Запеканка картофельно-мясная. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Фарш мясной - 500 г,
картофель - 800 г,
лук - 1 шт.,
чеснок - 3-4 зуб.,
морковь - 1 шт.,
помидор - 2 шт.,
перец болгарский - 2 шт.,
зеленый горошек - 100-200 г,
сметана - 100 г,
сливочное масло - 2 ст.л.,
томатная паста - 2 ст.л.,
сыр твердый - 150 г,
соль - по вкусу,
молотый черный перец - по вкусу,
зелень петрушки,
зелень укропа,
растительное масло - для жарки.

Готовим Запеканка картофельно-мясная. Картофель очистить, отварить, истолочь в пюре. Добавить соль, сливочное масло и сметану.
Режем лук, помидор, перец болгарский кубиками, морковь трем на терке.
На растительном масле обжарить лук с морковкой, затем добавить фарш, жарить минут 10. Затем в смесь добавить помидоры, перец, добавить стакан воды или бульона и тушить, пока жидкость не выкипит.
После этого в сковороду добавить томатную пасту, выдавленный чеснок, зеленый горошек, зелень, посолить, поперчить по вкусу.
В форму для запекания, смазанную маслом, выкладываем мясо-овощную смесь, сверху - картофельное пюре. Посыпать все натертым на терке сыром и поставить в разогретую до 180С духовку, минут на 20.
Запеканка картофельно-мясная готова.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Запеканка картофельно-мясная

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 12

Автор: Аннушка 22.07.2013

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

Экспресс-диеты и схемы питания на нашем новом сайте

Вторые блюда, гарниры

Кабачки, фаршированные куриным мясом

Для начала приготовим фарш.
1) грудинку и лук нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
2) фарш солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок и тщательно перемешиваем.
Режем кабачки поперек на кусочки... дальше
Запеканка картофельно-мясная

Картофель очистить, отварить, истолочь в пюре. Добавить соль, сливочное масло и сметану.
Режем лук, помидор, перец болгарский кубиками, морковь трем на терке.
На растительном масле обжарить лук с морковкой,... дальше
Рагу из морепродуктов

Филе рыбы нарезать кубиками и обжарить на сковороде минут 10.
Лук очистить, нарезать полукольцами, перец очистить от семян и нарезать кубиками, Чеснок выдавить через пресс.
Кальмары хорошо вымыть, очистить от... дальше
Запеканка из кукурузы и сыра

Очень вкусная и быстрая в приготовлении запеканка. Готовится из продуктов, которые всегда есть на кухне, в холодильнике.
Сыр натереть на терке. Яйца взбить с солью и приправами, добавить молоко, растительное масло.... дальше
Запеканка кабачковая под хрустящей корочкой

Кабачки вымыть, удалить плодоножку и нарезать кубиками.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Обжарить пару минут на растительном масле. Затем сюда же добавить кабачки и на маленьком огне тушить 5-7 минут.... дальше
Рагу из овощей и грибов

Все овощи очистить, грибы протереть влажной тряпочкой. Морковь, свеклу натереть на крупной терке (по желанию можно использовать терку для корейской морковки).
Грибы нарезать небольшими кусочками, лук нарезать... дальше
Лагман с редькой

Опустить лапшу в подсоленную кипящую воду, сварить и промыть холодной водой.
Для соуса нарезать мясо мелкими кусочками. Рубленные лук, морковь, редьку и сладкий перец обжарить в масле. Прибавить к ним мясо, томат,... дальше
Плов с мидиями

В разогретый казан налить подсолнечного масла, добавить лук, нарезаный кубиками. Когда лук будет золотистого цвета - добавить морковь, натертую на терке. Если морковь большая, то лучше потереть половинку. Затем выжать... дальше
Каннелони фаршированные в сметанно-овощном бульоне

Приготовить фарш из свинины и индюшки с добавлением лука, поперчить, посолить, добавить яйцо и хорошо вымешать.

Нафаршировать каннелони, сложить их в ряд в сковороду.

Горячий подсоленный бульон... дальше
Быстрый ужин

На разогретую сковороду с высокими бортами налить растительного масла 4 ст. ложки. Чуть прогреть, высыпать мелко нарезанный лук и тертую морковь (можно "шпажечкой" резанную). Прожарить почти да готовности. Прибавить... дальше