Паста с брокколи. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Брокколи - 400 гр.,
зеленая стручковая фасоль - 300 гр.,
грибы опята - 300 гр.,
шампиньоны - 5 шт.,
каперсы - 1 ст. ложка,
чеснок - 2 зуб.,
лук репчатый - 1 шт.,
сливки - 200 гр.,
сметана - 3 ст. л.,
сыр твердый,
сливочное масло,
соль,
перец,
масло подсолнечное для жарки,
спагетти.

Готовим Паста с брокколи. Отварить опята, откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь воде. Лук порезать и жарить на раст. масле. Туда же отправляем опята, брокколи и фасоль, отваренную до полуготовности.
В кастрюлю складываем брокколи, каперсы, фасоль, опята, шампиньоны, порезанные пластинками, чеснок (пропустить через пресс). Добавляем сливки, сметану, соль, перец, сливочное масло и тушим.
В конце приготовления добавить потертый сыр, все перемешать.
Отварить спагетти, сверху выложить овощи.

Проголосуйте за рецепт
Паста с брокколи

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.963 5 27

Автор: ЛюСей 06.05.2010

Все рецепты от ЛюСей

Распечатать рецепт

- Официант! Принесите мне кусочек сахара!
- Извините, но он будет уже девятым.
- Ну и что! Предыдущие ведь утонули.

Комментарии посетителей (15)

Тамара 07.05.2010 22:57

Люся - нет слов, волшебно!

ЛюСей 11.05.2010 12:44

Людик дякую за фото

Lyudmila 12.05.2010 14:01

Люся, спасибо за рецепт!

Lyudmila 07.05.2010 12:54

Очень хорошо! Обязательно приготовлю сегодня на ужин.

ЛюСей 07.05.2010 15:53

давай Людик, жду вкусное фото

Lyudmila 08.05.2010 21:02

Что-то не выкладывают мою фотографию

ЛюСей 09.05.2010 08:00

судя по всему фотки тоже будут во вторник

Лина 07.05.2010 12:46

Даже просто читать вкусно!!!! Обязательно "украду" рецептик и приготовлю!

ЛюСей 07.05.2010 06:37

благодарю за коммммментарии

Алёна KZ 07.05.2010 05:48

Это должно быть вкусно!

показать еще 5 коментариев

Вторые блюда, гарниры

Закарпатский банош со шкварками и брынзой (Transcarpathian Banosh)

БАНОШ! Без этого блюда я не представляю закарпатскую кухню. Оно вроде бы простое, но представляет собой в приготовлении целый ритуал.
Во-первых, банош готовят только мужчины (у нас так принято), мужчины (пастухи),... дальше
Котлетки луковые

Лук почистить, мелко порезать или перебить в блендере. Добавить соль, перец, перемешать. Вбить 2 яйца. Добавить манку, муку, перемешать и дать постоять минут 15-20.
Жарить так же, как и оладьи, выкладывая ложкой на... дальше
Фасоль с кабачками в томатном соусе

Быстрое и легкое в приготовлении блюдо. Лук очистить и нарезать полукольцами. Кабачки вымыть, нарезать кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, а мякоть нарезать мелкими кубиками или, как альтернатива,... дальше
Запеканка из фарша и овощей

Фарш для запеканки можно взять любой, по вашему предпочтению. Смешиваем фарш с нарезанной зеленью сельдерея (для тех, кто не любит можно взять петрушку, укроп), взбитыми яйцами, солью, перцем. Все хорошо перемешиваем.дальше
Запеканка из риса и фарша

Лук репчатый очистить и нарезать кубиками. Обжарить до прозрачности на растительном масле, затем добавить фарш. Обжаривать около 10 минут, затем добавить нарезанный зеленый лук, посолить, поперчить, посыпать... дальше
Cупер простой ужин

Обжарить лук до золотистой корочки, добавить туда сладкий перец и довести до готовности перца.
Добавить туда нарезанные соломкой сардельки или шпикачки. Обжаривать все 10 минут.

Гарнир: или картофельные... дальше
Мужу на ужин!

Порезанный лук и ломтики сала обжарить на подсолнечном масле.
Туда же добавить нарезанную кубиками картошку. Немного протушить.
На мелкой тёрке натереть морковь, нарезать кубиками очищенный баклажан и... дальше
Блины с грибами и яйцом

Когда-то в г.Днепропетровске в советское время было кафе, в котором готовили такие вкусные блинчики. Их я запомнила. Как вкус детства...
Замешиваем тесто, печем блины.
Грибы обжариваем с луком до готовности.
... дальше
Баклажанный пирог

Баклажаны разрезать вдоль на 4 части, обжарить с обеих сторон.
В глубокую сковороду или кастрюлю уложить половину баклажанов кожуркой вниз. Сверху - слой фарша с солью и зеленью. Затем слой жареного лука. Повторить... дальше
Паста с брокколи

Отварить опята, откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь воде. Лук порезать и жарить на раст. масле. Туда же отправляем опята, брокколи и фасоль, отваренную до полуготовности.
В кастрюлю складываем брокколи,... дальше