Спагетти с красной рыбой в сливочном соусе. Рецепт

К Празднику!

Ингредиенты:
Спагетти,
Рыба красная (любая),
Сливки (20%-ые),
Сыр твердый,
Итальянские травы,
Соль,
Перец.

Готовим Спагетти с красной рыбой в сливочном соусе. Не пишу количества ингредиентов, т.к. всегда готовлю "на глаз".
Рыбу режим маленькими кубиками, стараемся убрать все косточки (соответственно кожа нам тоже не нужна). В кастрюльку наливаем масло, в него выкладываем рыбу и немного обжариваем. Заливаем сливками (их должно быть много), добавляем итальянские травы и перец. Соль пока не кладем. Буквально чуть чуть кипятим и закладываем туда ОЧЕНЬ много сыра, выключаем (сейчас при желании можно посолить).
На отваренные, горячие, сдобренные маслом спагетти выкладываем наш соус и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
P.S. На ваше усмотрение можно украсить зеленью или красной икрой.

Проголосуйте за рецепт
Спагетти с красной рыбой в сливочном соусе

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.8571 5 21

Автор: Марина* 03.09.2010

Все рецепты от Марина*

Распечатать рецепт

Утром из дымного ресторана выползает клиент:
- Брр! Швейцар! Что это за неприятный запах?
- Это свежий воздух, сэр!

Комментарии посетителей (6)

Марина* 06.09.2010 16:21

Огромное спасибо за положительные комментарии

@ntoshk@ 06.09.2010 09:26

отличненько

Алёна KZ 04.09.2010 07:58

Сыр нужен с нейтральным вкусом,чтобы не "украл" вкус рыбки

Тамара 03.09.2010 19:42

Ооооочень вкусно

dewchonka77 03.09.2010 18:49

Слюни текут, язык проглотила

ксения 03.09.2010 17:20

я знаю это блюдо, очень

Вторые блюда, гарниры

Лечо - традиционное венгерское блюдо (рецепт Josif)

Сладкий перец помыть, очистить от семян и нарезать полосками или кружочками. Помидоры ошпарить горячей водой, снять кожицу и порезать на мелкие кусочки. Порубить лук.
Разогреть на сковороде масло и поджарить лук,... дальше
Каша из тыквы и яблок

Осенью наступает сезон сбора полезной и вкусной тыквы. Самое время готовить разнообразные блюда из тыквы. Предлагаю вариант каши из тыквы с добавлением яблок, изюма и корицы.
Тыкву очистить и кожуры и нарезать... дальше
Гогошары запеченные

Гогошары помыть, очистить. Куриное филе отварить, порезать кубиками. Грибы поджарить с луком. Сыр натереть на терке.
Смешать мясо с жаренными грибами и половиной натертого сыра. Добавить соль и перец по вкусу.
... дальше
Ленивая запеканка из фарша и капусты

Рис отвариваем до полуготовности, промываем.
Овощи очистить. Лук нарезать кубиками, морковь и перец длинными тонкими полосками. Овощи слегка прожарить на растительном масле, в конце добавить томатный соус или... дальше
Спагетти с лососем и брокколи

В сковороде разогреть немного масла. Капусту - брокколи разобрать на небольшие соцветия, морковь нарезать соломкой, лук - кубиками.
В сковороду выложить овощи, слегка посолить, перемешать и на небольшом огне... дальше
Паста с болгарским перцем и тунцом

Блюдо идеально для вкусного и быстрого ужина. Если надо приготовить что-нибудь ароматное, с итальянской ноткой, и при этом не заморачиваться с поиском продуктом, долгой готовкой, то Вам именно сюда.
Лук и чеснок... дальше
Спаржевая фасоль с чесночными хлопьями

Очень вкусный и быстрый гарнир. Фасоль получается фактически диетической. А хрустящие чесночные хлопья придают блюду пикантный острый вкус с оттенком жареного ореха.
Итак, фасоль, не размораживая, отварить в... дальше
Картофель, запеченный как на костре

Все очень просто и очень вкусно. Картофель хорошо вымыть, не чистить. Лучше взять клубни одного размера, чтобы равномерно запеклись в духовке. В целлофановом пакете смешать муку и соль и высыпать туда же мокрый... дальше
Гусь с капустой

Гуся хорошо промыть, обсушить полотенцем, натереть внутри и снаружи перцами и солью. Положить на противень и поставить в духовку, разогретую до 180°С, довести до готовности. Молодого гуся жарить 40 минут, а старого -... дальше
Спагетти под овощным соусом

Спагетти отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть на дуршлаг.
В масле обжарить мелко рубленный лук, прибавить фарш, посолить, поперчить и жарить до его готовности, постоянно помешивая.
Затем... дальше