Готовим Шоколадный кекс в микроволновке. Это просто изумительный рецепт воздушного шоколадного лакомства, которое можно готовить даже в пост!
Для приготовления в микроволновке ОБЯЗАТЕЛЬНО нужна силиконовая форма для кекса с дыркой в середине.
Смешайте в миске все сыпучие ингредиенты.
Я миску ставлю на электронные весы и добавляю именно столько, сколько надо. Какао берите обычное, "советское", с импортным у подруги не получилось...
В сухую смесь вливайте масло и воду, размешайте до однородного состояния и добавьте соду, гашеную уксусом - я насыпаю чайную ложку соды в большую столовую ложку и заливаю уксусом, все это шипящее дело вливаю в тесто и довольно быстро размешиваю.
Можно добавлять грецкие орехи и/или изюм в тесто.
Форму для кекса смазать растительным маслом и вылить в нее тесто, поставить в микроволновку на максимум.
А теперь внимание - у меня максимум в микроволновке -750 ватт, кекс выпекается за 12-13 минут. Если у вас более мощная микроволновка, то он будет готов раньше, поставьте таймер для начала на 8 минут, после этого проверьте зубочисткой возле самого центра - будет видно, если там тесто еще жидкое, то еще пару минут допечь.
После выключения оставить на пару минут в закрытой микроволновке, затем достать и дать остыть в форме.
Сказать что получается вкусно - это просто ничего не сказать! Нежнейший, супер-шоколадный, воздушный, напоминает пористый шоколад, а скорость и простота вообще вне всякой конкуренции!