Тарталетки с грибами. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
2 упаковки готовых тарталеток
грибы (шампиньоны, белые, сыроежки) 300 г,
яйца 3 шт,
Майонез Торчин продукт <Европейский> 100 г,
Лук репчатый 1 шт.
Соль по вкусу.
Растительное масло 50 г

Готовим Тарталетки с грибами. Грибы порезать, обжарить с мелко порезанным луком в растительном масле.
Яйца сварить вкрутую.
Яичные белки потереть на крупной терке и смешать с грибами и майонезом, если надо - досолить.
Наполнить полученным фаршем тарталетки. Сверху потереть желтки. Украсить листиками петрушки.

В качестве фарша можно использовать натертые на мелкой терке грецкие орехи с чесноком и майонезом, сверху - черные маслины и ломтики лимона.

Проголосуйте за рецепт
Тарталетки с грибами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.7736 5 106

Автор: Аннушка 10.12.2004

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Официант, почему в вазе искусственные цветы? В первоклассном ресторане цветы могли бы быть живыми!
- Вы правы. Но с тех пор, как наш ресторан стал вегетарианским, посетители думают, что живые цветы - это закуска.

Комментарии посетителей (16)

Апполинария 30.12.2010 23:22
Аннушка спасибо за рецепт! Второй год с тарталетками буду встречать!

ТОНЯ 15.06.2009 09:58

Да, тарталетки отличная закуска на любом столе.вы правы Татьяна Т.главное фантазия.вот еще вариант:куринные копченые бедра,консерв.ананас,кукурузка.порезать кусочками и заправить майонезом.Или тот же сыр,но плавленный,часнок и майонез.Или селедка со слив.маслом.

Катюшка 29.08.2009 18:07

Очень хороший рецептик, правда мне тоже кажется . На мой взгляд просто и вкусно с плавленым сырком и не паришься с этими грибами...

Ирина 06.09.2009 22:31

Готовила впервые! Очень вкуссно, всем понравилось! Спасибо за рецепт!

Принцесса Дианочка=* 11.08.2010 12:43

даааа рецепт очень даже интересный))надо приготовить и сделать маме моей сюрприз...вот будет здорво!!!!Спасибки за рецепт=***прелесть просто))

Марина 27.12.2007 15:31

Хватит жрать...люди голодные сидят, а вы с тарталетками играетесь....изверги....

Татьяна Р. 15.10.2007 06:00

Супер!Спасибочки!

Светлана 16.06.2007 15:45

Это действительно Вкусно !!!!!

Татьяна Т. 09.01.2007 21:42

Вообще тарталетки можно наполнять чем угодно.Например,сливочным маслом и икрой(красной,черной),крабами,заправленными майонезом,шпротами,смешанными с чесночным майонезом,сыным салатом(тертый сыр,чеснок,майонез),печенью трески,растертой со сливочным маслом и т.д.Все зависит от вашей фантазии или наличия продуктов.

Таня 05.02.2007 22:07

Какая гениальная подсказка, мы-то думали что тарталетки можно наполнять только грибной закуской:)

показать еще 6 коментариев

Закуски, канапе, бутерброды

Баклажанные рулетики с орехами и лимоном

Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить... дальше
Крекеры с ветчиной и сыром

Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки.... дальше
Селедка в лимонно-горчичном соусе

Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
Для лимонно-горчичного соуса... дальше
Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки... дальше
Язык заливной

Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и... дальше
Рыба маринованная

Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить... дальше
Помидоры, запеченные с чесноком

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень... дальше
Селедка под горчичным соусом

Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить... дальше
Яркие рулеты

Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
Р.s. при надобности семгу можно заменить... дальше
Баклажаны с базиликом

Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие... дальше