- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Пряная вареная подчеревина
Ингредиенты:
Свиное сало (подчеревина с прослойкой мяска) - 1 кг,
Перец горошком – 30 шт.,
Лавровый лист - 3 шт.,
Гвоздика - 2 шт.,
Чеснок - 5 зуб.,
Соль,
Паприка,
Мускатный орех,
Приправа для сала или просто свинины.
Свиное сало (подчеревина с прослойкой мяска) - 1 кг,
Перец горошком – 30 шт.,
Лавровый лист - 3 шт.,
Гвоздика - 2 шт.,
Чеснок - 5 зуб.,
Соль,
Паприка,
Мускатный орех,
Приправа для сала или просто свинины.
Готовим Пряная вареная подчеревина. Налить в кастрюлю воды, добавить 10 горошин перца, лавровый лист, гвоздику и прокипятить воду минут 10.
Опустить туда сало и варить около часа.
Порубить мелко ножом чеснок, добавить в него соль, растертый в ступке перец горошком, паприку, мускатный орех, приправу. Натереть получившейся смесью еще горячее сало. Затем сложить в целлофановый пакет и поместить в холодильник до полного остывания.
Очень вкусная и ароматная пряная вареная подчеревина готова!
Приятного)))
Опустить туда сало и варить около часа.
Порубить мелко ножом чеснок, добавить в него соль, растертый в ступке перец горошком, паприку, мускатный орех, приправу. Натереть получившейся смесью еще горячее сало. Затем сложить в целлофановый пакет и поместить в холодильник до полного остывания.
Очень вкусная и ароматная пряная вареная подчеревина готова!
Приятного)))
|
- Официант, если это бифштекс, то я идиот! - восклицает посетитель ресторана. - Это бифштекс, - ответил официант и добавил, немного подумав, - это настоящий бифштекс. | ||
Комментарии посетителей (11)
Отличный рецепт! На Пасху обязательно сделаю!
Попробуйте добавить в смесь 1-1,5 ч.л. горчицы(очень вкусно). А за рецепт
точно, если добавить французскую в зернах, получится
Очень и очень!
Ааа, тогда понятно. Наверное, под другим именем.
Ага. Скорее под Ником.
Ой, а я видела уже этот рецепт. Кажется, на Шефе. Очень вкусенько.
А и там есть =)
тоесть Я и там есть-)
   |
Закуски, канапе, бутерброды |
- Блинные розочки от Елены с семгой и икрой
Испечь небольшие тонкие блинчики.
Приготовить заранее начинку:
-семгу без косточек измельчить, но не сильно мелко
-сыр порубить
-смешать все и добавить рубленную зелень.
В готовые блины положить... дальше - Бутерброд с сельдью (рецепт Марка)
На католическое рождество приезжали гости /как родня, но седьмая вода на киселе, больше как приятели/, от них рецепт.
Лук и картошку почистить и нарезать тонкими кольцами. Лук положить в глубокую тарелку и... дальше - Помидоры по-армянски (к празднику) Делать начинку: чеснок мелко порубить, укроп, петрушку, немного болгарского перца тоже мелко порубить. Добавить горького красного перца (на любителя), все перемешать и посолить по вкусу.
Помидоры разрезать... дальше - Печеночный паштет (рецепт Тамары)
Печень помыть, нарезать кусками. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Яйца, сваренные вкрутую, очистить, отделить желтки.
Пропустить через мясорубку сливочное масло, луковицу (сырую), яичные... дальше - Бутерброды с брынзой и овощами
Брынзу растереть, смешать с маслом, нарезанным луком и натертым вареным картофелем. В полученную массу добавить яйцо, соль, перец и перемешать.
Ломтики хлеба намазать массой, поставить в духовку и запечь до... дальше - Фаршированные цуккини
Разогрейте духовку до 180 градусов. Срежьте с цуккини полосками кожуру (через одну), превратив их как-бы в полосатый арбуз, и нарежьте овощи кусочками длиной по 5 см. Вычистите из середины водянистую мякоть и отложите её....
дальше
- Рулетики закусочные из ветчины Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы, нарежьте кубиками и хорошенько перемешайте с мелко порубленными грецкими орехами и натертой брынзой или овечьим сыром.
Полученной смесью смажьте тонкие ломтики... дальше - Язык соленый "Праздничный"
Смешать соль, сахар и пропущенный через пресс чеснок. Свежий язык хорошо обмазать этой смесью.
Положить в пакет, максимально выпустить воздух и завязать. Сверху на язык поставить груз и оставить на ночь на... дальше - Пряная вареная подчеревина
Налить в кастрюлю воды, добавить 10 горошин перца, лавровый лист, гвоздику и прокипятить воду минут 10.
Опустить туда сало и варить около часа.
Порубить мелко ножом чеснок, добавить в него соль, растертый в... дальше - Закуска "Цыплята" Яйца разрезать вдоль на две части, желтки вынуть.
Желтки измельчить.
Авокадо почистить, удалить косточку, мякоть размять вилкой.
Зелень мелко покрошить.
Смешать желтки, авокадо, зелень, немного... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Закуски...
