Горбуша с овощами. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Рыба горбуша( можно другую морскую рыбу) 1кг.,
морковь 5-6 шт. средние,
лук репчатый 5 шт. средние,
чеснок 2-3 зубчика,
сливочное масло 100г.,
майонез 150г.,
растительное масло 2 ст.л.,
соль, перец черный молотый.

Увеличить

Готовим Горбуша с овощами. В казан или гусятницу налить растительное масло.
На растительное масло выложить порезанную кружочками морковь(2 шт.) и порезанные полукольцами 2 луковицы.
Рыбу почистить, промыть, порезать крупными кусками, посолить, поперчить и уложить поверх лука.
По верху рыбы распределить кусочки сливочного масла.
Сверху - остальной порезанный полукольцами лук и тертая на крупной терке оставшаяся морковь.
В майонез добавить тертый на мелкой терке или выдавленный чеснок, размешать и обмазать им верх. Накрыть крышкой.
Поставить в разогретую духовку на 40 минут.

Получается красиво, много и вкусно!

Проголосуйте за рецепт
Горбуша с овощами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5556 5 18

Автор: Тамара Николаевна 07.04.2004

Все рецепты от Тамара Николаевна

Распечатать рецепт

- Официант, почему в супе муха?
- А вы хотели за 50 центов жареную курицу?

Комментарии посетителей (5)

Ана 01.05.2009 15:52

А температура духовки какая должна быть?Боюсь пережарить

Ирина 13.04.2009 05:37

Спасибо за рецепт, очень вкусно, приготовила, немного изменила овощи, добавила помидоры

Андрей 28.09.2008 18:52

я уже готовил,это просто объеденье,(для тех любит покушать рыбу)

стефи 24.07.2008 10:53

спасибо за рецепт! Обязательно так приготовлю, я думаю мне очень понравится.

Надежда 07.04.2004 08:49

Спасибо за рецепт Тамаре Николаевне.Рецепт очень понравился.

Рыба - жарим, варим, запекаем

Сельдь, тушеная с луком

В меру размороженную сельдь порезать на кусочки (такие же, как на маринованную), посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и дать постоять минут 10.
Лук порезать полукольцами.
В казанок или керамические горшочки... дальше
Рулетики из скумбрии с овощами

Продолжаю осваивать новые для меня рецепты приготовления скумбрии, потому что ну очень люблю эту рыбку...
Скумбрию разморозить не до конца, отрезать головы, хвосты, выпотрошить и разделать каждую рубку на 2 филе.... дальше
Рыбка красная, запеченная "Ум отъешь"

Обалденно вкусный рецепт приготовления красной запеченной рыбки.
Рыбу порезать на порционные куски, посолить, поперчить.
Морковь натереть на терке, лук мелко порезать, огурцы (2 шт.) потереть на терке. Все это... дальше
Котлетки рыбные "Сочные"

Рыбное филе, в оригинале судак, но можно и любое другое, нарезать кубиками 1,5 х 1,5 см.
Луком это блюдо не испортишь - бери побольше и режь помельче.
Добавь 1 яйцо, столовую ложку майонеза, соль и перец по вкусу. Все... дальше
Рыбка с картошкой "Пальчики оближешь"

Режем рыбу сырую на небольшие ломтики, затем картошку нарезаем кружочками. Выкладываем слой картошки на сковородку и сверху - слой рыбы, солим, и еще раз выклаюываем слой картошки.
Затем всё заливаем молоком и... дальше
Рыба по-французски

Рыбу вымочить в воде.
На протвень налить немного рафинированного подсолнечного масла.
Выкладываем на протвень хек, засыпаем специями(кому какие нравятся).
Сверху разложить лук, нарезанный колечками, потом... дальше
Горбуша с овощами

В казан или гусятницу налить растительное масло.
На растительное масло выложить порезанную кружочками морковь(2 шт.) и порезанные полукольцами 2 луковицы.
Рыбу почистить, промыть, порезать крупными кусками,... дальше
Лещ по-царски

Рыбу очистить, выпотрошить ,отделить голову,плавники, хвост отрезать так, чтобы осталась рыбная тушка-карман.
Тонким ножем надрезать тушку через каждые 0,5см(покарбовать), чтобы повредить мелкие кости и избавить... дальше
Сом, запеченный в фольге с белым вином

Филе сома разрезать вдоль на 2 части.
Каждую половинку смазать растительным маслом и соком выжатого лимона, посолить, добавить приправы по вкусу.
Нарезать укроп и выложить сверху на филе, затем свернуть филе в... дальше
Рыбка "Вратарь Карасик"

Карасей чистим, выпотрашиваем, нарезаем порционными кусочками (голову и хвост оставляем на суп). Затем карбуем и на 30 минут оставляем в миске, обваляв в приправе. После этого панируем в муке и обжариваем до золотистой,... дальше