Канапе. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Маслины без косточки,
Сыр твердых сортов,
Ананас консервированный,
Балык
или хорошая ветчина,
Шампиньоны маринованные (небольшие),
Оливки,
Огурчик свежий,
Помидорчик свежие,
Шпажки.

Готовим Канапе. Для канапе делаем следующее:
Сыр, ананас, балык, огурцы и помидоры нарезать кубиками 1х1 см.
На шпажки нанизать ингредиенты для канапе в произвольной последовательности.
Я обычно делаю так: сверху вниз
- маслинка, балык, огурчик, сыр,
- оливка,грибочек, помидорка, сыр...
- маслинка, балык, ананас,огурчик, сыр и т.д. Просто заканчивать канапе лучше сыром или огурчиком, чтобы устойчивее было на блюде.
Выкладывать канапе на листья салата.

Проголосуйте за рецепт
Канапе

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.3043 5 23

Автор: Таська 23.07.2010

Все рецепты от Таська

Распечатать рецепт

- Уберите ваш палец с моего бифштекса, - говорит посетитель официанту. - Это же отвратительно!
- Извините, но если я не буду придерживать бифштекс пальцем, он опять упадет на пол...

Комментарии посетителей (11)

Алёна KZ 14.03.2011 04:59
А с такими нарядными шпажками - вообще праздник какой-то

Олечка 25.10.2010 12:11

@ntoshk@ 25.07.2010 20:25

отлично

Таська 24.07.2010 21:35

Они лежат на листьях салата. Я начинаю выкладывать от края тарелки к середине, и ни стоят сами.

Алёна KZ 24.07.2010 07:14

Они во что-то воткнуты? В салат какой-то?

ЛюСей 24.07.2010 17:19

я думаю в хлеб воткнуты

Таська 23.07.2010 21:20

Спасибо!

ЛюСей 23.07.2010 18:40

всегда завидовала человеческому терпению делать канапе, в этом варианте закусочка отличная

ксения 23.07.2010 20:37

очень аппетитная тарелочка

Марк 24.07.2010 09:25

У Вас есть отличные рецепты, требующие немало времени на приготовление. Но ведь красота всегда требовала жертв. А для всех хозяев, похвала гостей или своих близких- это елей на сердце. Разве не так????

показать еще 1 коментариев

Закуски, канапе, бутерброды

Баклажанные рулетики с орехами и лимоном

Баклажаны почистить, нарезать тонкими, широкими полосками. Замочить в соленой воде на 10-15 мин, затем слить воду. Обжарить полоски на масле.
Орехи смолоть в пух, выдавить в них сок половины лимона, добавить... дальше
Крекеры с ветчиной и сыром

Размягчённое масло порубить вилкой и смешать с мукой, добавить молоко, соль и вымесить тесто руками. Тесто получается мягкое и эластичное. Раскатать его на столе толщиной не менее 2-3 мм и выдавить стаканом кружочки.... дальше
Селедка в лимонно-горчичном соусе

Сельдь вымыть, очистить от внутренностей, снять кожу и разделать на филе. Нарезать филе тонкими кусочками и сложить в подходящую по глубине емкость (судочек, глубокое блюдце и т.д.).
Для лимонно-горчичного соуса... дальше
Биточки из шампиньонов

Грибы для этой закуски лучше брать крупные. Шампиньоны очистить и отрезать ножки (их можно использовать для другого блюда). Шляпки грибов надсечь острым ножом в виде крупной сеточки. Это нужно для того, чтобы грибочки... дальше
Язык заливной

Язык хорошо вымыть. Корень петрушки и репчатый лук нарезать кубиками, сварить их до готовности языка при очень малом кипении, дабы бульон был прозрачным.
Язык вынуть, очистить, нарезать тонкими ломтиками и... дальше
Рыба маринованная

Рыбу очистить, отрезать голову и хвост, снять с костей и нарезать кусочками 2-2,5 см шириной. Замочить в холодной воде на 1-1,5 часа, чтобы ушла лишняя кровь, слить воду, промыть рыбку. В холодную кипяченную воду добавить... дальше
Помидоры, запеченные с чесноком

Чеснок измельчите и приготовьте чесночное масло: смешайте сливочное масло, апельсиновую цедру, чеснок, перец и соль. Охладите.
Разрежьте помидоры пополам поперек. Положите половинки помидоров на противень... дальше
Селедка под горчичным соусом

Взять хорошую жирную селедку, замочить часа на два в молоке. Затем вынуть, сполоснуть в холодной воде, очистить, снять с костей, нарезать наискось кусочками. Положить кусочки на маленькое длинное блюдо, приставить... дальше
Яркие рулеты

Лаваш намазать майонезом, затем сыром, выложить листья салата, потом семгу. Все завернуть рулетом и поставить в холодильник на пару часов. Нарезать маленькими рулетиками.
Р.s. при надобности семгу можно заменить... дальше
Баклажаны с базиликом

Баклажаны нарезать кружочками по 0,5 см, НЕ солить. Немного обжарить в растит. масле (до полной готовности не надо).
Лук порезать тонкими кольцами, чеснок порезать, как чипсы. Базилик просто разделить на небольшие... дальше