Готовим Песочное печенье с черничным безе. На сайте есть рецепты песочных печенек, но мне они почему-то не пригянулись, предлагаю свой вариант песочного теста и соответственно песочного печенья)
Итак, маргарин размять с 4 ст. лож. сахара, ванилью, добавить соль, яичный желток, муку, перетереть хорошо, положить тесто в пакет и поставить в холодильник на 30 мин.
Далее, из теста сделать любой формы печеньки, выпечь в духовке до золотистого цвета.
Яичный белок взбить, в конце добавить 2 ст. лож. сахара, еще раз взбить. В массу добавить 1 ст. лож. черничного варенья, перемешать, и аккуратно выложить на печенье, поставить в духовку и выпекать до золотого цвета безе.
Песочное печенье с черничным безе готово.
Приятного)))