Готовим Фаршированный багет. Такой фаршированный багет можно взять на пикник, как готовую закуску, а с начинкой можно поэкспериментировать на свой вкус.
Итак, багет разрезаем вдоль с одной стороны и раскрываем как книжку. Середину - хлебный мякиш вынимаем и подсушиваем в духовке.
Филе курицы отварить с солью и специями (лавровый лист, душистый перец горошком), остудить и мелко нарезать. Огурцы или маринованные грибы нарезать мелкими кубиками. Зелень мелко порубить.
Смешать филе курицы, огурцы, размягченное сливочное масло, горчицу и зелень. По вкусу посолить и добавить хлебные крошки, подсушенные в духовке.
Этой смесью начинить багет, Соединить две половинки и туго замотать в пищевую пленку.
Поставить фаршированный багет в холодильник на несколько часов, чтобы начинка застыла.
Приятного аппетита!