Китайский суп. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
2-3 средние картофелины,
спаржевая фасоль 200 г,
1 средняя морковка,
небольшой пучок свекольной ботвы,
1 большая луковица,
1 варёное яйцо,
варёная колбаса 200 г,
2 свежих помидора,
1 плавленый сырок,
зелень.

Готовим Китайский суп. 3 литра воды закипятить.
Когда вода закипит, опустить в бульон нарезанный кубиками картофель, порезанную кусочками спаржевую фасоль и морковь, натёртую на крупной тёрке.
За 5-10 минут до готовности овощей свекольную ботву мелко нарезать и тоже опустить в суп. Луковицу, варёное яйцо, колбасу нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле, потом добавить помидор, тоже нарезанный кубиками, поперчить и ещё чуть-чуть обжарить.
Готовой поджаркой заправить суп, добавив нарезанный кубиками плавленый сырок и довести до кипения.
Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Суп быстро готовится и очень вкусный.
Попробуйте. Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Китайский суп

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.0769 5 13

Автор: Оксана 28.01.2007

Все рецепты от Оксана

Распечатать рецепт

Подсчитай калорийность этого блюда!

Комментарии посетителей (10)

кристина 15.05.2008 08:13

странный суп. точно не китайский.свекольная ботва у нах наверно не растет! я с ними работаю.картошку они не едят.,если только чипсы.

Ксюша 26.03.2008 08:51

ну не знаю... Помоему она не лишняя

Диана 26.03.2008 08:06

Классный суп.Только мне кажется фасоль не нужна..!

Татьяна Дядйова 03.02.2008 20:35

Сколько была в настоящих Китайских ресторанах,все супы без картошки готовят и острые в большинстве,а это что то новенькое.

Папка 14.02.2008 00:23

и чего бы я вот это умничал?

Мамка 29.05.2009 13:39

А просто так)))

Админ 29.05.2009 14:46

Вредина!!!

Маша 28.01.2007 07:31

хм... а где же мне городскому жителю взять свекольную ботву.??? корнеплоды есть везде. а ботва? миожно чем нибудь другим заменить?

Аннушка 28.01.2007 07:27

Бабульки весной на базаре свекольную ботву продают, либо свеклу молодую вместе с ботвой.
В зимнее время - варите с капустой или просто без ботвы. Такие супы вкусны в любом случае. Испортить довольно сложно :)

Алёна KZ 14.06.2010 11:41

попробуйте ботву шпинатом заменить

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Солянка мясная (рецепт Людмилы)

Сварить бульон из говядины с кореньями, лавровым листом и черным перцем. Мясо вынуть из кастрюли и использовать для другого блюда.
В этом же бульоне сварить курицу, телятину, свинину, ветчину, сосиски (по очереди).... дальше
Борщ кубанский

В идеале кубанский борщ готовится с борщёвым буряком (розовая полосатая свёкла), но у нас такая свёкла не продается (а везти из гостей свёклу для борща - это как-то мне в голову еще не приходило), поэтому готовлю с... дальше
Капустняк с консервой в томате

Капустняк это такое же украинское блюдо как и борщ, в основном он готовится с мясом, а вот моя бабушка иногда готовила его с рыбными консервами в томате. Она его называла постным, потому как без мяса. Получалось вкусно... дальше
Суп из белых грибов с пшеном

В холодную воду положить сушеные белые грибы и поставить на огонь, пусть проварятся минут 30.
За это время почистить все овощи, картофель нарезать кубиками, морковь - тонкой соломкой, лук - мелко порезать.
... дальше
Суп грибной с шампиньонами

Варим мясной бульон. Одновременно с мясом закладываем мытую перловку. Варим около 1 часа (чтобы перловка сварилась).
Картофель чистим, нарезаем - в бульон.
Морковь чистим, нарезаем (форма нарезки - как нравится -... дальше
Холодный борщ (или свекольник)

Свеклу тщательно моем, отвариваем до готовности,
чистим и трем на терке. Бульон от варки свеклы остужаем и разводим с лимонной кислотой. Добавляем в него тертую свеклу, нарезанные кубиками помидоры, огурец,... дальше
Сырный суп "Болгарская фантазия"

1л. воды поставить на огонь, положить в нее поломанные на кусочки сырки и помешивать до полного растворения.
Почистить и натереть морковку, притушить на сковороде в растительном масле и добавить к растопленным... дальше
Суп из говядины оригинальный

Сварить бульон, процедить, мясо пореать на небольшие кусочки.
Патиссон отчистить от кожицы и семян и порезать на мелкие кубики, морковь и грибы нарезать также. Болгарский перец и лук нрезать поукольцами. Цветную... дальше
Полевая (Чумацкая) каша

Август, лето близится к закату. Посему выкладываю еще один кулинарный шедевр.
Названий у него много:
Солдатская-
Полевая- ВСЕ ЭТО КАША
Чумацька-
В России я слышал название КУЛЕШ, называйте как... дальше
Томатный суп с базиликом

1. Бульон: свиные ребра помыть, обсушить бумажными полотенцами, нарезать порционно, обжарить до золотистой корочки в кастрюле с толстым дном. Во время обжаривания добавить приправу для свинины. Залить 1,5 л горячей... дальше