Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Рецепты шашлыков
  • Шашлычок самый вкусный
  • Мини-шашлычки из курицы
  • Шашлык на абрикосах
  • Шашлык  "Алигатора"
  • Шашлык из окорочков (рецепт Сереги)
  • Шашлык "Пьяный"
  • Шашлык куриный на шпажках в духовке
  • Курица в перце на гриле
  • Шашлык из свинины
  • Шашлык из свинины, маринованный в кетчупе
  • Супер шашлык
  • Шашлык из овощей
  • Шашлык из курицы
  • Сердечки индюшки на гриле
  • Шашлык (рецепт Богуш Ольги)
  • Шашлык "Александр"
  • Шашлычок после работы (на скорую руку)
  • Шашлычки куриные (домашние)
  • Шашлык "Привет из Одессы"
  • Самый вкусный шашлычок

Очень вкусный посол рыбы

Очень вкусный посол рыбы
Очень вкусный посол рыбы Очень вкусный посол рыбы
Ингредиенты:
Рыба,
соль,
вода,
сахар.

Готовим Очень вкусный посол рыбы. Свежемороженая рыба – скумбрия, толстолоб, пеленгас, ставрида.
У слегка замороженой рыбы (легче резать) отрезать плавники, голову, хвост
и по хребту разрезать на 2 филе. Каждое филе порезать на порционные кусочки.
Для семьи из 3-4 человек хватит 2 скумбрии, примерно по 700-800 грамм.
Кусочки рыбы кладу в миску и заливаю рассолом, чтобы рыба была полностью покрыта.
Рассол:
в литровую банку наливаю обычной холодной воды и размешиваю в ней 3 ст. ложки с горкой соли и 1 ст. ложку с горкой сахара.
Если рыба не покрыта, то делаем еще 1 банку рассола.
Если рыба очень жирная, то соли можно добавить 4 ст. ложки (напримео для толстолобика).
Рыба в рассоле должна постоять часа 4-5 (если больше - не страшно).
После этого сливаем с рыбы рассол через друшлак.
Берем посуду и складываем рыбу плотненько, каждый кусочек друг к другу.
Режем средние луковицы тоненькими кольцами (кольца лука не должны распадаться). Слой рыбы полностью покрываем кольцами лука, посыпаем черным молотым перцем, немного брызгаем подсолнечным маслом и чуть-чуть уксусом. Потом опять слой рыбы и слой лука.
Хранится рыбка в холодильнике.
Приятного аппетита.
Проголосуйте за рецепт
Очень вкусный посол рыбы


рейтинг рецепта  
3.9841 5 63
 
В ресторане не в меру упитанная женщина говорит:
- Официант! Мне не нравится то место, на котором я сижу!
- Мадам, по-моему, это единственное место, которым вам следует гордиться.
Добавьте свой анекдот


Комментарии посетителей (16)

Оставить комментарий

Rom@ntik 21.12.2011 17:45
Рецепт отличный - запомнил!!! Только простите великодушно в чем отличие этого рецепта от этого: вкусно киев /d-recept-action-detail-rid-2188-page-0.html в наличии фото??? =)
Написать ответ
Rom@ntik 21.12.2011 17:47
Простите понял: автор - один )))
Написать ответ
Alika 19.12.2011 10:57
Спасибо за рецепт, ну очень вкусная скумбрия получается Вкуснятина
Написать ответ
ЛюСей 19.12.2011 16:26
нужно будет и себе попробовать, раз Вы все хвалитеУлыбка и фоточки вкусныеУлыбка
Написать ответ
Alika 19.12.2011 21:07
 Попробуй посолить кусочки с хребтом, не разделывая на филе. У меня просто филе немного распалось. Но вкус - ням-ням Вкуснятина
Написать ответ
tatka 14.08.2011 23:09
очень вкусная рыбка ДаВкуснятинаВкуснятинаБраво!солила уже много раз.но мне больше нравится с костямиУлыбка
Написать ответ
капучиноffка 22.02.2011 09:20
Скумбрию люблю, сама тоже мариную ее,лучше магазинной. Этот рецепт взяла на заметку,спасибо.Улыбка
Написать ответ
dewchonka77 21.02.2011 10:15
Вкуснятина Опять делала (скумбрия у меня - обажаем эту рыбку) Да СПАСИБО!!! Цветок
Написать ответ
Melni4ka 21.02.2011 20:33
Я тоже стремалась оставлять только на 4 часа :) Делала дольше.  Атрыбка у тебя получилась намного красивше моей )) Завидую)) Моя почему-то слегка развалилась ((( 
Написать ответ
dewchonka77 21.02.2011 21:33
Хитрое подмигивание Мне в этот раз просто повезло с рыбкой
Написать ответ
показать еще 6 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Рыба - жарим, варим, запекаем



