Постная "Манджя". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
На две порции:
картошка - 1 кг,
лук - 300 г,
соль - по вкусу,
вода,
растительное масло - 100 г,
перец - 1-2 шт.,
морковка - 1 шт.,
томатная паста (или толченный красный перец) - 1 ст. ложка,
зеленые помидоры - 3-4 шт.

Готовим Постная "Манджя". На растительном масле поджариваем лук, тушим морковку, перец, помидоры зеленые (на любителя), картошку, солим, добавляем томатную пасту.
Через пару минут добавляем воду, закрываем крышкой и тушим, до готовности.
Это все готовится в казане - обязательно!
P.S. Чем больше лука, тем вкуснее!

Проголосуйте за рецепт
Постная "Манджя"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.8235 5 17

Автор: Таня Ч 11.12.2010

Все рецепты от Таня Ч

Распечатать рецепт

- А мне мой говорит: "Что ты такая худая? Иди торт съешь".
- А твой... это кто?
- Ну, внутренний голос.

Комментарии посетителей (4)

Zapytay 12.03.2013 10:10
Я не поняла зеленые помидорки там с картошкой тушиться должны?

Недялка 12.12.2010 15:05
У нас дома это блюдо все уважают. Только я добавляю немного острого перца или молотый черный перец.

@ntoshk@ 11.12.2010 20:20

а я такую картошечку люблю в сметанке тушить(и тоже с мясцом Это не я

)

Олэнка 11.12.2010 18:26
я такую картошечку оооочень люблю(правда с мясом)

Вторые блюда, гарниры

Картофельная запеканка

Обжарить фарш с зеленью.
Сделать пюре (пюре должно быть густое).
Насечь пекинскую капусту.
Выложить на протвинь: фарш, сверху майонез, лук кольцами, пекинскую капусту, пюре, смазать сметаной и потереть сыр.дальше
Картофельная запеканка

Картофель вымыть, очистить и сварить до готовности в подсоленной воде. Приготовить пюре, добавить молока и сливочное масло.
Пока варится картофель, на сливочном масле обжарить кольца лука и кусочки колбасы.... дальше
Ханым (ханума)

Мясо очень мелко порезать ножом или пропустить через мясорубку. Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке. Приготовить фарш.
В сковороде приготовить соус: в 2 ст. л. масла обжарить полукольца лука, полоски... дальше
На скорую руку

Печень чистим, режем и обжариваем, грибочки режем и тоже обжариваем. В грибочки для экономии времени добавляем лук (нарезанный полукольцами). Все это складываем в кастрюльку и заливаем сметанкой. Чуть-чуть солим и... дальше
Картошка "По-сельски"

Картофель чистим, режем на 4 части.
В небольшую кастрюльку наливаем подсолнечное масло, нагреваем.
Когда масло достаточно разогреется - опускаем по 2 картошки (8 частей). Жарим до готовности.
Шумовкой достаем... дальше
"Лёшкина паэлья" от Иринки

Если мидии замороженные, то берем сковороду поглубже, выкладываем туда мидии, выливаем приблизительно стакан воды и ставим на огонь. Как только мидии растаяли - сливаем воду. Затем на эту же сковороду, к мидиям,... дальше
Паста из тунца "Рецепт Цисероны"

Берем лапшу и как всегда варим не до полной готовности, добавляем пару ложек оливкого масла, чтобы не слипались))
Тем временем берем глубокую сковороду, добавляем немного сливочного масла и мелко рубленный чеснок,... дальше
Тушеная капуста с грибами

Капусту нашинковать.
Грибы нарезать пополам и пластинками.
Сосиски - колечками. Чернослив - соломкой.
Капусту протушить до полуготовности,
добавить грибы, еще протушить,
добавить сосиски,... дальше
Постная "Манджя"

На растительном масле поджариваем лук, тушим морковку, перец, помидоры зеленые (на любителя), картошку, солим, добавляем томатную пасту.
Через пару минут добавляем воду, закрываем крышкой и тушим, до готовности. дальше
Традиционный рецепт фаршированного перца

Я люблю традиционную венгерскую кухню, это блюдо отличный пример этому, которое, я думаю, оценят мужчины.
Перцы помыть и удалить плодоножку с семенами. Более простой способ, это нажать внутрь плодоножку, а потом... дальше