Главная Рецепты Поиск рецептов Мои рецепты Добавить рецепт Советы ЧАТ (0 чел.)









реклама


Масленица на пороге - готовь блины
  • Шотландские блинчики с ромом
  • Блинчики с сердцем
  • Шоколадные блинчики с творогом
  • Блины из муки грубого помола с творожно-лимонной начинкой
  • Блинный пирог
  • Вареники из творожного теста
  • Блинчики "По Елене" очень простые !!!
  • Манные оладьи с луком
  • Лазанья с блинами и грибами
  • Оладьи от Ариши
  • Блины с яблочным припёком и блинчик «Подарочек»
  • Блины бабушкины
  • Блинчики дрожжевые с картофелем
  • Плюшки с маком
  • Мешочки с начинкой
  • Блинчики налистники
  • Блинчики "Масленница"
  • Блинчики с мясом и сыром
  • Оладьи с манкой
  • Блины с припёком

Майонез домашний

Майонез домашний
Майонез домашний Майонез домашний
Ингредиенты:
На 0,5 ст. растительного масла -
1 желток,
1 ст.л. уксуса,
1/4 ч.л. готовой горчицы,
соль 0,5 чайной ложки без верха
1 чайная ложка сахара.

Готовим Майонез домашний. Рецепт майонеза совсем простой:
В фарфоровую чашку влить сырые яичные желтки, прибавить 1/4 ч.л. готовой горчицы, посолить и перемешать венчиком или лопаткой.
Затем по чайной ложке вливать растительное масло, каждый раз, тщательно!!! растирая его с желтками. Когда из масла и желтков получится густая однородная масса, прибавить уксус.
Если майонез слишком густой прибавить 1 ст.л. теплой воды.
Можно делать без горчицы - будет более мягкий вкус.

К процессу изготовления майонеза необходимо привлечь крепкого мужчину с крепкими нервами - процесс долгий и довольно однообразный, при этом руки устают быстро.

В качестве положительных моментов можно отметить хорошую равномерную нагрузку на бицепсы, трицепсы и все, что там еще есть, без похода в тренажерный зал.
Ну и конечно, сам домашний майонез - божественный вкус! Намазывается ноющими от крепотуры руками прямо на хлеб не дожидаясь, пока сварится то, ради чего все это делалось :))))
Проголосуйте за рецепт
Майонез домашний


рейтинг рецепта  
4.4449 5 663
 


Комментарии посетителей (277)

Оставить комментарий

наташаО 08.03.2013 12:25
майонез получился супер!!Браво!  выкладаю фото
Написать ответ
Pautina 02.05.2012 19:40
Майонез приготовила. Все получилось! Спасибо))Браво!
Написать ответ
tata1212 04.04.2012 11:48

Написать ответ
Марина-док 14.03.2012 09:40
Господа! Однажды вечером дома закончился майонез. Вот беда то бедовая!  Муж салат со сметаной кушать точно не будет. В магазин уже некогда бежать... Короче на ходу сочинила рецепт. Делала в комбайне. 1-2 яйца,  0,5ч.л. соли,  2-3 ч.л сахара,  1-2 ч.л. 9% уксуса (кому как понравится),  1ч.л. готовой горчицы. Включаем комбайн, насадка с ножами, на 30-40 сек. Затем добавляем масло 1 стакан (я "Злату" брала). Сначала по 1 ст. ложке ну может 3-4 ложки налила, потом надоело, сразу вылила все что осталось. Перец молотый добавила. И все!  За 2-3 мин, готово. Мужу понравилось. Потом начала в добавлять все что в голову придет. Очень понравился майонез с плавленным сыром "президент"(это тот, который в пластиковой баночке)
Написать ответ
Виталий 07.03.2012 13:12
горчица должша быть готовая или можно порошок?
Написать ответ
ULIANA 12.03.2012 16:51
горчица должна быть готовой
Написать ответ
ULIANA 03.03.2012 01:05
Люди, всыпали все ингреиенты в емкость,взбили блендерем и майонез готов.Муж мой делает литровую банку, хватает на 2 дня,     
Написать ответ
Irishka-b 11.01.2012 00:16
Намного ПРОЩЕ РЕЦЕПТ майонеза в ВИДЕО-РЕЦЕПТАХ!!!!!
Написать ответ
Богуш Ольга 10.02.2012 13:20
Хитрое подмигиваниеНадо меньше ложить уксуса, а соль и сахар на свой вкус. Я сделала и отрегулировала эти ингридиенты по своему, получился нормальныйВкуснятина
Написать ответ
kise 08.01.2012 13:34
а в комбаине 2 минуты взбивать
Написать ответ
показать еще 267 коментариев


