Лучшие Праздничные рецепты на нашем Вкусном сайте! Нежное мясо, салаты и закуски, вкусные торты!
|
Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Советы |
![]()
![]() |
Шашлык (рецепт Олега)![]()
Ингредиенты:
Взять 2-3 кг баранины, но подойдёт и свинина (яблочко, шейная часть, лопатка... Зависит от диетических предпочтений), Смесь специй (базилик, орегано, кардамон, эстрагон, майоран, кориандр, зира, перец красный молотый, перец чёрный молотый). Сделать самому, взяв в пакетиках, Лук репчатый - 2 кг, Чай чёрный (самый простой) - 100 г (1 пачка). Готовим Шашлык (рецепт Олега). Мясо порезать на кусочки по 50г (кубики 5смх5смх5см). Положить в посуду (идеально в эмалированную). А теперь главный секрет!!! Заварить пачку чая (сделать 1л чифира!!!). Остудить и залить этим чаем мясо. Перемешать и оставить в прохладном месте на 2-3 часа. Потом, достать мясо, слить чай. Засыпать смесь специй и тщательно перемешать. Нарезать крупными кольцами лук, переложить мясо. Дать настояться 2-3 часа. Перед приготовлением посолить. Готовить как обычный шашлык около 15-20 минут, на углях (не на огне!!!). Не поливать, чтобы мясо было сочным!!! Часто не переворачивать, иначе мясо высохнет!!! Вкус - невероятный!!! Приятного отдыха...
Комментарии посетителей (151)
![]() И снова рецепт оказался на высоте! ![]() ![]() ![]() ![]() РЕЦЕПТ - ![]() ![]() ![]() АВТОРУ - ![]() Браво! Классный рецепт! Всем советую! ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Добрый день Олег! Читала коменты и слюнки текли...))) Скоро будем новую машинку обмывать ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() бегал в магазин за чаем завтра отпешу диагноз кушанья ![]() ![]() к вам вопрос..вы когда нибудь готовили кусом мяса в течении 15-20 минут, весом в 50 гр?) Высохнет, хотите поспорить, аргументируйте. Я же вам скажу, оптимально 6-10 минут, далее мясо будет сохнуть. ![]() Шашлык готовится не на огне,ведь, а на жару\раскаленный вохдух\, поэтому время приготовления немного увеличивается. ![]() Олег, привет! Сделали на Троицу шашлык по твоему рецепту. Превзошёл все ожидания! Супербомбезный! Спасибо, красавчик! ![]()
Предыдущая страница
Следующая страница
|
Новинки
![]() |
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам |