- Поиск рецептов
- Самые вкусные
- Быстрые рецепты
- Салаты
- Закатки, варенья
- Рецепты для мультиварки
- Закуски
- Вторые блюда
- Выпечка, торты
- Все из рыбы
- Все из мяса
- Первые блюда
- Десерты
- Детские рецепты
- Готовим в СВЧ
- Соусы и подливки
- Напитки, коктейли
- Рецепты для пикника
Рулетики из печени
Ингредиенты:
0,5 кг свиной или говяжей печени,
5 яиц,
0,5 ст. муки,
0,5 ст. молока,
соль,
Для начинки (как вариант):
3 моркови,
3-4 зубка чеснока,
0,5-1 пачка майонеза.
0,5 кг свиной или говяжей печени,
5 яиц,
0,5 ст. муки,
0,5 ст. молока,
соль,
Для начинки (как вариант):
3 моркови,
3-4 зубка чеснока,
0,5-1 пачка майонеза.
Готовим Рулетики из печени. Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, муку, соль, молоко и хорошо вымешать. Испечь тонкие блинчики на маленькой сковородке.
Для начинки: поджарить и охладить морковь и смешать ее с чесноком и майонезом.
Начинка может быть и другой (например сырная или морковоь по корейски).
На край блинчика уложить начинку и свернуть рулетиком. Все рулетики уложить горкой на блюдо, сверху полить майонезом, посыпать зеленью.
Для начинки: поджарить и охладить морковь и смешать ее с чесноком и майонезом.
Начинка может быть и другой (например сырная или морковоь по корейски).
На край блинчика уложить начинку и свернуть рулетиком. Все рулетики уложить горкой на блюдо, сверху полить майонезом, посыпать зеленью.
Комментарии посетителей (13)
завтра буду пробовать ваш рецепт, как раз взяла свиную печень, и искала новый рецепт , а то жареная, тушёная и т.д. надоела . надеюсь блинчики получатся
Вот только что приготовила эти блинчики! Супер вкусняшка!
Только в качестве начинки добавила сырую морковь, натертую на терке, к ней чесночка и майонеза! А то и блинчики жареные, и морковка - жирновато получается (Лично для меня). 
А так получилось очень вкусно! Буду такие всегда готовить! Автору спасибо за рецепт. Фото приложила, но только сначала почему-то, не туда и мне оно выставилось в аватар.
Очень красивые рулетики и видно, что аппетичные и вкусные
Супер-мега вкусные!
А это не ошибка 5 стаканов муки и 5 стаканов молока?
написано 0,5 - это полстакана.
Вполне даже празднично получилось
хороший рецепт, я делаю почти так.Вкусненькие получиличь скорее всего блинчики
, очень нам понравились. Да, и мне вполне хватило 2-х яиц. 
А не сломается такой блинчик? И как он свернутый будет держаться? Вы действительно это делали?
   |
Мясные блюда: свинина, говядина, птица |
- Свиная корейка пикантная
Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем, солим. Готовим маринад - чеснок и имбирь пропускаем через чеснокодавку, добавляем сок половинки лимона и оливковое масло. Маринуем полученной смесью нашу корейку. Пусть...
дальше
- Куриные бедрышки с картофелем в аэрогриле
1. В миску налить масло, добавить соль, перец молотый и приправы, какие вам нравятся (у меня только соль и перец).
2. Картофель, если крупный, то разрезать пополам, положить в эту же миску и перемешать его там с маслом и... дальше - Рулетики из печени
Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, муку, соль, молоко и хорошо вымешать. Испечь тонкие блинчики на маленькой сковородке.
Для начинки: поджарить и охладить морковь и смешать ее с чесноком и... дальше - Кролик в сметанном соусе
Тушку кролика разделать на небольшие кусочки, выложить в глубокую ёмкость, посолить, залить молоком и поставить в прохладное место на 2-3 часа. (Хотя, в принципе, если спешишь, можно и меньше).
Морковь и лук нарезать... дальше - Отбивные "Нежная курочка"
Взбить 5 яиц и добавить туда мелко нарезанное мясо, майонез, выжать через чеснокодавку 2-3 зубчика чеснока (можно и больше, кто как любит), солить, перчить по вкусу. Дать настояться в холодильнике не меньше 3-х часов. Потом...
дальше
- Свинные ребрышки в медовой глазури
Ребра вымыть и сделать в них надрезы. Налить в емкость вино, положить туда ребра, всыпать соль, перец, приправки и оставить мариноваться на 2-3 часа в холодильник.
В хорошо разогретую духовку выкладываем на решетку... дальше - Буженинка
Кусок свинины обмыть, обсушить. Сбоку сделать длинным ножом глубокие надрезы, надрезов должно быть столько, сколько и морковок.
Чеснок подавить чеснокодавкой, добавить соль, перец и перемешать. В надрезы... дальше - Печень куриная с яблоком
Печень помыть, обсушить и нарезать средними кусками (2х3 см). В горячую сковородку с рафинированным маслом положить печень и не накрывать (чтобы жарилась, а не тушилась). Обжарить, пока не пропадет красный цвет.
... дальше - Свинина запеченная, шпигованная
Берем кусочек свинячей шеи. Желательно, чтобы по форме оно было близко к кирпичу.
Моем.
Морковь режем кольцами 4-5 мм толщиной, а чеснок режем дольками.
Толщина примерно такая-же.
Вдоль волокон мяса... дальше - Куриные "бомбочки"
Делаем обычный фарш из куриного мяса: само мясо, лук, булочка, вымоченная в молоке - перемалываем на мясорубке, добавляем яйцо, соль, перец, специи. Можно взять хороший готовый фарш и добавить в него недостающие...
дальше
Новинки
- Куриные окорочка в ароматном маринаде
- Шоколадно-кофейный десерт
- Куриные бедрышки в апельсиновом соке
- Салат с мидиями и маслинами
- Фаршированная сельдь на закусочку
- Рулетики из скумбрии с овощами
- Шоколадный пирог со сладкой глазурью
- Тиляпия, запеченная под овощами
- Джем из груш и цитрусовых
- Помидоры половинками на зиму
- Бублики против сосисок
Все из мяса...