Сортировать по звездочкам
Новые рецепты сверху
Сортировать в алфавитном порядке

Соусы и подливки



  • Соус "Винегрет"
    Желтки сваренных вкрутую яиц растереть с солью, сахаром, перцем и маслом в густую массу, затем развести уксусом и прибавить мелко нарубленные яичные белки,... дальше
  • Соус грибной
    Для приготовления соуса необходимо обжаpить мелко поpезанный pепчатый лук на сливочном масле или маpгаpине, добавить 1-2 столовые ложки муки, затем pазвести 100-150мл кипятка.
    Добавить кусочек гpибного кубика, 1-2... дальше
  • Соус с оливками
    Для приготовления соуса в желтки вливают холодную воду (150мл), взбивают вилкой, кладут треть масла и проваривают на среднем огне на водяной бане, непрерывно помешивая, до загустения.
    Вливают оставшееся... дальше
  • Сацебели
    Стакан очищенных орехов немного просушиваем и перетираем в однородную массу.
    Перетираем чеснок.
    Смешиваем орехи, чеснок, хорошо еще раз перетираем в однородную массу, добавляем сок лимона, перец и бульон, соль... дальше
  • Соус к дерунам
    Огурцы режем маленькими кубиками, чеснок натираем на мелкой терке. Смешиваем все со сметаной. Солим по вкусу. Подаем к дерунам.
    Все, кто пробовал деруны с этим соусом, по-другому их уже не едят :-))) дальше
  • Польский соус от Андрея Макаревича
    Яйца нарезать не крупными кубиками. Лук промыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать как можно мельче и смешать с нарезанными яйцами.
    Масло растопить на сковородке, влить вино и не снимая с огня взбивать... дальше
  • Итальянский соус
    Все порубить смешать и протушить в кастрюле минут 10...Соус готов дальше
  • Соус из авокадо с чесноком
    рецепт Соус из авокадо с чесноком Авокадо вымыть, очистить от кожицы, протереть через сито.
    Добавить выжатый из половинки лимона сок и размятый чеснок, слегка посолить.
    Перемешать и взбить миксером. Подавать к мясу, птице, отварным овощам. дальше
  • Соус для спагетти
    Готовить соус для спагетти лучше в глубокой сковороде или сотейнике.
    Помидоры ошпарить и удалить кожуру, нарезать небольшими кубиками.
    Лук нарезать некрупно, чеснок выдавить на чеснокодавке. Лук обжарить в... дальше
  • Соус к отварному или жареному мясу
    Смешать сметану с предварительно растертым добела яичным желтком,хреном и лимонным соком. дальше
Страница:  <123456789101112>
Вход на сайт

E-Mail
Пароль
Автоматически
входить
регистрация забытый пароль

Соусы и подливки...

Майонез "Вкусняшка" (за 5 минут) Соус к пельменям Соус для шаурмы Соус к мясу из черной смородины

главная | рецепты | советы | контакты | карта | мои рецепты | рекламодателям | о сайте
рецепты выпечки, салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, десертов, коктейлей, домашних консервов и др. советы домохозяйкам