"Биточки" из вешенок. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Грибы вешенки - 1 кг,
яйца - 5 шт. (возможно пойдет больше),
мука - 1 стакан,
соль.

Готовим "Биточки" из вешенок. Вешенки, желательно покрупнее, отделяем от плодоножки.
Каждый грибочек обволакиваем в муке и яйце. Выкладываем на сковороду, солим в процессе жарки.

Проголосуйте за рецепт
"Биточки" из вешенок

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.0685 5 73

Автор: ЛюСей 05.11.2009

Все рецепты от ЛюСей

Распечатать рецепт

- Официант, у меня в супе муха!
- Тише, а то другие услышат и тоже станут просить...

Комментарии посетителей (26)

Олэнка 11.11.2010 17:05
если чесно даже не представляю каковы нв вкус Интересуюсь

надо как-нибудь сварганить

ЛюСей 04.12.2010 15:19
на вкус очень сочные

Патька 08.04.2012 17:23
Знаю этот рецепт давно. Девочки, не сомневайтесь! Очень вкусно.

Tikonderoga 08.10.2010 11:30

Да! Да! И еще раз Да! Смели с тарелками... Спасибо за идею.

ЛюСей 08.10.2010 12:36

на здоровье

валькирия 28.06.2010 19:36

еще можно в кляр добавить тертый сыр

ЛюСей 02.07.2010 18:56

хуже не будет это ФАКТ

Алёна KZ 28.03.2010 07:44

Как бы так сказать, чтобы не обидеть?.... Здорово!!!Правда не очень эстетично))), но ты сама сказала большие грибы брать)))У меня лэпэныхи что надо!Очень неожиданно на вкус!Они внутри очень СОЧНЫЕ! Ребенок грибы ест только маринованые,а тут просил добавки! Для меня это находка! Тем более,что на приготовление уходят минуты! Спасибо за рецепт! PS Тесто я солила сразу)))

ЛюСей 28.03.2010 15:24

а фотку делала? или ?

ЛюСей 28.03.2010 23:08

хорошее фото, они именно так и выглядят!!! Спасибо Алён, очень приятно

показать еще 16 коментариев

Закуски, канапе, бутерброды

Баклажанные рулетики с орехами и лимоном

Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить... дальше
Крекеры с ветчиной и сыром

Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки.... дальше
Селедка в лимонно-горчичном соусе

Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
Для лимонно-горчичного соуса... дальше
Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки... дальше
Язык заливной

Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и... дальше
Рыба маринованная

Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить... дальше
Помидоры, запеченные с чесноком

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень... дальше
Селедка под горчичным соусом

Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить... дальше
Яркие рулеты

Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
Р.s. при надобности семгу можно заменить... дальше
Баклажаны с базиликом

Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие... дальше