Печеночные оладушки. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
На 0,5 кг. печенки надо:
2 ст. ложки муки,
большую морковку,
1 луковицу,
1 яйцо,
1 плавленный сырок,
1 ст.ложку майонеза,
специи по вкусу.

Готовим Печеночные оладушки. Печенку, морковку, лук и сырок пропустить через мясорубку, добавить в смесь майонез, муку, яйцо и специи (смесь будет не очень густая, на сковородку все выкладывайте столовой ложкой). Обжарить оладушки с двух сторон на сковороде, есть их можно и горячими и холодными..

Проголосуйте за рецепт
Печеночные оладушки

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3548 5 31

Автор: Оксана 19.02.2006

Все рецепты от Оксана

Распечатать рецепт

В баре двое заказывают пиво. Один из них говорит:
- Только, пожалуйста, в чистой кружке.
Через минуту кельнер приносит 2 пива:
- Кто там из вас хотел в чистой кружке?

Комментарии посетителей (6)

настюша 10.04.2012 17:51
Люблю печеночные оладушки!

Alika 10.04.2012 09:54
Печень с морковкой - это нечто!!! очень вкусно, я добавила свежего укропчика и чесночка, но убрала сыр и майонез. Фото летит

Ленуська 27.10.2010 21:41

Очень вкусные оладушки получились - мягенькие, нежные И действительно, холодные не уступают горячим!

наталья 15.12.2009 04:03

сделала оладушки, только без моркови, очень понравилось, очень нежные получились. А вот с морковью не поняла - может ее отварить предварительно или так и сырую молоть ?

Alice 06.05.2008 00:52

А я делаю: печень, лук, 2 яйца, пару скибок хлеба вымоченного, соль, все как на котлеты, жарятся как олади, а майонезом или соусом готовые можно обмазать :)

Дмитрий 19.02.2006 07:47

А я делаю также, только лука 2 луковицы, но я его обжариваю, такая вкуснятина

Мясные блюда: свинина, говядина, птица

"Африканские котлетки"

Лук режем кубиками и обжариваем.
Варёный рис, жареный лук смешиваем с фаршем. Добавляем яйца, кетчуп, соль, перец, рубленную зелень (по горсти укропа и петрушки).
Хорошо всё вымешиваем, формируем котлетки,... дальше
"Гнездо" с помидорами

Булочку залить водой, хорошо отжать. Лук мелко нарезать. Смешать в миске фарш, яйцо, булочку, лук. Натереть на терке сыр и половину перемешать с фаршем. Посолить и поперчить.
Мелко нарезать один помидор. Фарш... дальше
"Говядина с орехами" от Марины

Мясо порезать как на отбивные, только тонко, затем отбить и порезать как на бефстроганов(тонкими полосками).
Разогреть масло в сковородке и тушить мясо до готовности. В конце добавить чеснок, мелко порезанный,... дальше
"Завиванцы" (куриные рулетики)

Рецепт впервые увидела в "Званом ужине". Но начинку в оригинале составлял только сыр. Мне показалось, что так получиться не сочно, и я решила добавить помидоры. Хочу сказать, что не прогадала) Еще один большой плюс:... дальше
"Корона"

С верхней части ребер срезать по 1,5-2 см мяса. Ребра натереть специями, оставить на 2-3 часа в холодильнике.
ФАРШ: срезанное мясо обжарить с грибами на масле. Картофель отварить дольками до готовности.
С помощью... дальше
"Корона" из свиных рёбрышек

Мясо замариновать в специях, горчице и соевом соусе на ночь.
Выложить на фольгу в виде круга, мясом внутрь и закрепить пищевым жгутом. Заполнить внутреннюю часть начинкой (у меня картофель + соль + майонез) и... дальше
"Куриные клубочки"

Тесто разрезаем на тонкие полосочки.
Из фарша делаем небольшие клубочки и уже нарезанными полосочками из теста - обтягиваем шарик фарша. Сверху посыпаем сухим базиликом и ставим в духовку на минут 25 при... дальше
"Лживые " биточки

Куриное мясо отбить, мелко порезать кубиками. Добавить яйца, влить майонез, хорошо размешать.
Натереть на крупной терке сыр, добавить в массу. Всыпать муку, соду, пряности, соль. Вымешать.
Набирать смесь... дальше
"Мешочки" с грибами и рисом

Варим рис - до полуготовности. Лук режем и жарим. Грибы нарезаем и обжариваем с добавлением чеснока. Все смешиваем и подсаливаем.
Нарезаем мясо, отбиваем. Соли, перчим, приправляем. В серединку каждой отбивной... дальше
"Моё любимое мяско"

Кусок свинины обмыть, обсушить. Сбоку сделать длинным ножом глубокие надрезы, надрезов должно быть столько, сколько и морковок.
Чеснок подавить чеснокодавкой, добавить соль, перец и перемешать. В надрезы... дальше