Фунчоза. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Филе говядины - 300 гр.,
лапша - 500 гр.,
редька - 1 шт.,
морковь - 2 шт.,
луковица,
чеснок,
соевый соус.

БЛЮДО ГОТОВИТЬСЯ НА СКОВОРОДЕ ВОК

Готовим Фунчоза. Мясо нарезать тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле до полуготовности, добавить нерезанные тонкой соломкой морковь, редьку, колечки лука. Посолить, поперчить, протушить еще немного, добавить изельченный чеснок и соевый соус, снова протушить.
В последнюю очередь в сковороду выложить предварительно отваренную лапшу, протушить все вместе пару минут и - к столу.

Проголосуйте за рецепт
Фунчоза

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.3333 5 15

Автор: ксения 12.08.2009

Все рецепты от ксения

Распечатать рецепт

Повар и официант наблюдают за посетителем из кухни:
- Смотри, Федь, он ест это, честное слово, ест!

Комментарии посетителей (3)

Ирина Ч 12.08.2009 07:21

Давно я не делала фунчозу.Но хочу уточнить для тех, кто не знает, что лапша-это не просто лапша- это лапша из рисовой муки.Поспрашивайте на рынке.Она очень похожа на капроновую мочалку постсоветского периода.

ксения 12.08.2009 16:19

Совершенно правы насчет рисовой лапши.Я специально не стала уточнять это в рецепте, но поверьте, друзья, и с обыкновенной тонкой лапшой получается очень вкусно.Можете попробовать разные варианты и выбрать для себя подходящий.

dashko 14.12.2009 12:43

отличный рецепт!!спасибо!

Вторые блюда, гарниры

Фунчоза

Мясо нарезать тонкими ломтиками, обжарить на растительном масле до полуготовности, добавить нерезанные тонкой соломкой морковь, редьку, колечки лука. Посолить, поперчить, протушить еще немного, добавить изельченный... дальше
Хинкали с грибами

Грибы обжариваем с луком до готовности, соединяем с потертым сыром и зеленью.
Замешиваем тесто. Раскатываем пласт и вырезаем кружочки.
В середину кружочка положить начинку, собрать края над фаршем и придать... дальше
Блюдо для ленивых

Первоисточник: " Готуемо за бабусиними рецептамы" Льв1в, 1976р.

Банку консервов и сметану выложить в кастрюлю, размять, подогреть, выложить на тарелку и обложить отваренным картофелем или макаронами. Если не... дальше
Макароны с фаршем

Сварить макароны (рекомендую сразу в воду влить немного масла, тогда они изначально будут аккуратнее и вкуснее. Для аромата добавить травянистой приправы).
Фарш обжарить на сковороде с луком, посолить, поперчить,... дальше
Макароны с творогом (на скорую руку))

Блюдо простое, но имеет пару нюансов.
Отвариваем макароны.
Обжариваем сало - это и есть изюминка.
Сало должно быть достаточно крупно порезано и выжарено настолько, чтобы хрустело (но не пересушить). Если не... дальше
Эксперимент

Нарезать куриную грудку, мелкими кусочками, залить соевым соусом, оставить на 5-7 мин. (если соус густой, разбавить водичкой, но не сильно). Нарезать грибы.
В предварительно минимально нагретую сковороду налить... дальше
Запеченные овощи «Вкусная лёгкость»

Морковь нарежьте поперёк на 4-5 кусочков, картофель и лук - на четвертинки, затем каждую четвертинку еще пополам. Тыкву измельчите кубиками.
В миску налейте оливковое масло, выложите нарезанные овощи, добавьте... дальше
Ризотто с креветками

Мелко нарезанный сельдерей, 1/4 луковицы, морковь, дольку чеснока целиком обжарьте в 40 г сливочного масла, потом чеснок удалите. Добавьте мелко нарезанные креветки, потушите на небольшом огне 10 минут, подлейте мясной... дальше
Перец с начинкой из брынзы

Перец вымыть, разрезать вдоль на две половинки, удалить семена и для устойчивости немного срезать выпуклую сторону.
Сухарики: белый хлеб нарезать кубиками и - в духовку до подрумянивания.
Начинка: мелко... дальше
Кукурузные оладьи к вторым блюдам

Тщательно сцедите жидкость с кукурузы, разрежьте луковицу на 4 части, перцы очистите от семян и разрежьте средними кусочками. Перемешайте лук и перцы в комбайне (не обязательно до полного состояния пюре, можно до... дальше