Салат "Алокур". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Рукола,
кресс-салат,
цветная капуста,
баклажан,
перец сладкий,
сыр "Пармезан",
соль,
соевый соус,
1/2 лимона,
оливковое масло,
растительное масло для жарки.

Готовим Салат "Алокур". Капусту разобрать и отварить в подсоленной воде до готовности. Баклажан нарезать колечками, а перец - квадратиками. Все это обжарить желательно на сковородке гриль.
Нужно блюдо - большое и плоское, на дно выкладываем вымытую предварительно руколу. Солим, немного сбрызгиваем оливковым маслом и соевым соусом. По центру выкладываем перец, вокруг - цветную капусту, и вокруг цветной капусты баклажаны. Все солим, поливаем соком лимона и оливковым маслом, сверху трем пармезан и украшаем кресс-салатом.
Приятного аппетита!

Проголосуйте за рецепт
Салат "Алокур"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3043 5 23

Автор: ЛюСей 01.06.2010

Все рецепты от ЛюСей

Распечатать рецепт

-Официант! Что ползает по моему салату?
-Витамины, сэр.

Комментарии посетителей (12)

Олэнка 11.11.2010 16:33
ух-ты "шапка Мономаха"

Lyudmila 02.06.2010 12:14

Красиво и вкусно!

Алёна KZ 02.06.2010 05:20

Люся!!!б...Н... к... даже не знаю шо говорить!Коммент к Ксюхиному зелеому салату полностью относится и к твоему

@ntoshk@ 02.06.2010 00:28

салатик очень и очень а че название такое?красота

ЛюСей 01.06.2010 22:02

100% импровизация

Лина 01.06.2010 22:31

А название что означает?

ЛюСей 01.06.2010 22:32

прочитай его наоборот

Лина 01.06.2010 22:42

ЛюСей! Приколистка, блин! А я то голову ломаю, дольше чем готовлю, как обозвать... Теперь "экзотикой" завалю... красиво же... салат "Азомим", булочки " Еиншамод" и венец творения суп ИЩ.....Красотень!

ЛюСей 01.06.2010 22:46

ксения 02.06.2010 09:26

боюсь, такая примочка больше не прокатит

показать еще 2 коментариев

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Салат "Золотой лев"

Печень очищается от пленки, и в замороженном виде режется тонкой соломкой, как червячки.
Эту соломку обжарить в растительном масле, часто помешивая, посолить, и можно слегка дотушить, чтобы была мягкой.
... дальше
Салатик "Слоеное счастье"

Баклажаны пожарить обычным способом, нарезать кубиками.
Грибы потушить в сметане (можно положить сладкий перец).
Мясо и легкое отварить и нарезать кубиками.
Яйца также отварить и натереть на терке.
Все... дальше
Лосось под шубой

1 слой-0,5 пач.мелко нарезанного ласося
2 слой-кубики картофеля
3 слой-кубики лука,майонез
4 слой-измельченные яйца перемешать с 0,5 пач.лосося
5 слой-сыр тертый,майонез. дальше
Салат "Алокур"

Капусту разобрать и отварить в подсоленной воде до готовности. Баклажан нарезать колечками, а перец - квадратиками. Все это обжарить желательно на сковородке гриль.
Нужно блюдо - большое и плоское, на дно... дальше
"Ананасовое чудо" от Марины

Сыр натереть на крупной терке.
Болгарский перец порезать кусочками, стараться сохранять правило салата: все должно быть одинаковых размеров.
Чеснок выдавить на чеснокодавилке.
Все смешать, если гранат... дальше
Баклажанчики "Ням-ням"

Баклажаны очистить, нарезать соломкой, хорошо посолить, залить водой и дать постоять 1-2 часа, чтобы вышла горечь.
Затем слить воду и отжать баклажаны.
Жарить на масле тонким слоем, только не тушить!
... дальше
Салат для Зайки

Морковь, картошку и филе сварить. Картофель и морковь почистить, натереть на мелкой терке.
На сковороде в растительном масле поджарить мелко нарезанный лук. К луку добавить грибы. Посолить, поперчить. Готовить до... дальше
Салат "Секрет"

Морковь отварить.
Морковь и сыр нарезать полосками толщиной примерно по 0,5 сантиметра, дабавить нарезанный лук, горошек, перец.
Заправить майонезом и хорошо перемешать!!!
Мой любимый салат!!! дальше
Cалат "Не гостевой"

Все ингридиенты перемешиваю и заправляю майонезом. Мужу очень нравится.
Просто, быстро и вкусно. дальше
Апельсиново-грибной салатик

Грибочки режем ломтиками. Яблоки чистим и режем кубиками. Апельсины чистим, разделяем на дольки и нарезаем кусочками. Сыр трем на крупной терке.
Все перемешиваем и заправляем майонезом.
Перед подачей посыпаем... дальше