Салат "Олимпийский". Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
2 больших болгарских перца (лучше красный и желтый),
200 гр. моркови по-корейски,
300 гр. свежемороженной спаржевой фасоли,
0,5 л маринованных опят,
1 шт. репчатого лука,
10 шт. маслин без косточек,
соль,
уксус,
оливковое (можно подсолнечное) масло.

Готовим Салат "Олимпийский". Перец вычистить, вымыть и нарезать крупной соломкой.
Свежемороженную фасоль опустить на 3-5 мин. в кипяток и откинуть на дуршлаг.
Репчатый лук предварительно замариновать, порезав полукольцами.
Маслины порезать колечками.
Смешать морковь, опята, перец, фасоль, маслины и лук, заправить оливковым маслом, при необходимости посолить.
Очень вкусный, легкий и яркий салатик, будет красиво смотреться даже на праздничном столе!

Проголосуйте за рецепт
Салат "Олимпийский"

нравится не нравится

рейтинг рецепта

3.8235 5 17

Автор: Катеринка 13.09.2010

Все рецепты от Катеринка

Распечатать рецепт

- Официант, что это у вас там возле буфета так весело?
- А это у нас такой обычай: перед закрытием ресторана устраиваем громкую читку книги жалоб.

Комментарии посетителей (8)

Алёна KZ 31.01.2014 06:04
Актуальный в нынешнем сезоне салат! Крутой

Тамара 25.02.2013 12:33
Девочки, обратите внимание на этот салатик!

Очень вкусно. Правда, сделала таки без маслин, т.к. на фото их не обнаружила. Решила сделать так, как на картинке

Алёна KZ 29.09.2010 08:44

Маслины внутрь для сюпрыза закопаны?

miss Mary 28.09.2010 19:50

фасоль, по-моему, не к месту

ЛюСей 28.09.2010 18:12

очень яркий салатик

Алёна KZ 14.09.2010 05:52

Многовато ингридиентов мне кажется...

ксения 14.09.2010 20:01

хороший овощной салат для большой компании

@ntoshk@ 13.09.2010 21:38

интересный салатец

Салаты: овощные , мясные, рыбные, сборные

Нежный женский салат

Креветки почистить, палочки порезать кольцами, грибы - пластинками, яйца отварные трём на крупной тёрке. Картофель кубиками поджарить во фритюрнице до золотистого цвета, избавляем его от излишков масла, солим, перчим.... дальше
Салат "Олимпийский"

Перец вычистить, вымыть и нарезать крупной соломкой.
Свежемороженную фасоль опустить на 3-5 мин. в кипяток и откинуть на дуршлаг.
Репчатый лук предварительно замариновать, порезав полукольцами.
Маслины... дальше
Салат фасолевый с грибами и орехами

Фасоль отварить, грибы также отварить в подсоленной воде с лавровым листом и перцем - горошком. Орехи поломать кусочками. Сваренные грибы порезать полосочками. В фасоль добавить орехи, горибы, зелень и заправить... дальше
Салат "Просто попробуй"

Колбасу порезать соломкой, лук порезать крупным кубиком и замариновать (вода + уксус, без сахара).
Морковку натереть на терке и обжарить на рафинированном растительном масле.
Яйца отварить и порезать... дальше
Салат из пекинской капусты и ..

Капусту порезать квадратными кусочками (3х3см) или порвать, огурцы порезать соломкой, морковку(сырую) натереть на терке, грудку также нарезать соломкой, яйца - напополам и продолговатыми кусочками, посолить,... дальше
Салат из свинины с кунжутом

Готовим салат из свинины с кунжутом.
Мякоть свинины промыть, удалить лишний жир, пленки и нарезать тонкими небольшими брусочками. Мясо посолить, поперчить, обвалять в кунжуте и обжарить на масле.
Отдельно... дальше
Кальмарчики по-особенному

Отвариваем 6 кальмаров (крупных) либо мелких, но больше. Режем соломкой.
К ним делаем заправку:
Чеснок и грецкие орехи пропустить через мясорубку. Мякиш от двух кусочков белой булки намочить в воде и сильно... дальше
Салат "Мачо"

Сыр порезать кубиками.
Яблоко и перец почистить и тоже нарезать кубиками. Все перемешать с целыми маслинами.
Приготовить заправку:
семена тмина и кунжута раздавить скалкой, смешать оливковым маслом и 1... дальше
Красный

фасоль, горошек слить, пересыпать в салатницу. яйца отварить нарезать кубиками, огурец нарезать соломкой, кириешки закидывать неподсредственно перед подачей на стол, все заправляется майонезом. дальше
Корейский по-русски

Смесь ярких овощей с карт и мясом убивает двух зайцев- вкусно ярко и самое то для праздничного стола ПРОВЕРЕНО дальше