Торт"Рафаэлло". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Тесто:
4 яйца,
1 стакан сахара,
1 столовая ложка амония,
3 стакана муки,
щепотка соли,
4 столовые ложки сливочного масла.
Крем:
0,5 литра сметаны,
1 стакан сахара
Кокосовая стружка.

Готовим Торт"Рафаэлло". 4 яйца,1 стакан сахара,амоний,муку,соль - все размешать и поставить на ночь в холодильник. Затем 4 столовые ложки сливочного масла растопить , добавить в тесто и хорошо вымесить, добавляя муку ( среднее тесто). Разделить тесто на 9 частей, положить в холодильник. Каждую часть теста брать ( остальное лежит в холодильнике) и раскачивать тонко, подсыпая мукой, выпекать коржы пока слегка не подрумянятся.
Взить крем.
Перемазать кремом коржы.
Верх торта и бока обсыпать кокосовой стружкой.
Торт необыкновенно нежный, и просто тает во рту!
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Торт"Рафаэлло"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5068 5 73

Автор: Инна 21.05.2006

Все рецепты от Инна

Распечатать рецепт

В ресторане посетитель удивляется:
- Сколько у вас мух!
- Да, вы правы, - соглашается официант, - целых сто двадцать три.

Комментарии посетителей (30)

Zoya 13.02.2018 16:22
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусный тортик!!!

Елена1009 09.02.2015 16:14
Торт очень вкусный и нежный. Пересмотрела кучу рецептов на разных сайтах. Нужен был рецепт без заморочек, но и вкусный. Остановилась именно на этом рецепте. Большое спасибо автору. Знаю точно, что буду готовить этот торт не один раз. Соглашусь с предыдущими комментариями - сметаны нужно в два раза больше и кокосовую стружку можно заранее оставить в сметане набухать. Пока пекла коржи, дочка с подружками слапали все обрезки и посыпать было нечем.

svetylik 02.01.2014 16:16
Девочки,вы делали с домашней сметаной или магазинной? И может кто дклал масло+сгущенка? Поделитесь впечатлениями Интересуюсь

@ Alina @ 03.10.2011 18:47
Извините!Но не подскажете как крем готовить? нигде немогу найти(((

РОЗА 03.11.2011 13:35
крем- сметану взбить с сахаром,можно добавить немного загустителя для сметаны.

РОЗА 15.04.2011 21:43
Сегодня испекла торт- неплохой.Готовится легко и быстро.На ночь тесто не ставила в холодильник,только на 2 часа.Сметаны нужно в крем больше,где-то 700-800гр.Сахара в крем клала больше,в следующий раз буду коржи пропитывать сиропом и попробую крем сгущенка +масло. Тортик понравился моим деткам.

Да еще у меня не было кокосовой стружки,так я пожарила грецкие орехи и посыпала торт.Спасибо за рецептик,торт весил 2кг.

svetylik 11.04.2011 19:51
Хороший тортик.НО! Указаного колличества сметаны в крем реально мало.Ели хватило, натяжкой.Понадеялась на точность рецепта и торт получился суховат.Так что нужно брать 700мл. сметаны.А я в следующий раз(конечно же он будет) возьму 2 пачки по 400 мл.Чтоб наверняка.

anico-1 17.03.2011 20:36

класный

но сметаны нада больше он мякче и вкуснее. Спасибо

iriiiiiiin 26.02.2011 21:01
мне хватило 0.5 литр сметаны

Таня Ч 09.12.2010 00:59
а можно вместо сливочного маслы свинной жир?

показать еще 20 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Пирог "Фулуто"

Из яиц, сахара, воды, дрожжей, соли и муки замешивается тесто - чтоб его можно было тонко раскатать. Когда тесто подойдет - разделить на 2-3 части и каждую тонко раскатать в большие листы.
Растопить масло, сложить... дальше
Пасхальный кулич от Наташи

В теплое молоко добавить 6 яиц, растопленное сливочное масло, сахар. В эту смесь добавить сухие дрожжи и муку. Замешанное тесто оставить на некоторое время в теплом месте, смазав его растительным маслом. Затем добавить... дальше
Чебуррито

Из муки, соли, сахара и воды замешиваем тесто.
Берём мясо (можно абсолютно любое, даже куриное, в том числе и фарш). У меня был кусочек такой симпатичненькой свининки, времени было много, поэтому я нарезала свининку... дальше
Печенье "Трюфеля"

Для приготовления печенья "Трюфеля" надо из ингредиентов замесить мягкое тесто.
Скатать шарики, выпекать в духовом шкафу.
Приготовить глазурь: 1ст. сахара, 3ст. ложки какао, 0,5ст. молока, 150гр. масла. Все... дальше
Булочки "Розочка"

В 0,5 стакана теплой воды (можно молока) добавить ложку сахара и дрожжи и дать подойти.
В мягкий маргарин добавить сахар, яйца, молоко, всыпать муку, влить дрожжи и замесить тесто.
Дать подойти - тесто поднимается... дальше
Печенье песочное "Фигурки"

Растереть маргарин с сахаром, добавить яйца, часть муки, соду, соль. Всё перемешать.
Мукой довести тесто до "крутой" консистенции, такой чтобы его можно было раскатать и вырезать фигурки. Тесто положить в морозилку... дальше
Запеканка из творога с изюмом

Взбить блендером яйца с сахаром, добавить творог и мягкое сливочное масло и еще раз хорошо взбить с помощью блендера.
Положить манку и изюм, вымешать и выложить в форму Teflon.
Поверхность разровнять.
... дальше
Торт"Рафаэлло"

4 яйца,1 стакан сахара,амоний,муку,соль - все размешать и поставить на ночь в холодильник. Затем 4 столовые ложки сливочного масла растопить , добавить в тесто и хорошо вымесить, добавляя муку ( среднее тесто). Разделить... дальше
Сдобнейшее тесто для булочек, рулетов, пирогов...

Никогда у меня не получалась сдоба такой, как я хочу... А по этому рецепту булочки вышли невесомые, сладкие, ароматные, румяные!)))) Я нашла СВОЙ рецепт! Может еще кому-то помогу)

В согретое молочко добавить сахар,... дальше
Ленивые вареники 2

Творог, муку, яйцо, соль и соду хорошо вымесить. Раскатать колбаску, порезать наискось с промежутком 3-4см. Бросать в кипящую подсоленную воду и варить после "всплытия" 2-3 минуты. Подавать с маслом, изрядно посыпав... дальше