- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Котлеты с молочным соусом
Ингредиенты:
500 г мясного фарша,
125 г белого хлеба,
2 ст. ложки тертого сыра.
Для соуса:
3 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
1/2 стакана молока.
500 г мясного фарша,
125 г белого хлеба,
2 ст. ложки тертого сыра.
Для соуса:
3 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка муки,
1/2 стакана молока.
Готовим Котлеты с молочным соусом. Из фарша сформировать котлеты, положить их на смазанную маслом сковороду. Сверху, вдоль каждой котлеты, по всей ее длине чайной ложкой сделать углубление, которое заполнить густым молочным соусом и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 20 минут при t=170С.
Для соуса: масло растопить, всыпать муку, обжарить ее до золотистого цвета, добавить молоко. Проварить 5 минут.
Приятного аппетита!
Для соуса: масло растопить, всыпать муку, обжарить ее до золотистого цвета, добавить молоко. Проварить 5 минут.
Приятного аппетита!
|
- Я ем нерастворяющийся сахар. Неужели я из-за этого толстая? - А где ты такой сахар берешь? - Да обычный.. Просто он в сгущенке не растворяется. | ||
Комментарии посетителей (16)
Выглядит очень вкусно!
Но я гдето читал, что мясо и молоко несовместимы. Только не надо меня палить на костре за эту коменту!
лазанью , думается мне, все любят, вот там тоже и мясо и молоко которое входит в соус бешамель, как по мне все очень даже совместимо
многие, когда делают котлетки, хлеб вымачивают в молоке.
"Не вари козленка в молоке матери его", В еврейской кулинарии такое сочетание считается некошерным. Никаких негативных отзывов серьезных (подчеркиваю - серьезных) специалистов по этому поводу мне пока что встречать не приходилось. Мне кажется, что блюдо должно получиться очень вкусным. Спасибо, Елена!
Всех с Новым Годом. Счастья! Здоровья! Успехов!
Классные котлетки!
спасибо автору за рецепт, нам понравилось
отдельное спасибо Alika
Напомнила мне их вкус - я делала доце на День варенья. Гостям понравилось - аж не верилось, что такое простое блюдо привлекло их внимание!
что еще хотела отметить, в соус ложка муки без горки, потому как я с горкой взяла, густоват получился, но тоже очень вкусно получилось
Молодец
рукодельница
   |
Мясные блюда: свинина, говядина, птица |
- Свининка по-французски Мелко нарезанную свининку посыпать солью и перчиком, тщательно перемешать, дать постоять ей в собственном соку 15 минут.
Выложить в стеклянный противень для духовки слоями:
- Мелко нарезанную свининку;
-... дальше - Курица, тушеная с болгарским перцем Курицу разрубить на кусочки, промыть, выложить на сковороду с растительным маслом и дать ей подрумяниться. Затем положить измельчённый чеснок, добавить вино, крупно порезанный перец и тушить, помешивая, до мягкости... дальше
- Баранина в 10-ти специях В ступке смолоть все перечисленные специи, в разогретую сковороду налить оливковое масло и добавить сливочное масло. Когда смесь закипит добавить содержимое из ступки. Обжарить ровно 7 минут. Затем переложить... дальше
- Долма (Толма) по-Еревански
Маринованные виноградные листья вымочить в воде, свежие - обдать кипятком (оптимальный размер листа - с ладонь).
Фарш дважды пропустить через мясорубку, лук порубить, перемешать с мясом, добавить рис, специи, соль,... дальше - Печеночный торт
Пропустить печень и лук на мясорубке, влить молоко, добавить яйца, муку и хорошо взбить миксером, чтоб получилось тесто как на блины, добавить столовую ложку растительного масла, поперчить и посолить.
Можно... дальше - Тефтели в томатном соусе
Тефтели с рисом - блюдо, подходящее как на каждый день, так и для угощения гостей. Готовятся тефтели совсем не сложно:
Рис промыть в холодной воде. Морковь почистить и натереть на крупной терке. Лук порезать... дальше - Куриные сердечки в сметане
Лук порезать и обжарить до золотистого цвета. Сердечки порезать на 4 части и соединить с луком.
Перемешать, накрыть крышкой для того, чтобы выделился сок и продолжать тушить на медленном огне (можно добавить... дальше - Котлеты с молочным соусом
Из фарша сформировать котлеты, положить их на смазанную маслом сковороду. Сверху, вдоль каждой котлеты, по всей ее длине чайной ложкой сделать углубление, которое заполнить густым молочным соусом и посыпать тертым...
дальше
- Конвертики с начинкой Нарезаем мясо мелкими кусочками, обжариваем. Лаваш нарезаем кусками так, чтобы можно было в двойной слой лаваша завернуть порцию мяса. Нарезанный лаваш с одной стороны тонко намазываем майонезом, кладем поверх... дальше
- Индюшиное бедро печеное
Имбирь и чеснок натереть на мелкой терке, смешиваем все с травами, горчицей, солью и раст. маслом.
Этой смесью обмазать бедро индюшки, попротыкать ножом мясо со специями, и оставить на 3 часа мариноваться, после... дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из мяса...