  • Запеченная рыба в томатном соусе под сыром
    Филе рыбы хорошо вымыть, обсушить слегка и нарезать средними кубиками.
    Форму смазать растительным маслом и высыпать в нее филе рыбы. Сверху посолить и посыпать специями для рыбы.
    В блендер поместить очищенные... дальше
  • Треска в пикантной корочке
    Филе трески вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кусочками. Посолить рыбу и полить соком половины лимона.
    Сыр натереть на терке. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Помидоры нарезать кубиками.... дальше
  • Пряная семга в духовке
    рецепт Пряная семга в духовке Это быстрый и простой рецепт приготовления семги или другой красной рыбы в духовке.
    Если вы взяли готовое филе семги, то его надо только хорошо вымыть и нарезать порционными кусочками. Если у вас кусок тушки, то... дальше
  • Котлеты из горбуши с цуккини
    Лук очистить и нарезать на несколько частей, Цуккини вымыть и также нарезать крупными кусочками. Перекрутить на мясорубке лук с цуккини или перебить в блендере.
    Филе горбуши вымыть и нарезать очень мелкими... дальше
  • Скумбрия, фаршированная орехами и пряными травами
    Скумбрию выпотрошить, удалить жабры и тщательно вымыть. Немного посолить, поперчить.
    Готовим начинку для фаршированной скумбрии. Зелень хорошо вымыть, затем мелко нарезать. Лимон также вымыть и нарезать мелкими... дальше
  • Филе рыбы под сметано-грибным соусом
    Лук очистить и нарезать мелким кубиком. Грибы вымыть и также мелко нарезать. Обжарить лук с грибами на сливочном масле 5-7 минут, посолить, поперчить. Добавить к грибам муку и немного обжарить 2-3 минуты, все время... дальше
  • Филе скумбрии от Гордона Рамзи
    рецепт Филе скумбрии от Гордона Рамзи Скумбрию выпотрошить, вымыть и разделать на 4 филе.
    Укроп сухой можете купить готовый. Но я для яркого запаха перемолола на кофемолке сухие зонтики вместе с семенами. Чеснок очистить и мелко нарезать.
    Смешать... дальше
  • Скумбрия, запеченная в рукаве со специями и кофе
    рецепт Скумбрия, запеченная в рукаве со специями и кофе Скумбрию очистить от внутренностей и черных пленочек, хорошо вымыть, отрезать головы. Вдоль спинки с двух сторон сделать продольные надрезы и посыпать со всех сторон скумбрию солью, стараясь, чтобы соль попала в эти... дальше
  • Семга, запеченная с кунжутом
    Для маринада смешать мед, соевый соус, горчицу, лимонный сок, имбирь, все перемешать. В полученный маринад опустить вымытые стейки семги и оставить в холодильнике на 2-3 часа.
    Разогреть духовку до 180С. Протвинь... дальше
  • Скумбрия в лимонно-сметанном соусе
    Скумбрию разморозить, отрезать головы, выпотрошить и нарезать порционными кусочками. Хорошо рыбку вымыть. Кусочки скумбрии посолить, поперчить. посыпать приправой для рыбы и сложить в глубокую посуду.
    Лук... дальше
Предыдущая страница       Следующая страница
Страница:  <1234567891011... 38>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Все из рыбы...

Кефаль в горшочке Пиленгас  запеченный с овощами Морской язык с карри Ароматная форель

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам