|
Ингредиенты: 0,5 кг с/з филе сельди, лук (побольше), соль, черный молотый перец, уксус, подсолнечное масло, немного воды.
Готовим Сельдь, тушеная с луком. В меру размороженную сельдь порезать на кусочки (такие же, как на маринованную), посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и дать постоять минут 10.
Лук порезать полукольцами.
В казанок или керамические горшочки выкладывать слоями лук и сельдь, так, чтоб первый и последний слой был луковый. Потом полить это все подсолнечным маслом, влить в горшочек немного воды (не больше, чем на треть горшочка), и отправить это все либо в разогретую духовку (в горшочках, и под крышкой) или на плиту.
Я делаю в духовке, едим это все с картофельным пюре или овощным рагу.
Приятного аппетита!
Проголосуйте за рецепт Сельдь, тушеная с луком
|
|
|
- А красная рыба есть? - Да, кильки в томате
|
Комментарии посетителей (4)
Jemma 25.11.2010 09:18
честно - не помню(( вроде минут сорок готовится морковь когда-то добавляла, последний раз -нет, по-этому и в рецепте ее не указала
dewchonka77 25.11.2010 18:57
Вы определитесь, Елена, - хорошо или плохо?
Verunya 25.11.2010 08:33
Сельдь в горшочке?! Очень интересно и необычно Интересно сколько времени горшочек с сельдью должен провести в духовке?
ЛюСей 25.11.2010 08:14
Должно быть не плохо, я таким образом запекаю в духове с карпа, или толстолоба, только к луку добавляю еще один слой моркови колечками порезаной, ну и лавровый листик. Нужно поробовать по вашему рецепту
|
Рыба - жарим, варим, запекаем
|
- Салака в пряном рассоле
Воду довести до кипения и бросить соль, сахар, рубленный чеснок и специи. Прокипятить 5 минут и полностью остудить.
Салаку разморозить, хорошо вымыть и залить охлажденным пряным рассолом. Поставить рыбу под пресс и...
дальше
- Скумбрия "Сливочная нежность"
Рыбу выпотрошить через спину - от головы до хвоста вдоль плавника сделать надрез, глубиной до рёберных костей. Также сделать с другой стороны плавника.
Отделить хребет от филейной части, перерезать хребет у...
дальше
- Анти-кризисные рыбные котлеты
Сардину в масле разминаем вилкой, добавляем туда очищенный и взбитый в комбайне лук с яйцами, манку, соль по вкусу. Дайте этой смеси настояться!!!!
Этим временем делаем соус для заливки котлет: лук мелко режем,...
дальше
- Морской окунь с вялеными помидорами и сыром
Филе морского окуня вымыть, нарезать широкими кусочками. Кусочки посолить и посыпать черным молотым перцем.
В каждом кусочке рыбы сделать внутри разрез (как бы кармашек). Твердый сыр порезать тонкими ломтиками. В...
дальше
- Горбуша под сыром
горбуша нарезается на кусочки, очищается от косточек, соль по вкусу, можно добавить приправы для рыбы. сыр протирается через терку и смешивается с майонезом. на кусочки рыбы накладывается масса из сыра и майонеза. в...
дальше
- Толченики рыбные бабулины
Почему толченики - не знаю, но бабушка называла их именно так. Блюдо простое
и сытное.
Филе без шкуры и костей пропустить через мясорубку вместе с размоченным в молоке хлебом и одной луковицей. Рис промыть и...
дальше
- Карп, запеченый с морковью
Карпа чистим, вырезаем жабры (обязательно!!! ), моем.
Отрезаем голову и плавники - варим Уху.
По бокам карпа делаем надрезы до кости, натираем его родного смесью майонеза и специй, даем поваляться и отдохнуть в...
дальше
- Пиленгас жареный в отрубях
Рыбу почистить, промыть.
Если вдруг случилась неприятность и желчный пузырь раздавился - хорошенько вымыть и срезать все желтые места. Можете лизнуть и проверить, не осталось ли горечи. Иначе желчная горечь может...
дальше
- Рыбный шницель "Аппетитный"
Картошку отварить. Филе рыбки дважды пропустить через мясорубку (один раз отдельно филе, второй раз с отварной картошкой и свежей капустой). Мелко нарубленный лук пассируем и добавляем в фарш. Солим, перчим, добавляем...
дальше
- Котлетки "а-ля фаршированная рыбка"
Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с вымоченым и отжатым хлебом. В рыбный фарш добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу, Лук, морковь и свеклу нарезать кружочками.
В глубокую сковороду на дно...
дальше
|
|