Рецепт: Соус "Шашлычок" - Рецепты шашлыков: Шашлычок после работы (на скорую руку) и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Лук - 5-6 больших головок,
Стакан воды,
Стакан уксуса,
Соль по вкусу,
Сахар по вкусу,
Зелень:
петрушка,
укроп,
кинза,
зелёный лук,
Сушеные специи:
хмели-сунели,
орегано,
базилик,
молотый чёрный перец,
Пакет любого кетчупа,
Томатный сок.

Готовим Соус "Шашлычок". Лук порезать полукольцами, сложить в поллитровую банку, залить на 2 часа маринадом: стакан воды, стакан уксуса, чайная ложка соли, 3 чайных ложки сахара.
Затем слить маринад, замаринованный лук переложить в большую ёмкость, добавить нарезанную зелень.
После этого влить пакет любого кетчупа и добавить сушеных специй.
Затем долить томатного сока до желаемой консистенции, посолить и добавить сахара по вкусу.
Способ употребления: накладываете соус на лаваш (или матнакаш) и едите с шашлыком.

Проголосуйте за рецепт
Соус "Шашлычок"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.6263 5 198

Автор: Лорик 13.06.2007

Все рецепты от Лорик

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (5)

катюша 02.02.2009 18:54

Вкусняшка!!просто объеденье пальчики оближешь.Только мне не понятно насчёт уксуса??надо 1ст-н столового готового или как??

Лена 11.11.2008 13:21

Очень вкусно,но я бы добавила обязательно к зелени: базилик и кинзу,просто нет слов,очень вкусно. Попробуйте и не пожалеете.

Роман 13.01.2009 13:11

не много ли уксуса????

Андрей 11.08.2008 05:00

Соус бомба. только у меня не получилось всунуть 5-6 больших порезаных головок в поллитровую банку. )))

миша 13.06.2007 09:12

спасибо очень вкусно

Рецепты шашлыков

Шашлычок после работы (на скорую руку)

Готовится быстро после работы...

Замачиваем птицу в лимонном соке, специях, добавляем лук, резанный крупными кольцами.
Пока птица в маринаде (около часа достаточно). Разводим костер на угли (я обычно просто... дальше
Соус "Шашлычок"

Лук порезать полукольцами, сложить в поллитровую банку, залить на 2 часа маринадом: стакан воды, стакан уксуса, чайная ложка соли, 3 чайных ложки сахара.
Затем слить маринад, замаринованный лук переложить в большую... дальше
Шашлык "Карпатский"

Хочу сразу оговориться, что рецепт не мой и к Карпатам прямого отношения не имеет, но впервые опробован (и одобрен) мною в Карпатах - отсюда и название...

Свинину порезать кусками размером с не очень большой... дальше
Шашлык "Лучший"

Свинину нарезать кусочками и выложить в кастрюлю на дно одним слоем, посыпать луком и выжать половину лимона. Черный перец горошком предварительно растолочь толкушкой и высыпать немного в первый слой мяса. Такую... дальше
Шашлык на абрикосах

Мясо для шашлыка нужно использовать свежее, не подвергавшееся заморозке. Нарезать на ровные куски, примерно 4х4 см.
Абрикосы и лук натереть на крупной терке. Добавить соль, перец и лаврики - перемешать. Маринуется... дальше
Шашлык Донской

Данный рецепт собирательный, из нескольких , но так как я живу в Ростове на Дону, поэтому и получил название - донской :)
Мясо (свинина , баранина) не важно, подходит и для того и для того, нарезать кусками.
Размер... дальше
Чалагач молодого барашка, шашлык (свинной) или утка

Чалагач порубить по 2 ребра. Утку порезать на части. Свинину порезать на куски. Куски посолить и посыапть специями. Выложить в кастрюлю и премешать с нарезанным кольцами луком. Выдавить лимон и залить вином 300 мл. Дать... дальше
Шашлык "Привет из Одессы"

Этому рецепту маринования мяса научил меня хороший человек, когда мы были у него в гостях в Одессе.
Мясо нарезать кусочками, лук кольцами. Добавить приправу, перец, соль (если нужно), сахар и растительное масло.... дальше
Шашлык из окорочков (рецепт Сереги)

Окорочка порезать кусками (средними), посолить. Томаты и три луковицы (остальные нарезать кольцами) пропустить через мясорубку, добавить майонез, сок лимона, приправу и перемешать.
Окорочка укладывать в тару для... дальше
Шашлык печёночный

Замариновать куриную печень в вине и специях с луком на 2-3 часа.
Нанизывать кусочки печени на шампур, чередуя с дольками помидора и луком.
Жарить над раскалёнными углями, периодически поливая маринадом.
... дальше