Закуска "Парусная регата". Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Батон или хлеб белый - 300 г,
сельдь - 200 г,
яблоко свежее - 1 шт.,
огурец, лучше свежий, или маринованный,
(или лимон, или салат свежий, или.....Ваша фантазия и наличие продуктов),
сметана,
майонез,
картофель отварной - 1-2 шт.

Готовим Закуска "Парусная регата". Из сельди приготовить филе и часа 3 вымочить в воде или молоке. Мелко посечь.
Яблоко натереть на бурячной терке.
Картошку и огурец порезать очень мелкими кубиками. Все смешайте со сметаной и майонезом.
Из хлеба или батона, нарезанных толщиной меньше сантиметра, сделайте форму лодочки. Очень хорошо хлеб предварительно слегка подрумянить в тостере.
На хлеб положите приготовленный салат, вставьте зубочистку и прислоните к ней кусочек лимона или огурца, или салата, или помидора...

Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Закуска "Парусная регата"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2 5 4

Автор: Марк Дунаевский 08.06.2009

Все рецепты от Марк Дунаевский

Распечатать рецепт

- Официант, отбивная такая маленькая, что я ее проглочу за один раз.
- Ошибаетесь! Нашу отбивную вы будете жевать полчаса.

Комментарии посетителей (3)

Людмила 08.06.2009 08:03

Уважаемый Марк! Если батон разрезать пополам вдоль и вынуть из него мякиш, то лодочка получится. Как сделать лодочку из кусков хлеба? А, если хлеб или батон после тостера, то, вообще не понятно, т.к. подсушенный хлеб ломается.
Заранее благодарна. Всего Вам доброго!

Mark 09.06.2009 03:55

Кораблики делаются плоскими, как хлеб на бутерброды.

Людмила 09.06.2009 07:00

Спасибо.

Закуски, канапе, бутерброды

Крокеты из картофеля

Картофель очистить, вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Размять в пюре, добавив сливочное масло, яйца, муку, специи (соль, перец, душистые травы). Перемешать до однородной консистенции.
Помидоры... дальше
Закуска "Парусная регата"

Из сельди приготовить филе и часа 3 вымочить в воде или молоке. Мелко посечь.
Яблоко натереть на бурячной терке.
Картошку и огурец порезать очень мелкими кубиками. Все смешайте со сметаной и майонезом.
Из... дальше
Сальса

Апельсины и лимон разделить на дольки, нарезать на маленькие кусочки. Добавить остальные ингредиенты и специи.
Все хорошенько перемешать, охладить и подавать на стол. дальше
Фасоль стручковая "А-ля Восток"

Лук, морковь и чеснок режем длинной соломкой (не полукольцами).
На подсолнечном масле обжариваем лук, добавляем морковь и накрываем крышкой, тогда морковь сначала пропаривается, а потом обжаривается и впитывает... дальше
Закуска "Одесская" из серии " Мы Вас не ждали, а Вы при......

Сыр натрите на средней терке, чеснок продавите, смешайте все со сметаной до однородной массы. Разделите на 2 части. В одну добавьте краситель.
На листочки салата положите рядом две массы, придайте им форму листика... дальше
Горячие бутерброды (рецепт Люды))

Картошку и морковь натереть на средней терке, лук - на крупной терке, добавить сырое яйцо. Все перемешать и немного посолить.
Режем хлеб и ложной накладываем содержимое на хлеб. Выкладываем на разогретую... дальше
Фаршированные кальмарчики

Кальмаров вычистить изнутри и хорошенько промыть под струей воды. Порубить щупальца кальмаров с чесноком, розмарином и небольшим количеством петрушки.
Смешать 2 ст. ложки оливкового масла, желток, щепотку соли и... дальше
Пикантные чесночные сухарикм

Жесткий батон нарезать кубиками. Сделать заправку: смешать подсолнечное масло с адыгейской солью и чесноком.
Вылить заправку на кусочки хлеба, обвалять хорошенько, поставить в духовку румяниться до золотистого... дальше
Хамус

Турецкий горох вымачиваем дня 2-3, пока он не станет мягким, затем очищаем от шелухи, в блендере измельчаем с соком лимона, тминной пастой и добавляем немного чеснока, лучше заменить на сухой чеснок.
Традиционная... дальше
Рулетики из форели

1. Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками.
2. Рыбу нарезать тонкими пластинками, смазать сыром, выложить брусочки огурца.
3. Свернуть рулетик, нарезать рулетик кусочками в (1-2 см)
... дальше