Сырный соус. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Мука - 2 ст.л.,
масло - 2 ст.л.,
молоко - 1,5 ст.,
плавленный сырок - 1 шт.,
соль,
перец,
мускатный орех.

Готовим Сырный соус. Муку прожарить с маслом, развести молоком, вскипятить.
Сырок разрезать на кусочки, опустить в соус, размешать до полного растворения. Добавить соль, перец и тертый мускатный орех.
Подавать к макаронам.

Проголосуйте за рецепт
Сырный соус

нравится не нравится

рейтинг рецепта

2.8947 5 19

Автор: Светуля 14.03.2010

Все рецепты от Светуля

Распечатать рецепт

Разговаривают двое:
- Ты ешь на ночь?! Утром твой организм не скажет тебе "спасибо".
- Но, по крайней мере, он до утра не будет со мной разговаривать.

Комментарии посетителей (10)

Sashenka 05.07.2012 19:52
а мне не понравилось.Неделю в холодильнике стоял, никто и не понюхал. Только когда свежим, со сковороды, только тогда все кушали. Потом ето фигнёй стало

ЛюСей 14.03.2010 05:11

действительно гутовато получалось, пришлось разбавлять, а вобщем вкусно!!

Тамара 13.03.2010 09:28

Мне тоже кажется, что густой. Впрочем, каждый может регулировать густоту мукой на свой вкус.

ЛюСей 13.03.2010 11:10

а я сегодня приготовлю ......мужу уже пообщала

Алёна 13.03.2010 04:21

Не густовато?2ст л муки на 1,5 ст молока?...

Мурка 13.03.2010 05:20

любопытно.

ЛюСей 13.03.2010 02:10

соус интересный, жду комента от Ксении после пробы

Lyudmila 12.03.2010 15:57

Светуля, замечательно, люблю такие соусы.

ксения 12.03.2010 17:24

очень мне нравяться такие штучки! Завтра же испробуем!

@ntoshk@ 12.03.2010 14:58

это ж так можно и твердый сыр

Соусы и подливки

Соус к шашлычку

Готовим соус прямо на пикнике.
Средние помидорчики одеваем на шампур, жарим на мангале.
Затем снимаем кожуру, разминаем вилочкой.
Остальное по Вашему вкусу: побольше мелко порубленной зелени, соль, перец, а... дальше
Соус - хрен

Корень хрена очистить, вымыть и обсушить салфеткой, натереть на терке. Зелень мелко порубить.
Смешать все ингредиенты. Соус готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! дальше
Соус бешамель

Из книги Г.Тиньковой "По рецептам прабабушек".

На молоке: 1 столовую ложку муки растереть с 1 столовой ложкой сливочного масла, постепенно влить 0,4 л горячего кипяченого молока, немного посолить, довести до... дальше
Сырный соус 2

Взять на две части сыpа однy часть размягченного сливочного масла, добавить коньяк (на 100г сыpа - две - три чайных ложки).
Cыp натеpеть на мелкой теpке, пеpемешать с маслом, влить коньяк и взбивать получившуюся массу... дальше
Соус из айвы

Айву натереть на средней терке. Муку обжарить в масле, влить бульон. Помешивая, чтобы не было комочков, довести до кипения.
Добавить айву и щепотку мускатного ореха. Проварить 15 минут, всё время помешивая.
... дальше
Рыбный соус к макаронам

РЫБНЫЙ СОУС К МАКАРОНАМ
Надо : банка консервированной горбуши,банка томатной пасы (380 гр),растительное или подсолнечное масло ,чёрный молотый перец

На сковороду с маслом слить жидкость из банки с горбушей... дальше
Сырный соус 3

Спассеровать муку в масле, разбавить молоком, добавить тертый сыр, соль и кипятить 2 минуты.
Подавать как к рыбе так и к мясу и даже макаронам. дальше
Грибной соус из шампиньонов (с моим ноу хау)

Как известно, шампиньоны не обладают таким выраженным грибным вкусом, как лесные грибы. Чтобы усилить грибной вкус соуса я придумал следующее (и уже испытал).
Вкус действительно более выраженный): половину (или... дальше
Аджика №5

Отжимаем сок из спелых помидоров сорта "сливки". Сок получается густой и ароматный. Через мясорубку перекручиваем перец (семечки оставляем) и чеснок.
Смешиваем чесночно-перечную массу с маслом. Стоит минут 20.... дальше
Домашний майонез блендером

Желтки, горчицу, сахар, соль и уксус положить в посудину, в которую влазит блендер и немного смешать. Затем влить все масло.
Блендер выставить на самый медленный режим, опустить до дна и включать понемногу,... дальше