Рецепт: Сырные шарики с чесноком и помидорами черри (фото) - Новогодние рецепты: Кролик в собственном соку и другие рецепты

К Празднику!

Сырные шарики с чесноком и помидорами черри

Ингредиенты:
Сыр,
чеснок,
майонез,
помидор,
семена кунжута.

Готовим Сырные шарики с чесноком и помидорами черри. Хочу предложить разновидность популярной закуски из сыра и чеснока. На праздничном столе смотрится очень красиво.
Итак, сыр натереть на мелкой терке, чеснок тоже. Добавить майонез, чтобы получилась консистенция творога.
Из этой массы сделать плоскую лепешку диаметром 5-6 см, в центр её вдавить целую помидорку черри, края соединить. Если не сходятся края, добавить сырной массы.
Сформировать шарик, который обвалять в семени кунжута (очень оригинально смотрится, если смешать белый и черный кунжут 2:1). Затем разрезать пополам ОЧЕНЬ ОСТРЫМ(!) ножом, выложить на блюдо срезом вверх.
Украсить веточками зелени.
КРАСИВО!!!!!!!

Проголосуйте за рецепт
Сырные шарики с чесноком и помидорами черри

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5862 5 58

Автор: Borovkov 29.12.2011

Все рецепты от Borovkov

Распечатать рецепт

Народная примета:
Обед станет гораздо вкуснее, если не завтракать.

Комментарии посетителей (14)

Светланка* 24.03.2012 22:12
Сделала сегодня. Получилось очень вкусно! Только вот никакой лепешечки не вышло Плачу

Майонеза положила совсем мало, но все равно лепешки не лепились. Еле-еле обмазала помидорку. Почему?

Borovkov 25.03.2012 07:50
А Вы какой сыр использовали?

Светланка* 25.03.2012 08:35
Обычный сыр, не плавленный.

Светланка* 25.03.2012 08:41
Пармезан

Borovkov 25.03.2012 13:50
Тут причина одна - мало майонеза, т.к. пармезан суховат.

Светланка* 25.03.2012 22:02
Ну-у... Я положила чуть-чуть майонеза - не лепится. Добавила - не лепится. Еще добавила - не лепится. В итоге масса получилась уже как сам майонез, не жидкая, конечно. Но очень мягкая и форму не держала.

Borovkov 26.03.2012 17:26
Для пармезана нужна самая мелкая терка, чтоб не было стружек. Тогда может и будет лепиться, хотя пармезан для этй закуски лучше не использовать (суховат и жестковат). Слой сыра вокруг помидорки должен быть нежной консистенции.

Алёна KZ 26.03.2012 10:47
Пармезан для шариков жалковато

думаю его вообще трудно слепить. А закусончик очень милый

Borovkov 26.03.2012 17:22
Полностью с Вами согласен. Пармезан мне кажется слишком багородный сыр для такой закуски. Луше всего получается, если взять плавленный, но качественный сыр. Лепится из него очень хорошо. Главное не переложить майонеза, чтоб не было жидко, а держало форму.

ЛюСей 04.01.2012 17:43

шарики на фото аппетиные очень

показать еще 4 коментариев

Новогодние рецепты

Кролик в собственном соку

Такого кролика всегда готовила мама на каждый Новый Год)))
Кролика поделить на порционные кусочки, каждый кусочек обмакнуть в уксус и выложить в ряд в кастрюльку - (утятницу, лучше чтобы она была чугунная), сверху... дальше
Фаршированая цветная капуста "Александрия"

Отвари капусту (в слегка подсоленной воде) почти до готовности (она не должна разваливаться). Лук, мелко порезанный, мелко порезанные грибы и фарш обжарить на сковороде, подсолить, добавить специи по вкусу.
В... дальше
Помидоры фаршированные от Натали

Со свежих помидоров срезаем аккуратно верхушечку, десертной ложкой вынуть мякоть. Очищенную полость помидора солим (растираем пальцем). Затем фаршируем начинкой: ветчину, отварную куриную грудку нарезаем кубиками... дальше
Тарталетки с грибами

Грибы порезать, обжарить с мелко порезанным луком в растительном масле.
Яйца сварить вкрутую.
Яичные белки потереть на крупной терке и смешать с грибами и майонезом, если надо - досолить.
Наполнить... дальше
Свининка с яблоками

Порезать мясо кусками как на битки, шириной примерно 1-1,5 см. Слегка отбить, немного посолить, поперчить и уложить на протвень (желательно высокий), укрытый фольгой. Намазать мясо горчицей и оставить минут на 15, а пока... дальше
Бутерброд "Жульен на булочке"

Грибы тщательно помыть, очистить и нарезать пластинами тонкими. Обжарить до выпаривания жидкости, посолить, поперчить и добавить сметану. Дать немного выпариться сметане.
Берем либо готовые булочки, либо выпечем... дальше
Куриное филе, фаршированное грибами

Грибы порезать тонкой соломкой (вешенки порвать на полоски). Обжарить в сотейнике на растительном масле с мелко порезанным луком, посолив и поперчив по вкусу 3-5 минут. Добавить сливочное масло, сметану, пару ложек воды... дальше
Курица на банке

В баночку налить воды до середины и положить туда порезанное на 4 части яблоко.
Куриную тушку вымыть, обсушить, натереть солью и перцем снаружи и изнутри. Обмазать сметаной
На холодный противень положить лист... дальше
Торт "Илона"

Сахар растереть с яйцом, добавить кефир, гашеную соду(или разрыхлитель), муку и ...мак, или орехи, или вишни.
Коржи получаются очень высокие, так что можно разрезать их пополам.
Таким образом, торт выходит из... дальше
Салат "Ласточкино гнездо"

Картофель порезать мелкими брусочками, хорошо промыть в холодной воде (что-бы смыть крахмал) и обжарить в большом количестве растительного масла, или, проще говоря, приготовить картофель "фри". Посолить готовый... дальше