- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Салат "Печёночный" (рецепт Margueritte)
Ингредиенты:
Печёнка любая, лучше птицы,
Маринованные огурчики,
Маринованные грибы,
Свежие грибы,
Картошка,
Майонез,
Лук.
Печёнка любая, лучше птицы,
Маринованные огурчики,
Маринованные грибы,
Свежие грибы,
Картошка,
Майонез,
Лук.
Готовим Салат "Печёночный" (рецепт Margueritte). Печёнку, свежие грибы и лук (этих немного, чисто для изюминки) немножко солим и обжариваем.
Картошку варим до готовности в подсоленной водичке (как для гарнира, обыкновенно). Всё режем как кто мелко любит, картошку можно даже размять. И перемешиваем с майонезом - Провансаль, не салатный, и не обезжиренный. И всё. Очень вкусно!
Огурчики и грибки можно брать очень острые, тогда поменьше, солёными маринованные заменять не рекомендую. Всего этого немного, картошка и печень тут основные.
Добавляя маринованное, пробуйте, чтобы не осталось очень пресно и чтобы не стало очень остро - только вкусом определяется баланс.
Cалат очень сытный, почти как самостоятельное второе блюдо - можно подавать горячим, в смысле не остужать специально картошку и печёнку, резать их в салат прямо с пылу.
Картошку варим до готовности в подсоленной водичке (как для гарнира, обыкновенно). Всё режем как кто мелко любит, картошку можно даже размять. И перемешиваем с майонезом - Провансаль, не салатный, и не обезжиренный. И всё. Очень вкусно!
Огурчики и грибки можно брать очень острые, тогда поменьше, солёными маринованные заменять не рекомендую. Всего этого немного, картошка и печень тут основные.
Добавляя маринованное, пробуйте, чтобы не осталось очень пресно и чтобы не стало очень остро - только вкусом определяется баланс.
Cалат очень сытный, почти как самостоятельное второе блюдо - можно подавать горячим, в смысле не остужать специально картошку и печёнку, резать их в салат прямо с пылу.
|
Весь холодильник перерыл в поисках сосисек, но так их и не нашел. Потом посмотрел на довольное лицо тестя и понял: сосиски в тесте... | ||
Комментарии посетителей (2)
Это точно салат? Или я дорогу попутала? Может это дело лучше в горячем виде, и к мяску? Ой, что-то и к мяску печеночка с грибочками как-то...Люди! Куда этот салат или гарнир, или полноценное блюдо, или еще чего-нибудь пристроить? Что-то я "зависла"...А, если еще картошечку можно даже размять, то может это дело начинкой куда-нибудь использовать? Даа...последние слова в рецепте этого салата я вообще не поняла: "Салат очень сытный, почти как самостоятельное второе блюдо - можно подавать горячим, в смысле не остужать специально картошку и печёнку, резать их в салат прямо с пылу". Старая, видать, совсем стала
.
да, действительно, на салат однозначно это не похоже
   |
Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные |
- Апельсиновый салатик Дольки апельсина порезать на 3-4 кусочка, лук мелко измельчить. Все смешать и заправить майонезом.
Очень оригинальный вкус. Стоит попробовать. дальше - Салат "Печёночный" (рецепт Margueritte) Печёнку, свежие грибы и лук (этих немного, чисто для изюминки) немножко солим и обжариваем.
Картошку варим до готовности в подсоленной водичке (как для гарнира, обыкновенно). Всё режем как кто мелко любит, картошку... дальше - Салат «Лисичка» Все ингредиенты нужно обжарить сначала раздельно, потом вместе.
Затем делаем соус к нему: майонез 2 ст.лож. + 1 ст.лож. кетчупа + 1ст.лож. вина.
Заправляем соусом салат. дальше - Салат "Негретенок" Курицу и грибы порезать мелкими кусочками. Салат выкладывать слоями:
курица,
морковь,
сухарики,
грибы.
Каждый слой смазать майонезом, сверху посыпать маком. Очень вкусно, попробуйте, не пожалеете!дальше - Салат "Кораблики" 1. С помощью фольги мастерим тарелочки в форме корабликов, двухслойные. (Берем мисочку за основу подходящего размера, переворачиваем, обтягиваем фольгой, снимаем с мисочки готовую мисочку уже из фольги, придаем форму).... дальше
- Салат из сельди и жареной телятины с грецкими орехами. Обжарить кусочек телятины.
Картофель отварить в мундире до готовности и оставить остывать.
Тем временем почистить селедку и порезать филе сельди поперек на полоски шириной ок.0,7 см.
Соленые огурцы и жареную... дальше - Салат "Восхитительный" Слегка обжарить куриную печень и разложить на блюде, затем положить тонкий слой вареного риса, потом слой зелени.
Натереть на крупной терке кусочек сливочного масла, сверху посыпать тертым сыром и вареными яйцам.... дальше - Новогодняя окрошечка После "бурной" встречи Нового Года, готовить лень, а в холодильнике наверняка остался "Оливье".
Запасите бутылку кваса (лучше не сладкого).
Заправить утром салат сметаной или майонезом - дело одной минуты.
... дальше - Кус-кус - арабский салатик
Отвариваем пшенку (или кус-кус - смотря, что у вас есть). Важно приготовить крупу так, чтобы каша была как можно больше рассыпчатой и зернышки не липли друг к другу.
Нарезаем овощи на мелкие квадратики. Мелко-мелко... дальше - Слоеный салат с чечевицей, куриной печенью и виноградом Взять листья салата, выложить на блюдо.
Отварить немного чечевицы - это будет первый слой. Покрыть майонезом.
Затем куриная печень, сверху посыпать тертым сыром и опять смазать майонезом.
Лук залить... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Салаты...
