Готовим Салат Превратности любви. Подготовительная работа: разрезать ананас вдоль - от верхушки до листиков - и аккуратно вынуть серединку так, чтобы получились две тарелочки - это делается очень легко обычной столовой ложкой. Посыпать донышки ананасовых тарелочек слегка солью, перевернуть и дать постоять 1-2 часа, чтобы подсохли.
Разрезать ананасовую мяколь на кубики, слегка посолить, сложить в дуршлаг и также дать подсохнуть 1 - 2 часа.
Разрезать крабовые палочки на кубики, мелко порезать сельдерей, укроп, смешать с ананасом.
Добавить майонез, толчёный чеснок и специи.
Майонез обязательно должен быть с томатом.
Выложить салат на ананасовые тарелочки. Можно слегка присыпать тёртым солёным сыром.
Этот салат получил своё название за смешение вкусов: он как и сама любовь - и сладкий, и с перчинкой...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!