Крокеты из картофеля. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
400 г картофеля,
2 яйца,
200 г муки,
2 помидора,
зелень укропа,
специи,
50 г сливочного масла,
растительное масло для обжаривания,
панировочные сухари.

Готовим Крокеты из картофеля. Картофель очистить, вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Размять в пюре, добавив сливочное масло, яйца, муку, специи (соль, перец, душистые травы). Перемешать до однородной консистенции.
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу. Мякоть мелко нарезать. Зелень вымыть, мелко нарезать и вместе с помидорами подмешать к картофелю.
Из пюре формировать шарики, обваливать в панировочных сухарях и обжаривать в растительном масле.

Проголосуйте за рецепт
Крокеты из картофеля

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.0435 5 23

Автор: Тамара 25.07.2010

Все рецепты от Тамара

Распечатать рецепт

Посетитель в ресторане подзывает официанта:
- Послушайте! Курица, которую вы мне подали, несвежая!
- Сами виноваты.
- Это почему?
- Потому что я предлагал вам ее в прошлую среду, а вы отказались.

Комментарии посетителей (16)

Недялка 06.08.2010 22:47

Очень вкусные! Спасобо за рецепт!

Тамара 06.08.2010 23:25

На здоровье!

@ntoshk@ 26.07.2010 22:59

Томочка,не переживай.на сайте один и тот же рецепт под разным названием может десять раз выставлятся.я ,кстати,первый раз увидела.очень понравился

@ntoshk@ 26.07.2010 23:02

тем более там состав немного не такой

Лина 26.07.2010 01:12

Фотка обалденная (от мясных котлет не отличить!)! Рецепт классненький!

Тамара 25.07.2010 11:46

Тю, не видела! Я бы и не размещала тогда.

Алёна KZ 25.07.2010 12:12

Не переживай так

ЛюСей 25.07.2010 16:04

да похожих рецептов много, но такие картофельные штучки , прикольные

ксения 25.07.2010 21:32

абсолютно верные слова!

dewchonka77 26.07.2010 09:34

Как меня учили - есть коструктор рецептов!!! "Забивай" и проверяй

показать еще 6 коментариев

Закуски, канапе, бутерброды

Крокеты из картофеля

Картофель очистить, вымыть, отварить в подсоленной воде до готовности. Размять в пюре, добавив сливочное масло, яйца, муку, специи (соль, перец, душистые травы). Перемешать до однородной консистенции.
Помидоры... дальше
Закуска "Парусная регата"

Из сельди приготовить филе и часа 3 вымочить в воде или молоке. Мелко посечь.
Яблоко натереть на бурячной терке.
Картошку и огурец порезать очень мелкими кубиками. Все смешайте со сметаной и майонезом.
Из... дальше
Сальса

Апельсины и лимон разделить на дольки, нарезать на маленькие кусочки. Добавить остальные ингредиенты и специи.
Все хорошенько перемешать, охладить и подавать на стол. дальше
Фасоль стручковая "А-ля Восток"

Лук, морковь и чеснок режем длинной соломкой (не полукольцами).
На подсолнечном масле обжариваем лук, добавляем морковь и накрываем крышкой, тогда морковь сначала пропаривается, а потом обжаривается и впитывает... дальше
Закуска "Одесская" из серии " Мы Вас не ждали, а Вы при......

Сыр натрите на средней терке, чеснок продавите, смешайте все со сметаной до однородной массы. Разделите на 2 части. В одну добавьте краситель.
На листочки салата положите рядом две массы, придайте им форму листика... дальше
Горячие бутерброды (рецепт Люды))

Картошку и морковь натереть на средней терке, лук - на крупной терке, добавить сырое яйцо. Все перемешать и немного посолить.
Режем хлеб и ложной накладываем содержимое на хлеб. Выкладываем на разогретую... дальше
Фаршированные кальмарчики

Кальмаров вычистить изнутри и хорошенько промыть под струей воды. Порубить щупальца кальмаров с чесноком, розмарином и небольшим количеством петрушки.
Смешать 2 ст. ложки оливкового масла, желток, щепотку соли и... дальше
Пикантные чесночные сухарикм

Жесткий батон нарезать кубиками. Сделать заправку: смешать подсолнечное масло с адыгейской солью и чесноком.
Вылить заправку на кусочки хлеба, обвалять хорошенько, поставить в духовку румяниться до золотистого... дальше
Хамус

Турецкий горох вымачиваем дня 2-3, пока он не станет мягким, затем очищаем от шелухи, в блендере измельчаем с соком лимона, тминной пастой и добавляем немного чеснока, лучше заменить на сухой чеснок.
Традиционная... дальше
Рулетики из форели

1. Один огурец нарезать тонкими длинными брусочками, второй - кружочками.
2. Рыбу нарезать тонкими пластинками, смазать сыром, выложить брусочки огурца.
3. Свернуть рулетик, нарезать рулетик кусочками в (1-2 см)
... дальше