Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы



реклама


Омлет из детства

Омлет из детства
Омлет из детства Омлет из детства
Ингредиенты:
5 яиц,
1 стакан молока,
1 стакан воды,
соль - по вкусу,
сахар - по вкусу,
сливочное масло.

Готовим Омлет из детства . Этот рецепт я долго искала, признаюсь, он из интернета. Омлет получается высоким, сочным, это рецепт детства. В советских столовых делали такой омлет.
Никогда не думала, что нужна вода, но это так.
Яйца немного взбить, добавить молоко, воду, соль, сахар. Емкость должна быть небольшая, я запекала в стеклянной кастрюльке для микроволновки.
Смазать форму маслом и наполнить ее на половину объема. Поставить в духовку на 180 градусов и первые 15-20 минут не открывать. Омлет готов, когда верх зарумянится.
Приятного аппетита!!!
Проголосуйте за рецепт
Омлет из детства


рейтинг рецепта  
4.2222 5 36
 


Комментарии посетителей (24)

dewchonka77 10.02.2012 09:01
Воевала  (другими словами тут сказать нельзя Улыбище) опять с этим омлетом... Добавила соды, столовую ложку с горкой муки (прислушалась ко всем советам), а оно...получилось ещё хуже (((( У меня, во-первых, омлет опять-таки и не думал подниматься. Мука просто...осела на дно сковородки ("пекла" в духовке). Снимаем верх - омлет, а мука на сковородке остаётся Ржу-нимагу Всё, больше не буду пытаться сделать омлет моего детства. Буду продолжать делать омлет своей юности УлыбищеУлыбищеУлыбище (который, в сравнении с Омлетом из детства - моего приготовления, получается СУПЕР!!!!!) Может всё-таки кто-то смог добиться отличного результата - поделитесь тонкостями (может, я что-то не так делаю? Хотя ..ну, что тут можно делать не так?)
Богуш Ольга 10.02.2012 14:44
ВкуснятинаДевченка, смотри - я таки положила соду. Омлет получился бомба! Я думаю, может дело в посуде, жидкости должно быть на половину, чуть больше, обьема посуды. В моей емкости омлет на 2 порции - я фото выслала. И взбивала я миксером, все по рецепту, только соды добавила. Фото выслала. А пекла на 180 градусах и первые 20 мин не открывала духовку, вернее,достала, когда приготовился, через стекло наблюдала.Вкуснятина
dewchonka77 10.02.2012 19:43
Улыбище Значит, так: взбивала я венчиком (вручную), жидкости на половину формй (по-моему на фотке видно), посуда - огнеупорная, градусов тоже 180, я вообще не открывала проверять (вынимала, точнее, выключала духовку и приоткрывала её, чтобы стыл). И ЧТО у МЕНЯ не так?

Богуш Ольга 11.02.2012 01:04
УдивлениеМистика!!!
Богуш Ольга 11.02.2012 01:07
Мою фотку еще не показалиУдивлениеУдивление
ЛюСей 17.02.2012 18:08
УдивлениеОля у Вас омлетище получилсяУдивление тоже поробую


dewchonka77 06.02.2012 13:10
Улыбище Ню, приготовила (что НУЖНО соду, узнала уже опосля) без соды. Омлет ОЧЕНЬ воздушный, не поднялся ни капельки (не знаю, сода или не она тому виной). Сьесть его можно ОЧЕНЬ много - просто тает во рту... Может, и правда, муки ложечку-две и нужно?... И ещё что: много воды в форме было... Мне, правда, всегда мама говорит, что нужно КИПЯЧЁНОЕ молоко брать для омлетов (как всегда, не хватает пяти минут, чтобы закипятить молочко Улыбище)... Может, КИПЯЧЁНОЕ молоко не будет давать СТОЛЬКО воды?
Богуш Ольга 06.02.2012 21:24
УлыбкаПервый раз получилось идеально, второй - соды не положила, чтоб проверить, сразу-высокий, воздушный, потом немного опал, и вода тоже была. Может, молоко разбавленное, так на дому берем...
Богуш Ольга 06.02.2012 21:25
А по рецепту соду не надо, но я 1 раз положила, засомневалась. Таки надо ее ложить.
Melni4ka 31.01.2012 17:07
Ну не знаю. У меня и без соды всегда из формы выпрыгивает Интересуюсь
показать еще 14 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Вторые блюда, гарниры



  • Лечо - традиционное венгерское блюдо (рецепт Josif)
    Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать полосками или кружочками. Помидоры ошпарить горячей водой, снять кожицу и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.
    Разогреть на сковороде масло и поджарить лук,... дальше
  • Каша из тыквы и яблок
    рецепт Каша из тыквы и яблок Осенью наступает сезон сбора полезной и вкусной тыквы. Самое время готовить разнообразные блюда из тыквы. Предлагаю вариант каши из тыквы с добавлением яблок, изюма и корицы.
    Тыкву очистить и кожуры и нарезать... дальше
  • Гогошары запеченные
    рецепт Гогошары запеченные Гогошары помыть, очистить. Куриное филе отварить, порезать кубиками. Грибы поджарить с луком. Сыр натереть на терке.
    Смешать мясо с жаренными грибами и половиной натертого сыра. Добавить соль и перец по вкусу.
    ... дальше
  • Ленивая запеканка из фарша и капусты
    Рис отвариваем до полуготовности, промываем.
    Овощи очистить. Лук нарезать кубиками, морковь и перец длинными тонкими полосками. Овощи слегка прожарить на растительном масле, в конце добавить томатный соус или... дальше
  • Спагетти с лососем и брокколи
    В сковороде разогреть немного масла. Капусту - брокколи разобрать на небольшие соцветия, морковь нарезать соломкой, лук - кубиками.
    В сковороду выложить овощи, слегка посолить, перемешать и на небольшом огне... дальше
  • Паста с болгарским перцем и тунцом
    рецепт Паста с болгарским перцем и тунцом Блюдо идеально для вкусного и быстрого ужина. Если надо приготовить что-нибудь ароматное, с итальянской ноткой, и при этом не заморачиваться с поиском продуктом, долгой готовкой, то Вам именно сюда.
    Лук и чеснок... дальше
  • Спаржевая фасоль с чесночными хлопьями
    рецепт Спаржевая фасоль с чесночными хлопьями Очень вкусный и быстрый гарнир. Фасоль получается фактически диетической. А хрустящие чесночные хлопья придают блюду пикантный острый вкус с оттенком жареного ореха.
    Итак, фасоль, не размораживая, отварить в... дальше
  • Картофель, запеченный как на костре
    Все очень просто и очень вкусно. Картофель хорошо вымыть, не чистить. Лучше взять клубни одного размера, чтобы равномерно запеклись в духовке. В целлофановом пакете смешать муку и соль и высыпать туда же мокрый... дальше
  • Гусь с капустой
    Гуся хорошо промыть, обсушить полотенцем, натереть внутри и снаружи перцами и солью. Положить на противень и поставить в духовку, разогретую до 180°С, довести до готовности. Молодого гуся жарить 40 минут, а старого -... дальше
  • Спагетти под овощным соусом
    рецепт Спагетти под овощным соусом Спагетти отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг.
    В масле обжарить мелко рубленный лук, прибавить фарш, посолить, поперчить и жарить до его готовности, постоянно помешивая.
    Затем... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 87>

Вторые блюда...

"Маслята по-царски" от Иринки Курица в орехово-огуречном соусе и овощной салат "Восточная нота" Овощная паннакота Оладьи грибные с фаршем

главная | рецепты | советы | контакты | карта
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам