Готовим Горячие бутерброды "Секрет". Не помню, откуда у меня этот рецепт, но уже много лет я готовлю такие бутерброды. В моей семье их очень любят, особенно на завтрак.
Картофель, лук и чеснок натереть на мелкой терке. Отжать.
Добавить 1 яйцо, соль, перец, измельченную зелень (любую, по вкусу).
Ломтики хлеба белого или черного намазать массой толщиной 0,5 см. и положить начинкой вниз на сковороду с небольшим количеством сильно раскаленного масла (естественно растительного без запаха).
Жарить под крышкой сначала с одной стороны, а затем с другой. Подавать горячими.
Заранее предвижу комментарии, что это де рецепт драников, но при такой подаче получается совсем другое и по вкусу и по виду блюдо. Как это ни странно, но люди не знающие заранее из чего эти бутерброды приготовлены редко определяют их состав. Отсюда и название. В любом случае это быстро, вкусно и красиво.
Приятного аппетита. Желаю удачи!