- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Фрикадельки по-мексикански
Ингредиенты:
Фарш говяжий - 500 г,
лук репчатый - 4 шт.,
сухари из белого хлеба - 50 г (2-3 шт.),
яйца - 2 шт.,
помидоры - 400 г,
фасоль красная отварная - 400 г,
масло растительное - 3 ст.л.,
соль - по вкусу,
черный молотый перец - по вкусу,
красный молотый перец - по вкусу (можно без него),
зелень петрушки - небольшой пучок.
Фарш говяжий - 500 г,
лук репчатый - 4 шт.,
сухари из белого хлеба - 50 г (2-3 шт.),
яйца - 2 шт.,
помидоры - 400 г,
фасоль красная отварная - 400 г,
масло растительное - 3 ст.л.,
соль - по вкусу,
черный молотый перец - по вкусу,
красный молотый перец - по вкусу (можно без него),
зелень петрушки - небольшой пучок.
Готовим Фрикадельки по-мексикански. В оригинале фрикадельки по-мексикански - острое блюдо. Но не все могут переносить красный жгучий перец в пище, поэтому добавляйте его по своему усмотрению и вкусу.
Одну луковицу очистить, натереть на терке или превратить в пюре с помощью блендера.
Хлеб залить кипяченой холодной водой, до набухания. Затем слегка отжать лишнюю воду. Петрушку мелко порубить.
В миске смешать фарш, лук, хлеб, соль, перец, петрушку. Яйца взбить и добавить в сюда же. Все хорошо вымешать.
Влажными руками сформовать фрикадельки и обжарить их на растительном масле до легкого зарумянивания, затем переложить в другую посуду.
Остальной лук очистить, мелко нарезать и обжарить на этом же масле. Затем добавить фасоль и нарезанные кубиками помидоры, посолить, поперчить.
Овощи тушить минут 10-15, после этого добавить фрикадельки и подержать еще минут 5.
Все, фрикадельки по-мексикански готовы. Перед подачей блюдо по желанию можно посыпать рубленной зеленью.
Одну луковицу очистить, натереть на терке или превратить в пюре с помощью блендера.
Хлеб залить кипяченой холодной водой, до набухания. Затем слегка отжать лишнюю воду. Петрушку мелко порубить.
В миске смешать фарш, лук, хлеб, соль, перец, петрушку. Яйца взбить и добавить в сюда же. Все хорошо вымешать.
Влажными руками сформовать фрикадельки и обжарить их на растительном масле до легкого зарумянивания, затем переложить в другую посуду.
Остальной лук очистить, мелко нарезать и обжарить на этом же масле. Затем добавить фасоль и нарезанные кубиками помидоры, посолить, поперчить.
Овощи тушить минут 10-15, после этого добавить фрикадельки и подержать еще минут 5.
Все, фрикадельки по-мексикански готовы. Перед подачей блюдо по желанию можно посыпать рубленной зеленью.
|
Повариха столовой N11 всегда хотела бюст, как у Анны Семенович, но так и не смогла накопить денег на операцию по уменьшению груди. | ||
   |
Вторые блюда, гарниры |
- Лечо - традиционное венгерское блюдо (рецепт Josif) Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать полосками или кружочками. Помидоры ошпарить горячей водой, снять кожицу и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.
Разогреть на сковороде масло и поджарить лук,... дальше - Каша из тыквы и яблок
Осенью наступает сезон сбора полезной и вкусной тыквы. Самое время готовить разнообразные блюда из тыквы. Предлагаю вариант каши из тыквы с добавлением яблок, изюма и корицы.
Тыкву очистить и кожуры и нарезать... дальше - Гогошары запеченные
Гогошары помыть, очистить. Куриное филе отварить, порезать кубиками. Грибы поджарить с луком. Сыр натереть на терке.
Смешать мясо с жаренными грибами и половиной натертого сыра. Добавить соль и перец по вкусу.
... дальше - Ленивая запеканка из фарша и капусты Рис отвариваем до полуготовности, промываем.
Овощи очистить. Лук нарезать кубиками, морковь и перец длинными тонкими полосками. Овощи слегка прожарить на растительном масле, в конце добавить томатный соус или... дальше - Спагетти с лососем и брокколи В сковороде разогреть немного масла. Капусту - брокколи разобрать на небольшие соцветия, морковь нарезать соломкой, лук - кубиками.
В сковороду выложить овощи, слегка посолить, перемешать и на небольшом огне... дальше - Паста с болгарским перцем и тунцом
Блюдо идеально для вкусного и быстрого ужина. Если надо приготовить что-нибудь ароматное, с итальянской ноткой, и при этом не заморачиваться с поиском продуктом, долгой готовкой, то Вам именно сюда.
Лук и чеснок... дальше - Спаржевая фасоль с чесночными хлопьями
Очень вкусный и быстрый гарнир. Фасоль получается фактически диетической. А хрустящие чесночные хлопья придают блюду пикантный острый вкус с оттенком жареного ореха.
Итак, фасоль, не размораживая, отварить в... дальше - Картофель, запеченный как на костре Все очень просто и очень вкусно. Картофель хорошо вымыть, не чистить. Лучше взять клубни одного размера, чтобы равномерно запеклись в духовке. В целлофановом пакете смешать муку и соль и высыпать туда же мокрый... дальше
- Гусь с капустой Гуся хорошо промыть, обсушить полотенцем, натереть внутри и снаружи перцами и солью. Положить на противень и поставить в духовку, разогретую до 180°С, довести до готовности. Молодого гуся жарить 40 минут, а старого -... дальше
- Спагетти под овощным соусом
Спагетти отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг.
В масле обжарить мелко рубленный лук, прибавить фарш, посолить, поперчить и жарить до его готовности, постоянно помешивая.
Затем... дальше
Предыдущая страница
Следующая страница
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Вторые блюда...
