Рецепт: Шашлычок после работы (на скорую руку) (фото) - Рецепты шашлыков: Шашлычок после работы (на скорую руку) и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Курица,
Грибы,
Помидоры,
Баклажаны,
Специи,
Лимон.

Готовим Шашлычок после работы (на скорую руку). Готовится быстро после работы...

Замачиваем птицу в лимонном соке, специях, добавляем лук, резанный крупными кольцами.
Пока птица в маринаде (около часа достаточно). Разводим костер на угли (я обычно просто покупаю уголь - так быстрее).
Подготавливаем овощи.
После все насаживаем на шампура и готовим 40-60 минут на умеренном жару)))
Все!!!
Приятного аппетита!!!

Проголосуйте за рецепт
Шашлычок после работы (на скорую руку)

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.6265 5 83

Автор: Rom@ntik 15.08.2011

Все рецепты от Rom@ntik

Распечатать рецепт

- Это у тебя что такое?
- Челябинское мохито.
- Ром и мята?
- Нет, водка и укроп.

Комментарии посетителей (15)

РОЗА 27.12.2011 12:44
с грибами очень вкусно,так тоже иногда жарим шашлык,правда без баклажан и помидор.

Бордос 29.08.2011 17:33
Уважаемый!
"Готовим 40-60 минут на умеренном жару)))"???
Вы представляете что это такое? Это издевательство над мясом (да ещё и курицей)! По фото я так и понял!

Rom@ntik 21.09.2011 13:49
Уважаемый... у меня все получилось отлично.... может все дело в очень слабом жаре....
Ну если сомневаетесь - не готовьте, у нас тут демократия...

ЛюСей 08.10.2011 09:05

готовьте ДО ГОТОВНОСТИ и все дела

мир дружба жвачка Привет

Rom@ntik 10.10.2011 08:17

TaniK 16.08.2011 10:29
Я так понимаю, здесь на один шампур нанизано и мясо, и грибы, и овощи? И все готовится одинаковое колличество времени? Никогда не готовила овощи на костре (хотя ела и очень нравится)

Rom@ntik 17.08.2011 12:15
Верно подмечено. Но как это ни странно, все готовится одинаково, главное поплотнее нанизать на шампура - что бы был теплообмен.
и еще.... Впрочем Баклажаны режьте потоньше, чем на фото.

Алёна KZ 16.08.2011 07:03
Хорошо в Сибири ужинают после работы

Грибы на углях никогда не пробовала,кстати. Не засыхают?

Rom@ntik 17.08.2011 12:13
Алена, грибы не засыхают, так чуть влага испаряется.... и что самое интересное, мы брали обычные покупные шампиньоны (те что безвкусные), после такой обработки они приобретают насыщенный грибной вкус)))

Алена, мы не совсем в Сибири живем)))) у нас уже третий месяц от +32 до +45 Привет

Алёна KZ 18.08.2011 08:20
Глобальное потепление?

А лето когда началось? В августе?

показать еще 5 коментариев

Рецепты шашлыков

Шашлычок после работы (на скорую руку)

Готовится быстро после работы...

Замачиваем птицу в лимонном соке, специях, добавляем лук, резанный крупными кольцами.
Пока птица в маринаде (около часа достаточно). Разводим костер на угли (я обычно просто... дальше
Соус "Шашлычок"

Лук порезать полукольцами, сложить в поллитровую банку, залить на 2 часа маринадом: стакан воды, стакан уксуса, чайная ложка соли, 3 чайных ложки сахара.
Затем слить маринад, замаринованный лук переложить в большую... дальше
Шашлык "Карпатский"

Хочу сразу оговориться, что рецепт не мой и к Карпатам прямого отношения не имеет, но впервые опробован (и одобрен) мною в Карпатах - отсюда и название...

Свинину порезать кусками размером с не очень большой... дальше
Шашлык "Лучший"

Свинину нарезать кусочками и выложить в кастрюлю на дно одним слоем, посыпать луком и выжать половину лимона. Черный перец горошком предварительно растолочь толкушкой и высыпать немного в первый слой мяса. Такую... дальше
Шашлык на абрикосах

Мясо для шашлыка нужно использовать свежее, не подвергавшееся заморозке. Нарезать на ровные куски, примерно 4х4 см.
Абрикосы и лук натереть на крупной терке. Добавить соль, перец и лаврики - перемешать. Маринуется... дальше
Шашлык Донской

Данный рецепт собирательный, из нескольких , но так как я живу в Ростове на Дону, поэтому и получил название - донской :)
Мясо (свинина , баранина) не важно, подходит и для того и для того, нарезать кусками.
Размер... дальше
Чалагач молодого барашка, шашлык (свинной) или утка

Чалагач порубить по 2 ребра. Утку порезать на части. Свинину порезать на куски. Куски посолить и посыапть специями. Выложить в кастрюлю и премешать с нарезанным кольцами луком. Выдавить лимон и залить вином 300 мл. Дать... дальше
Шашлык "Привет из Одессы"

Этому рецепту маринования мяса научил меня хороший человек, когда мы были у него в гостях в Одессе.
Мясо нарезать кусочками, лук кольцами. Добавить приправу, перец, соль (если нужно), сахар и растительное масло.... дальше
Шашлык из окорочков (рецепт Сереги)

Окорочка порезать кусками (средними), посолить. Томаты и три луковицы (остальные нарезать кольцами) пропустить через мясорубку, добавить майонез, сок лимона, приправу и перемешать.
Окорочка укладывать в тару для... дальше
Шашлык печёночный

Замариновать куриную печень в вине и специях с луком на 2-3 часа.
Нанизывать кусочки печени на шампур, чередуя с дольками помидора и луком.
Жарить над раскалёнными углями, периодически поливая маринадом.
... дальше