Рецепт: Блинчики с мясом и сыром (фото) - Масленица на пороге - готовь блины: Блинчики по-херсонски и другие рецепты

К Празднику!

Ингредиенты:
Для блинов:
Молоко (или вода) - 4 стак.,
яйца - 4 шт.,
мука - 2 стак.,
масло растительное - 1-2 ст.л.,
соль - щепотка,
сода - 1 ч.л., гашеная уксусом.

Для начинки:
Фарш мясной (свинина+говядина) - 0,5 кг,
лук - 1 шт.,
сыр фета - 200 г,
соль - по вкусу,
перец черный молотый - по вкусу,
масло растительное - для жарки.

Готовим Блинчики с мясом и сыром. Сначала готовим начинку. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. К луку добавляем фарш, солим, перчим и все вместе обжариваем до готовности.
Сыр фета нарезаем маленькими кубиками. Когда обжаренный фарш остынет, смешиваем его с фетой.
Для приготовления теста для блинов взбить яйца с солью, добавить молоко или воду. Затем постепенно всыпая муку, замесить тесто, консистенции как жидкая сметана. В конце добавить соду, гашеную уксусом, растительное масло.
Испечь блинчики на раскаленной сковороде, слегка смазанной маслом.
Завернуть сырно-мясную начинку в блинчики. Перед подачей блинчики с мясом и сыром прогреть в духовке или микроволновке.

Проголосуйте за рецепт
Блинчики с мясом и сыром

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4 5 8

Автор: Аннушка 28.02.2014

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

В ресторане посетитель удивляется:
- Сколько у вас мух!
- Да, вы правы, - соглашается официант, - целых сто двадцать три.

Масленица на пороге - готовь блины

Блинчики по-херсонски

Замешиваем кефир с содой, солью и мукой до консистенции густой сметаны.
Тонкой струйкой вливаем крутой кипяток, одновременно быстро размешивая. Доводим тесто до жидкого блинного состояния.
На смазанную... дальше
Блины бабушкины

Дрожжи залить тёплой водой на 15 мин. Взбить: тёплое молоко, яйца, муку, манку и соединить с дрожжами. Оставить на 10-12 часов (ночь). Затем долить подсолнечное масло, перемешать и оставить ещё на 30 мин. - 1 час (перемешивать... дальше
Блинчики с мясом и сыром

Сначала готовим начинку. Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до прозрачности. К луку добавляем фарш, солим, перчим и все вместе обжариваем до готовности.
Сыр фета нарезаем маленькими... дальше
Оладьи от Ариши

Кефир добавляем в посуду, где будем смешивать все ингредиенты. Яйца взбиваем, переливаем к кефиру. Добавляем соль, сахар, соду. Смешиваем все, что получилось с мукой до густой массы и жарим на сковороде до образования... дальше
Блины с грибами и яйцом

Когда-то в г.Днепропетровске в советское время было кафе, в котором готовили такие вкусные блинчики. Их я запомнила. Как вкус детства...
Замешиваем тесто, печем блины.
Грибы обжариваем с луком до готовности.
... дальше
Мешочки с начинкой

Приготовьте тесто для блинов, для этого смешайте все ингредиенты. Выпекайте тонкие блины.
Приготовьте жульен. Для этого очистить лук, порезать кубиками и слегка обжарить.
Добавьте к луку рыбу, порезанную... дальше
Оладьи с манкой

Сахар, манку, кефир смешать, оставить на 20 минут постоять. Яйцо взбить миксером, добавить в смесь. Добавить муку. Все перемешать. В конце добавить соду и измельченные яблоки (смородину, малину).
Оладьи очень вкусные,... дальше
Блины с сыром

Печём блины: в молоко постепенно добавляем муку, сахар, соль, яйцо, соду. Всё взбиваем миксером.
Хорошо раскалённую сковороду, а лучше - две (быстрее будет) смазываем куском сала, наколотым на вилку. Половником... дальше
Оладьи с черникой

Смешиваем оба вида муки, разрыхлитель, сахар.
Отдельно яйца взбиваем с йогуртом и молоком. Затем добавляем ванилин, цедру лимона и растопленное сливочное масло. Все хорошо взбить.
Соединить оба вида смеси... дальше
Оладьи с кабачками и сладким перцем

В разгаре сезон кабачков, поэтому предлагаю вариация на тему кабачковых оладушек.
Перец очистить от плодоножки и семян и нарезать маленькими кубиками. Лук очистить и также нарезать кубиками. Обжарить лук с перцем... дальше