Печенье ШАКЕР-ЧУРЕК. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Мука пшеничная, высшего сорта-530 г,
топленое масло-260 г,
сахарная пудра-300 г,
яйца-1 шт.,
ванилин-3 г.

Готовим Печенье ШАКЕР-ЧУРЕК. Масло топленное взбивают с сахарной пудрой в течении 25-30 мин, при этом постепенно добавляют яичный белок.
Добавляют ванилин, просеянную муку и, тщательно растирая, замешивают крутое тесто.
Из теста формуют шарики круглой формы весом 60-75 г, укладывают на железные листы, выстланные пергаментом, сверху смазывают желтком яйца и выпекают при температуре 175-180 градусов по Цельсию в течении 25-30 мин.
После охлаждения шакер-чурек посыпают сахарной пудрой.

Проголосуйте за рецепт
Печенье ШАКЕР-ЧУРЕК

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.6667 5 27

Автор: ADELYA 28.04.2005

Все рецепты от ADELYA

Распечатать рецепт

- Официант, что это у вас там возле буфета так весело?
- А это у нас такой обычай: перед закрытием ресторана устраиваем громкую читку книги жалоб.

Комментарии посетителей (12)

,,,,,,,,,,,,,, 30.10.2010 07:32

Рецепт записала ....обязательно приготовлю! Спасибо!

Ирена 12.09.2010 19:10

Этот рецепт нашла на другом кулинарном сайте хинкал.ру, написано слово в слово, только фото другое

@ntoshk@ 19.09.2010 10:57

ну и что.здесь много такого

Алина 02.08.2008 05:17

Рецепт шекер-чурек не п равильный.Может это вкусно,но не шекер-чурек

нина 30.06.2009 08:41

Так напишите, пожалуйста, правильный рецепт... Хочется попробовать настоящий шакер-чурек...

ксения 08.07.2010 23:39

вот такие штучки у меня получились по Вашему рецепту. Спасибо

Алёна KZ 26.07.2010 13:42

Ох, и аппетитно же выглядит!

Диана 01.03.2008 13:58

Печеье - СУПЕР!Советую всем

таня 16.03.2008 03:38

а если нет пергамента что делать

Наталія 24.04.2008 23:17

Если нет пергамента, использовать бумагу для выпечки:-)

показать еще 2 коментариев

Торты, пироги, пирожные - мучное и сладкое

Пончики с ананасами

Для приготовления теста-основы необходимо смешать все ингредиенты до консистенции сметаны.
Куски ананаса макать в тесто и погружать в кипящее масло. Обжаривать до приятного золотистого цвета и выкладывать на... дальше
Флорентийское печенье

1. Цукаты и вишни мелко нарубить.
2. Духовку нагреть до 200*С.
3. Мед смешать с маслом, сливками и сахаром, поставить кастрюлю на огонь и варить на среднем огне около 5 мин. Добавить цукаты и подержать массу еще 3 мин.... дальше
Печенье ШАКЕР-ЧУРЕК

Масло топленное взбивают с сахарной пудрой в течении 25-30 мин, при этом постепенно добавляют яичный белок.
Добавляют ванилин, просеянную муку и, тщательно растирая, замешивают крутое тесто.
Из теста формуют... дальше
Пирог с помидорчиками от Елены Борисовны

Раскатать тесто, выложить в форму, наколоть вилкой. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Смазать тесто горчицей, поверх разложить нарезанные помидоры, ветчину и тертый сыр. Залить яйцами, взбитыми со сливками,... дальше
Творожная запеканка "ЛАКОМКА"

Я всегда делаю в блендере или кухонном комбайне, но можно и воспользоваться мясорубкой. Взбиваем белки с сахаром до получения пены,после добавляем желтки и эту массу выливаем в большую миску. В блендере перетираем... дальше
Пончики

Развести дрожжи в теплой жидкости, всыпать муку и тщательно перемешать. Оставить тесто в тепле подойти. После этого добавить яйцо, сахар, соль и сливочное масло. Все тщательно перемешать. Дать тесту подойти в 2 раза.... дальше
Воздушный пирог

Замесить из ингредиентов тесто. Противень смазать маслом и уложить на него бумагу также смазанную маслом. Испечь 3 коржа. Тесто будет как на оладьи. Печь по 15-20 минут при 200С градусах.
Вишню и абрикосы освободить от... дальше
Пироги "Рубленные"

Замороженный маргарин потереть на крупной терке, смешать с мукой и немного (1-2 мин.) растереть руками, только чтобы он не растаял. Добавить соль, влить пиво и быстро замесить тесто. Поставить тесто в холодитьник... дальше
Пицца "Чипполино"

Смешиваем муку с дрожжами и солью, добавляем воды, смешиваем до получения однородной массы. Добавляем масло, вымешиваем еще немного. Выкладываем в круглую форму с высокими стенками, распределяем тесто равномерно и... дальше
Хлеб осетинский

Замесить тесто, оставить его на 1 час. Из теста сделать шарики размером с куриное яйцо. Раскатать шарик, положить начинку, защипить края, опять раскатать и жарить в духовке.
Начинка: перемешать пюре с мелко... дальше