Сырно-луковый суп. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
4-5 средних картофелин,
1 морковка,
1 крупная луковица,
2 плавленных сырка,
белый хлеб (для гренок),
чеснок.

Готовим Сырно-луковый суп. В закипевшую воду бросаем картошку. Пока варится, обжариваем лук с морковкой, и в суп. Солим, перчим и добавляем лавровый лист. Через 10 минут добавляем нарезанный кубиками сыр и перемешиваем. Как только сыр растворился - можно выключать.
Делаем гренки:
Нарезаем кубиками белый хлеб, сушим на сковородке и натираем чесноком.
При подаче на стол добавляем гренки в суп.

Проголосуйте за рецепт
Сырно-луковый суп

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.5556 5 18

Автор: Lady 05.01.2009

Все рецепты от Lady

Распечатать рецепт

- Официант! Этот бифштекс из конины?
- Нет, сэр, бифштекс не из конины: кони кончились! Этот бифштекс из телеги!

Комментарии посетителей (3)

Юля 27.01.2009 08:37

вкусный и очень необычный супчик!

Мила 05.01.2009 07:50

Отлично. Можно еще на манер французского лукового супа сделать гренки, натереть их чесноком, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Потом положить в тарелку с супом и посыпать свежей зеленью. Тогда сыр в суп можно не класть)))

Марина 12.01.2009 18:34

надо попробовать

Первые блюда: супы, борщи, бульоны

Суп Шурпа (рецепт Олега)

Делаем на улице на открытом огне, чтобы видели соседи)))
В казан наливаем ½ стакана растительного масла без запаха и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем кладем тертую морковь и томим с луком до полу... дальше
Суп "Только для Мачо"

Этот суп станет неплохим подспорьем тем, у кого мужья мясоежки Суп наваристый, ароматный и очень-очень вкусный!
Итак, первое что нужно сделать, это замочить фасоль как минимум на 5 часов (а ещё лучше на ночь). Мясо... дальше
Колбасный супчик

Сначала необходимо сделать поджарку из лука и моркови. Затем нужно переложить поджарку в кастрюлю и залить водой (1,5 литра). Порезать средними кубиками картофель и положить в кастрюлю. Тем временем следует нарезать... дальше
Суп лососевый

Рыбу беру любую из красных, не обязательно модную, подойдет и горбуша. Сейчас продается много лососевых, есть и по гуманной цене.
Чищу рыбу, режу на стейки как для жарки.
Кастрюлю под суп беру довольно... дальше
Шурпа из баранины - ленивая. но о-о-чень вкусная !

Вот классический рецепт "Шурпа из баранины".
Варим бульон по всем правилам: с перцем, солью, снимая пену - часа полтора.
Лук режем мелкими кубиками. Морковь, перец сладкий и картофель нарезаем тонкой соломкой, с... дальше
Рассольник на свиных ребрышках

Ребрышки промыть, положить в холодную воду и поставить на огонь. когда закипят - снять пену, уменьшить огонь и варить 40-60 минут.
Рис промыть и замочить в холодной воде на 30 минут.
Слить с риса воду и добавить его в... дальше
уха королевская

Все делается очень быстро:
в кипящий куриный бульон добавим сырок дружба и дождемся его полного растворения, данная процедура займет 5 минут, затем добавляем морковочку (предварительно натрем ее на самой мелкой... дальше
Сырно-луковый суп

В закипевшую воду бросаем картошку. Пока варится, обжариваем лук с морковкой, и в суп. Солим, перчим и добавляем лавровый лист. Через 10 минут добавляем нарезанный кубиками сыр и перемешиваем. Как только сыр растворился... дальше
Суп с баклажанами

Сварить мясной бульон (ребрышки промыть и варить в холодной воде). Кстати, ребрышки - это не категорично, моя мама варит с куриными крылышками, тоже имеет место быть.
Баклажаны порезать кубиками, посыпать мукой и... дальше
Суп "Из того, что под рукой"

Этот супчик в сезон овощей, очень часто меня выручает. Когда, например, нет готового бульона, или не хочется мяса, или вообще когда "нужно быстро и сейчас".
Ставим на огонь небольшую кастрюлю с холодной водой (1,5 л). В... дальше