соус Универсальный. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
майонез
кетчуп
чеснок

Готовим соус Универсальный. 2/3 майонеза смешиваем с 1/3 кетчупа, добавляем мелко нарезанный чеснок, и готово.
Подавать как к шашлыку, мясу, пельменям, так и просто можно хлебушком макать и кушать.

Проголосуйте за рецепт
соус Универсальный

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.5098 5 51

Автор: Оксана 26.07.2005

Все рецепты от Оксана

Распечатать рецепт

Посетил Иван-царевич французский ресторан, а там: Лягушки жареные, лягушки вареные, лягушки под соусом...
- Вот они с ними как... А я-то, дурак, женился!

Комментарии посетителей (17)

катюша 11.03.2009 23:56

проще не придумаеш

Алина 03.09.2010 13:23

Ё-маЁ!!!! Я и не знала, что у этого есть название Уже много лет калапуцаю такое прям в тарелке, теперь можно мужу сказать- это не черт ти что, а соус "Универсальный"

Леночка 15.09.2008 19:08

Вкууууснатище!!!!

Олександр 03.07.2008 19:00

Маенез как один из ингродиентов для марината шашлика несовмистимые вещи- это факт!

викуся 15.07.2008 18:35

я думаю что для маринада отлично подойдет:вино,майонез, или газированная вода с соком лимона. а рецепт-хороший, правда специй не хватает

Роман 14.05.2008 08:00

Я заменяю сметаной, добавляю масло оливковое, чили, специи и яблочный уксус

Ирина 17.05.2007 16:38

Девочки, кто знает как размягчить говядину, чтобы не была жесткой.

Лорик 14.06.2007 02:50

Чтобы говядина стала мягкой, замочите её в воде с водкой 50/50 часа на три или на ночь

Сергей 03.04.2008 03:01

Это первый шак к продолжительному и затяжному запою мужа.

Роман 14.05.2008 08:03

аха поел и опьянел от вкуса! )))))))

показать еще 7 коментариев

Соусы и подливки

Соус к шашлычку

Готовим соус прямо на пикнике.
Средние помидорчики одеваем на шампур, жарим на мангале.
Затем снимаем кожуру, разминаем вилочкой.
Остальное по Вашему вкусу: побольше мелко порубленной зелени, соль, перец, а... дальше
Соус - хрен

Корень хрена очистить, вымыть и обсушить салфеткой, натереть на терке. Зелень мелко порубить.
Смешать все ингредиенты. Соус готов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! дальше
Соус бешамель

Из книги Г.Тиньковой "По рецептам прабабушек".

На молоке: 1 столовую ложку муки растереть с 1 столовой ложкой сливочного масла, постепенно влить 0,4 л горячего кипяченого молока, немного посолить, довести до... дальше
Сырный соус 2

Взять на две части сыpа однy часть размягченного сливочного масла, добавить коньяк (на 100г сыpа - две - три чайных ложки).
Cыp натеpеть на мелкой теpке, пеpемешать с маслом, влить коньяк и взбивать получившуюся массу... дальше
Соус из айвы

Айву натереть на средней терке. Муку обжарить в масле, влить бульон. Помешивая, чтобы не было комочков, довести до кипения.
Добавить айву и щепотку мускатного ореха. Проварить 15 минут, всё время помешивая.
... дальше
Рыбный соус к макаронам

РЫБНЫЙ СОУС К МАКАРОНАМ
Надо : банка консервированной горбуши,банка томатной пасы (380 гр),растительное или подсолнечное масло ,чёрный молотый перец

На сковороду с маслом слить жидкость из банки с горбушей... дальше
Сырный соус 3

Спассеровать муку в масле, разбавить молоком, добавить тертый сыр, соль и кипятить 2 минуты.
Подавать как к рыбе так и к мясу и даже макаронам. дальше
Грибной соус из шампиньонов (с моим ноу хау)

Как известно, шампиньоны не обладают таким выраженным грибным вкусом, как лесные грибы. Чтобы усилить грибной вкус соуса я придумал следующее (и уже испытал).
Вкус действительно более выраженный): половину (или... дальше
Аджика №5

Отжимаем сок из спелых помидоров сорта "сливки". Сок получается густой и ароматный. Через мясорубку перекручиваем перец (семечки оставляем) и чеснок.
Смешиваем чесночно-перечную массу с маслом. Стоит минут 20.... дальше
Домашний майонез блендером

Желтки, горчицу, сахар, соль и уксус положить в посудину, в которую влазит блендер и немного смешать. Затем влить все масло.
Блендер выставить на самый медленный режим, опустить до дна и включать понемногу,... дальше