Готовим Овощной салат с копченым сыром. Лук порезать мелко, замариновать.
Тем временем на терку натереть сыр, добавить выдавленный чеснок, масло, зелень. Сформировать колбаску, отправить в холодильник.

Картофель и свеклу отварить, натереть на терку, остудить.
Расстелить пищевую пленку, выкладываем салат слоями: (после каждого слоя сеточка из майонеза).
- свекла,
- картофель,
- лук,
- соленые огурцы кубиками или натертые на терку,
- в центр сырно-чесночную колбаску.
Свернуть рулет и отправить в холод.

Приятного)))