Перец, фаршированный баклажанами. Рецепт с фото

К Празднику!

Ингредиенты:
Перец,
баклажаны,
помидоры,
лук,
чеснок,
морковь,
соль,
черный перец,
петрушка.

Увеличить

Готовим Перец, фаршированный баклажанами. Баклажаны мелко-мелко нарезаем, добавляем в них мелко нарезанные лук, помидоры и чеснок. Все это протушиваем в течении минут 10, предварительно посолив и поперчив по вкусу.
Пока это жарится, удаляем с перца "внутренности". Фаршируем перец полученной массой.
Складывам все в гусятницу, заливаем водой и добавляем уже в залитую водичку тертую морковь, мелко нарезанные помидоры, лук и чеснок. Солим. И на огонь... Минут за 10 до окончания готовки добавляем петрушечку. Готово. Вкуснотища!
Приятного аппетита!!!

Проголосуйте за рецепт
Перец, фаршированный баклажанами

нравится не нравится

рейтинг рецепта

4.6757 5 37

Автор: Маришка 14.09.2010

Все рецепты от Маришка

Распечатать рецепт

-Официант! Что ползает по моему салату?
-Витамины, сэр.

Комментарии посетителей (14)

vyuga-55 14.12.2011 12:08
А если вместо баклажана взять кабачок?Или не пойдет7 Думаю

Алёна KZ 14.05.2012 18:17
Пробуйте,потом с нами делитесь

Олэнка 13.10.2010 14:03

неперевершенно!!!

Алёна KZ 12.10.2010 12:39

Офигенно ароматно и вкусно

ксения 12.10.2010 21:30

яркие и красочные иллюстрации

ЛюСей 13.10.2010 05:45

очень красиво ярко, уверена что было не менее ароматно и вкусно

anico-1 15.09.2010 18:10

я такой перец закатала , но думаю должно быть вкусно.

Маришка 16.09.2010 09:09

конечно, будет вкусно.... Что у перчика, что у баклажанов сам по себе вкус замечательный, а вместе... ммм!!!

ЛюСей 15.09.2010 07:53

идеально вегетарианское блюдодумаю к баклажанам можно и грибочков добавить, хуже не будет

Маришка 15.09.2010 09:03

можно и грибочков, и курочку, тут уже как фантазия подскажет.... Мне просто захотелось чего-то овощного и новенького, вот и родился такой рецептик))

показать еще 4 коментариев

Вторые блюда, гарниры

Яичница с кукурузой и морковью

Морковь режем мелкими кубиками, обжариваем на сливочном масле. Добавляем кукурузу и зеленый лук, солим, перчим и тушим все минут 5-10 на слабом огне.
Раскладываем смесь по небольшим формочкам, в центре делаем... дальше
Перец, фаршированный баклажанами

Баклажаны мелко-мелко нарезаем, добавляем в них мелко нарезанные лук, помидоры и чеснок. Все это протушиваем в течении минут 10, предварительно посолив и поперчив по вкусу.
Пока это жарится, удаляем с перца... дальше
Икра из баклажанов сырая

Баклажаны отварить в подсоленной воде до готовности (пробовать вилкой на срезе - если легко прокалываются - готовы).
Воду слить, а синие положить под гнет на 30 минут, чтобы удалить лишнюю воду. Я ложу на доску,... дальше
Кабачки в кляре

Готовим:
Кабачок почистить и порезать кольцами, кольца разрезать пополам, обжариваем до мягкости, не зажаривая, затем выкладываем на тарелку, солим и даем остыть.
В это время делаем кляр из муки, яиц и горчицы,... дальше
Курица с шампиньонами и ананасами

Кусочки куринного филе обжарить на оливковом масле, посолить.
Резаные шампиньоны на другой сковородке обжарить на сливочном масле.
Когда курица будет почти готова, выложить в эту же сковороду грибы, ананасы... дальше
"Лисичкино счастье"

Картофель режем брусками, промываем под струёй воды, сушим полотенцем. Лук чистим и рубим, засыпаем в масло, доводим до золотистого цвета. Добавляем грибы (промытые и очищенные от травинок, разрезанные и пр.). Когда... дальше
Кебабы на шпажках

Баклажаны очистить, порезать полосками, положить на 15 минут в подсоленную холодную воду, чтобы ушла горечь.
Для котлет смешать фарш, потереть на мелкой терке луковицу, порезать мелко петрушку, добавить яйцо, соль,... дальше
Мусака баклажанная

Баклажаны моем, нарезаем кольцами тоненькими, укладываем в форму и в духовку мин. на 15.
В это время нарезаем лук, помидоры, поджариваем, добавляем фарш, солим, доводим до готовности. Добавляем чеснок, перец по вкусу.... дальше
Зразы с грибами

Картофель чистим, заливаем водой и варим до готовности, в конце добавляем соль. Во время варки картофеля начинаем подготавливать начинку: чистим лук и мелко нарезаем, грибы моем, режем мелкими кубиками. На сковороду... дальше
Лазанья Мясная

Короче, для тех, кто не знает, лазанья - это такие макароны в виде широких и длинных пластин , их продают в магазине, но можно и самим приготовить. Начинки тоже разные бывают и так же очень большое значение имеют соусы. Из... дальше