Салат из сельди и жареной телятины с грецкими орехами.. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Селедка соленая 2 шт.,
150 г. холодной жареной телятины,
300 г. картофеля,
2 маринованных огурца,
1 яблоко,
1 лук репчатый,
50 г. ядер грецких орехов,
сметана 1 ст.л.,
майонез 2 ст.л.,
перец черный молотый, сахар, соль - по вкусу.

Готовим Салат из сельди и жареной телятины с грецкими орехами.. Обжарить кусочек телятины.
Картофель отварить в мундире до готовности и оставить остывать.
Тем временем почистить селедку и порезать филе сельди поперек на полоски шириной ок.0,7 см.
Соленые огурцы и жареную телятину порезать тонкими полосками.
Очистить картошку, луковицу и яблоко. Лук мелно порубить, у яблока вырезать сердцевину и вместе с картошкой порезать кубиками.
Смешать майонез, сметану, соль, перец и щепотку сахара.
Грецкие орехи разломать на крупные кусочки.
Все ингредиенты легко перемешать.
К блюду подходят все сорта черного хлеба или багет.

Проголосуйте за рецепт
Салат из сельди и жареной телятины с грецкими орехами.

нравится не нравится

рейтинг рецепта

1.2857 5 14

Автор: Аннушка 09.02.2004

Все рецепты от Аннушка

Распечатать рецепт

- Официант! Принесите мне кусочек сахара!
- Извините, но он будет уже девятым.
- Ну и что! Предыдущие ведь утонули.

Комментарии посетителей (2)

Rom@ntik 31.03.2011 12:10
Что то сверхестественное..... сельд и мясо....

Tikonderoga 09.02.2004 08:29

Интересное сочетание, надо попробовать

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Апельсиновый салатик

Дольки апельсина порезать на 3-4 кусочка, лук мелко измельчить. Все смешать и заправить майонезом.
Очень оригинальный вкус. Стоит попробовать. дальше
Салат "Печёночный" (рецепт Margueritte)

Печёнку, свежие грибы и лук (этих немного, чисто для изюминки) немножко солим и обжариваем.
Картошку варим до готовности в подсоленной водичке (как для гарнира, обыкновенно). Всё режем как кто мелко любит, картошку... дальше
Салат «Лисичка»

Все ингредиенты нужно обжарить сначала раздельно, потом вместе.
Затем делаем соус к нему: майонез 2 ст.лож. + 1 ст.лож. кетчупа + 1ст.лож. вина.
Заправляем соусом салат. дальше
Салат "Негретенок"

Курицу и грибы порезать мелкими кусочками. Салат выкладывать слоями:
курица,
морковь,
сухарики,
грибы.
Каждый слой смазать майонезом, сверху посыпать маком. Очень вкусно, попробуйте, не пожалеете!дальше
Салат "Кораблики"

1. С помощью фольги мастерим тарелочки в форме корабликов, двухслойные. (Берем мисочку за основу подходящего размера, переворачиваем, обтягиваем фольгой, снимаем с мисочки готовую мисочку уже из фольги, придаем форму).... дальше
Салат из сельди и жареной телятины с грецкими орехами.

Обжарить кусочек телятины.
Картофель отварить в мундире до готовности и оставить остывать.
Тем временем почистить селедку и порезать филе сельди поперек на полоски шириной ок.0,7 см.
Соленые огурцы и жареную... дальше
Салат "Восхитительный"

Слегка обжарить куриную печень и разложить на блюде, затем положить тонкий слой вареного риса, потом слой зелени.
Натереть на крупной терке кусочек сливочного масла, сверху посыпать тертым сыром и вареными яйцам.... дальше
Новогодняя окрошечка

После "бурной" встречи Нового Года, готовить лень, а в холодильнике наверняка остался "Оливье".
Запасите бутылку кваса (лучше не сладкого).
Заправить утром салат сметаной или майонезом - дело одной минуты.
... дальше
Кус-кус - арабский салатик

Отвариваем пшенку (или кус-кус - смотря, что у вас есть). Важно приготовить крупу так, чтобы каша была как можно больше рассыпчатой и зернышки не липли друг к другу.
Нарезаем овощи на мелкие квадратики. Мелко-мелко... дальше
Слоеный салат с чечевицей, куриной печенью и виноградом

Взять листья салата, выложить на блюдо.
Отварить немного чечевицы - это будет первый слой. Покрыть майонезом.
Затем куриная печень, сверху посыпать тертым сыром и опять смазать майонезом.
Лук залить... дальше