправа?

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат из баклажанов с помидорами

Баклажаны моем, срезаем попки и запекаем на противне в духовке до хорошей мягкости.
Пока баклажаны остывают, нарезаем помидоры полуколечками, слегка солим и перемешиваем. Остывшие баклажаны очищаем от кожицы,... дальше
Пикантный салат из капусты с зеленью

Салат совершенно простой в приготовлении. Он отлично подойдет к мясным блюдам и просто как пикантное дополнение к основному блюду.
Пекинскую капусту вымыть и нарезать небольшими кусочками (берем зеленую часть).... дальше
Постный салат с морковью, яблоками и семечками

Листья салата вымыть, обсушить и крупно нарезать.
Яблоки, морковь вымыть, морковь очистить. Натереть овощи на терке, сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели яблоки и добавить салат.
Для заправки обжаренные... дальше
"Ленивые" голубцы

Рис отварить в подсоленной воде. Воду тщательно слить, рис - промыть в холодной воде.
Капусту очень мелко нашинковать и хорошо помять.
В большую миску сложить рис, капусту, яйцо и фарш - посолить и поперчить.... дальше
Салат из дайкона с овощами (японская кухня)

Дайкон и морковь нашинковать длинной тонкой соломкой (если лень нарезать, то можно воспользоваться теркой для корейской моркови).
Сельдерей очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими ломтиками.
Белую... дальше
Салат из лосося с картофелем

Картофель отварить "в мундире", очистить, нарезать мелкими кубиками, огурцы тоже нарезать кубиками. Добавить измельченную рыбу и мелко рубленный лук, посолить и заправить майонезом. Украсить салат горошком и... дальше
Салат капустный с помидорами

Капусту нашинковать тонкой "кудрявой" соломкой, посолить и хорошо помять, сбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Добавить помидоры, нарезанные небольшими дольками, мелко нарезанный лук. Заправить маслом,... дальше
Салат "Заячья радость".

Капусту отварить, разделить на мелкие соцветия, кочерыжку натереть на крупной терке, морковь и лук репчатый тоже натереть на этой же терке. Огурец нарезать небольшими тонкими ломтиками. Зелень мелко порубить.
... дальше
Салат - ассорти

Огурцы и редиску разрезать пополам, затем тонкими ломтиками. Помидоры - кубиками, перец - соломкой. Салат и капусту нарвать небольшими кусочками. Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый лук мелко нарезать.... дальше
Салат "Дикий Запад"

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу; очищенный картофель отварить без добавления соли.
Помидоры, картофель и лук нарезать тонкими кружочками, сельдерей нашинковать соломкой.
Заправка: очень хорошо... дальше